2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם יודעים שהדרך הטובה והארוכה ביותר לאחסן פירות היא לייבש אותם, להקפיא אותם או לשמר אותם. עם זאת, קשה לאחסן אותם טריים מבלי להכניס אותם לטיפול חום כלשהו. כלומר, בדרך זו הם הטעימים ביותר ואינם מאבדים ולו חלק אחד מהחומרים היקרים להם. לכן כאן נכיר לכם כמה שיטות יעילות לאחסון פירות טריים לזמן ארוך יותר:
- הפירות שיש להם קליפה עבה יותר ורקמה עבה יותר הם הכי קלים לאחסון. כאלה הם תפוחים, חבושים, אגסים ואחרים. לא ניתן לאחסן פירות כמו פטל ותותים זמן רב מבלי לחמם;
- אם יש לכם פרדס משלכם, זכרו שהזמן הטוב ביותר לקטוף את הפרי הוא מיד עם עליית הטל, כמו גם לפני השעות החמות של היום;
- כאשר קוטפים בעצמכם את הפירות, כדאי למיין אותם ולהכניסם לארגזים. רצוי לעטוף פירות גדולים יותר כמו תפוחים ואגסים בנייר כדי לא לפצוע את עצמם. יתר על כן, אם פרי מתחיל להירקב, הוא לא ישפיע על האחרים, כל עוד הוא עטוף;
- כשרוצים לאחסן תפוחים ואגסים לזמן ארוך יותר, בחרו בזני חורף. מבין התפוחים הזנים Red Superb, Golden Superb, Aivania, Kassel Rennet, Rennet Canadian, Jonathan ואחרים עמידים. בעת אחסון אגסים, בחרו ב- Zima Dekanka, Hardenpontova, Paskrasan, Popska, וכו '.
- חבושים הם בין הפירות שהכי קל לאחסן ונמשכים הכי הרבה זמן. להסתמך על זני בשר, לא על מיובאים;
- כשרוצים לאחסן פירות רכים יותר כמו פטל ותותים, חשוב מאוד לשמור אותם במקרר ולשטוף אותם רגע לפני האכילה;
- ניתן לאחסן את הענבים גם לזמן ארוך יותר, אך יש לסדר אותם בארגזים ברצף. שיטה טובה היא להכניס אותם לנסורת אליה התווספה פחם כתוש של 10% יחד עם 0.1% אבקת גופרית.
מוּמלָץ:
מאכלים דלי קלוריות שמרווים אותנו לאורך זמן
כשאתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, סביר מאוד שכאשר הבטן שלך תתחיל לרעום, כל המאמצים שלך יהיו לשווא. זו הסיבה שאתה צריך לדעת אילו מאכלים אתה יכול לאכול ברגע כזה משבר, בלי לדאוג שהדבר ישפיע לרעה על הדיאטה שלך. להלן המאכלים שישביעו אתכם לאורך זמן ללא עודף קלוריות:
בואו נשמור על הפרי טרי לאורך זמן
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי באירופה ובצפון אמריקה הצרכן הממוצע משליך בין 95 ל 115 ק"ג מזון בשנה. לרוב מדובר בפירות וירקות. לרוב הדבר נובע מכך שמוצרים אלה הם הנפוצים והמתכלים ביותר. כל אחד יכול להפחית את הפסולת הזו, כל עוד הוא יודע לאחסן כראוי מוצרים בריאים.
בואו נשמור על הירקות טריים לאורך זמן
ירקות הם אחד המרכיבים העיקריים בתזונה בריאה. כל אחד צריך לדעת לאחסן ולהשתמש בהם כראוי. שמירת הירקות טריים זה די קשה. מדי יום חלק מהנרכשים נכנסים לפח. באופן זה אתה מאבד גם יתרונות בריאותיים וגם כסף. כדי לא להגיע לשם, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.
מדוע יש צורך ללעוס אוכל לאורך זמן?
מכיוון שעיכול טוב מתחיל באנזימים בפה, עלינו ללעוס היטב את כל המזון. ככל שמלעיסים זמן רב יותר כך האנזימים יכולים להשפיע על המזון, אומרים מומחים לתזונה. הלעיסה למעשה חושפת את מרבית המזון לאנזימים, מה שמוביל לעיכול טוב יותר. יתר על כן, מכיוון שכמעט בכל הפירות והירקות הגולמיים יש קרומי תאית בלתי ניתנים לעיכול, יש להשמיד את הממברנות הללו לפני שחרור חומרי המזון והמזון מתעכל כראוי.
איך לאחסן תפוחים לאורך זמן
פירות וירקות הם חובה לדיאטה מאוזנת. גם במהלך החורף עלינו לקבל מהם את הויטמינים הדרושים. אך כיצד לאחסן פירות וירקות מהגן לאורך כל החורף או לפחות לרובו? נכון שכל מיני פירות וירקות כבר נמכרים בסופרמרקטים בכל ימות השנה, אך אי אפשר להשוות אותם בשום צורה עם המוצרים שגידלנו בעצמנו.
