2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בטבע ישנם מעל 150 מינים של בזיליקום, עם הארומה הספציפית והמרעננת של תבלין זה. עמים רבים רואים בצמח זה סמל לאהבה ואושר משפחתי. במדינות רבות זו מסורת לתלות זרדי בזיליקום מעל דלת הכניסה כדי להגן על הבית מפני כוחות רשעים.
בזיליקום מכיל הרבה ויטמין C, ויטמין P וויטמין A. יש בו גם ויטמין C, אך הוא כלול בכמויות גדולות בבזיליקום רק בתקופה שפרחיו אינם סדוקים, אך הם עדיין ניצנים.
לבזיליקום השפעות חיידקים, נוגדות דלקת ונוגדי דלקת ריאות, הוא מקדם עיכול טוב ומשפר את ההנקה אצל אמהות מיניקות.
ברפואה העממית משתמשים במרתחים של בזיליקום לטיפול בדלקת בשלפוחית השתן, בערמונית ובמערכת העיכול, כמו גם בדלקת בפה ובגרון האף.
להכנת מרתח של בזיליקום, יוצקים כף בזיליקום עם שלוש מאות מיליליטר מים חמים, משאירים לחצי שעה ומסננים.
מרתח זה, אותו צריך לשתות שלוש פעמים ביום, מומלץ גם להצטננות, שיעול, כאבי גרון, שפעת, חוסר ריכוז.
מיץ בזיליקום טרי מוחל על החניכיים בדלקת חניכיים. בכאבי שיניים מרתח של בזיליקום עם מעט חומץ ומלח משמש לשטיפת חלל הפה.
המרתח הרירי של זרעי בזיליקום מוחל כמדחיס לדלקת עיניים, פצעים ישנים ואקזמה. אמהות מניקות משתמשות במרתח זה לטיפול בסדקים בשדיים ובפצעים משיניו של התינוק.
בבישול נעשה שימוש נרחב בבזיליקום כתבלין למאכלי בשר, דגים וירקות, כמו גם לסלטים. כמו כן הוא משמש שימורים וירקות.
מוּמלָץ:
בעד ונגד שמרי בירה
שמרי הבירה נקראים כך מכיוון שהם מגיעים מאותם שמרים המשמשים לתסיסה וייצור בירה - Saccharomyces cerevisiae. עם זאת, חשוב להבין כי השמרים המשמשים לבישול חיים בעודם שמרי בירה , המכונה תוסף תזונה, הושבת. המשמעות היא שהמיקרואורגניזמים נהרגו על ידי פסטור או ייבוש, אך החלבונים, הויטמינים והמינרלים עדיין שם.
בעד ונגד תנורי מיקרוגל
האש החלה לבשל בימי קדם. אז אנשים לא ידעו על מכשירים יקרים והשתמשו באח להכנת האוכל שלהם. ואז הגיעו התנורים הראשונים של אבן, חימר ומתכת, שעבדו עם עצי הסקה ושוב הובילה אש ישירה. עם הזמן הופיע תנור הגז, מה שפשט מאוד את החיים, ואחריו המצאות חדשות שמקלות ומשפרות את טעמו ומראהו של האוכל.
פלפל אנגלי שימש בתפילות למזל טוב
פלפל אנגלי הוא אותו תבלין אהוב הנותן טעם ספציפי לכל מנה עם דגים ובשר אליה אנו מוסיפים אותה. זהו הפרי המיובש של עץ הפימנטו הירוק-עד ומכאן שמו האחר פימנטו. השם מגיע מספרדית - pimienta, מתורגם - פלפל. גרגריו הקטנים גדולים כ-5-6 מ"מ. כיום ניתן למצוא אותו בצורתו הטבעית במרכז אמריקה, באיים הקריביים ובמקסיקו.
על כוחות הריפוי של המים והשפעתם עלינו
האדם מורכב מכ- 70% מים, שיכולים להשתנות בהתאם למחשבותינו. מים קיימים בטבע במצב מוצק, נוזלי וגזי (אנו יכולים לצפות בכל שלושת השלבים). במובן זה אפשר לקרוא לזה חומר ייחודי. לראות מי הם את כוחות הריפוי של המים בשורות הבאות. המצב הפתוח של המים זהו למעשה אישור לעיקרון של "
מדוע למים יש כוחות ריפוי וכיצד הם משפיעים עלינו?
מאז ימי קדם שימשו מים למטרות רפואיות. זה תופס מקום חשוב ברפואה הסינית - הסינים השתמשו במים כדי להחזיר את ההרמוניה המופרעת בגוף. במצרים הם בנו מקדשים מיוחדים בהם אנשים התרחצו, שתו והיו נהלים. כיום כולם יודעים שזה הבסיס לחיים בריאים המים .
