2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הקסם של אוכל טוב כבש את העיר מתחת לגבעות. לאורך כל היום, בנוסף לריח המנות המגוונות והלא ידועות ביותר, יוכרזו פלובדיב על ידי אריות חיות.
היום הראשון של יריד אמנויות הקולינריה הביא את הניחוחות המזרחיים העשירים לפלובדיב. היום, 12 במאי, ביום השני לאירוע, המקומיים והתיירים יהיו שקועים בתחכום המתוחכם של הים התיכון. מטבח אתני על גלגלים יראה את פניו האמיתיות של המטבח האיטלקי.
האיטלקים הכניסו את העונג שבאכילה לחיי היומיום שלהם. מי שרוצה לשחרר את החושים ולשאוף את הארומה של פסטה טרייה מטפטפת ברוטב עגבניות מיובש, בהחלט צריך לבקר ביום המטבח האיטלקי ביריד אומנויות הקולינריה.
כל מי שמטפח אוכל ורוצה לשקוע זמן מה בנצחיות יוכל ליהנות מארנצ'יני, פיצת פסטה ולזניה הראויים לאלים.
עבור איטלקים שהם אניני טעם אמיתיים, מוסיקה יפה היא תוספת טבעית לתענוג הזה. זו הסיבה מדוע במיוחד עבור תושבי פלובדיב ואורחי העיר אריות של אופרות וקנזונטות מפורסמות מופיעות בשידור חי בכמה מקומות מרכזיים בעיר. מחר, 13 במאי, חוגג פלובדיב את יום המטבח הרוסי.
מוּמלָץ:
ההתמחויות הפופולריות ביותר של המטבח האיטלקי
מאז ימי רומא העתיקה איטלקים ידועים כמביני אוכל טוב. מימי קדם במסורות הקולינריות של איטליה של ימינו יש העדפה לבשר מבושל בשלמותו. דוגמא לכך היא הכנת החזרזיר, שלא נחתך לחתיכות, אלא קלוי בשלמותו, או הכנת ראגו בשר, בו הבשר אינו נחתך לחתיכות, אלא השלם מבושל ברוטב עגבניות.
מה אתה יודע על המטבח האיטלקי?
המטבח האיטלקי נחשב לאחד משלושת המטבחים הטובים בעולם. פעם זה נתן בסיס למטבח הצרפתי ובמידה מסוימת השפיע על מאכלים אירופיים אחרים. המטבח האיטלקי הוא אחד הנפוצים והמפורסמים ביותר מחוץ למולדתו. מבחינת מספר המסעדות, למשל, זה כנראה מתווכח עם הסינים על המקום הראשון, מכיוון שכמעט ואין עיר בעולם שבה ניחוח של פיצה טרייה לא נישא.
פסטו ג'נובזה - סמל המטבח האיטלקי
מקורו של פסטו ג'נובזה הוא האזור האיטלקי המופלא ליגוריה - צומת דרכים ונקודת מפגש של תרבויות רבות מימי קדם. ליגוריה שוכנת על החוף, ובעבר היה נמל גדול, שהיה נמל למאות ספינות מרחבי העולם. לכן המתכון לפסטו ג'נוביז כולל כל כך הרבה אלמנטים שונים - בזיליקום ושמן זית מאיטליה, צנוברים מהודו, מלח ים.
מאפיינים אופייניים של המטבח האיטלקי
מטבח איטלקי נחשב לאחד הטובים בעולם. הדבר המעניין בו הוא שהוא מחולק לאזורים בהם יש התמחויות שונות. באופן כללי, המטבח האיטלקי מבושל בהתאם לעונה. משתמשים במוצרים טריים רבים, המוצעים גם לעונה בהתאמה. מי שניסה את המטבח האיטלקי נשאר מרותק. נראה שהמפורסמים ביותר בכל רחבי העולם הם פיתויי הפסטה שלהם - פיצות, פסטות, ספגטי.
טָעִים מְאוֹד! אוכל דיסנילנד חושף את סודות המטבח האיטלקי
פארק גורמה למנות איטלקיות מסורתיות נבנה בימים אלה בסמוך לעיר בולוניה. המקום, שרבים משווים אותו לאוכל של דיסנילנד, מטרתו לא רק לקדם את המטבח המסורתי בארצות אלה, אלא גם לסייע בהפצת מסורות מקומיות. פארק הגורמה נקרא FICO Eataly Wolrd. היא שוכנת על שטח של שמונים אלף מ"
