2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשם שסושי משויך למטבח היפני ולטאפאס למטבח הספרדי, אי אפשר לדמיין את המטבח הסרבי ללא גריל סרבי.
בין אם מדובר בקבבים סרביים מפורסמים, המבורגרים או מלקחיים, אין אדוני גריל גדולים יותר מהסרבים. לכן כעת נראה לכם כיצד מכינים גריל סרבי, ועדיף להכין את המתכונים הבאים על גריל פחמים, ולא על חשמלי:
שוואפצ'יצ'י
מוצרים נחוצים: 1 ק ג חזיר טחון, בקר וכבש, 2 בצלים גדולים, 4 שיני שום, 2 כפות שמן, 2 קורט כמון, מלח, פלפל שחור, פפריקה ופלפל חריף לפי הטעם.
אופן ההכנה: הבשר הטחון מועבר מספר פעמים דרך מטחנת בשר ומוסיפים לו בצל ושום קצוצים דק יחד עם התבלינים האחרים. מערבבים היטב ומשאירים לעמוד. ככל שיותר זמן, כן ייטב. כשכל הניחוחות נספגים, קבבים קטנים נוצרים בידיים רטובות ונצלים על הגריל.
המבורגרים סרבים
מוצרים נחוצים: 1 ק ג בשר בקר וחזיר טחון, 150 גרם בייקון מעושן, 150 גרם גבינה מעושנת, 2 בצלים, 1 פלפל ירוק, 3 שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם, פלפל חריף.
אופן ההכנה: בצל, שום, גבינה, בייקון ופלפל אדום חתוכים דק ככל האפשר ומעורבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים את התבלינים, מערבבים הכל היטב ומשאירים לכמה שעות. ואז, בידיים רטובות, צרו המבורגרים (דומים לקציצות, אבל הרבה יותר גדולים) וצלו על הגריל.
מלקחיים סרביים
מוצרים נחוצים: בשר חזיר ובשר בקר טחון 1 ק ג, 100 גרם גבינה צהובה מעושנת, 100 גרם בייקון מעושן, פלפל אדום 1, 2 שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם, פלפל חריף.
אופן ההכנה: כל החומרים מעורבבים באותו אופן כמו להמבורגרים ונותרים לעמוד. התערובת שהוכנה בצורה זו צובטת עד כמה שנכנסת לאגרוף ונצלת על האש. מהצביטה הזו של הבשר באה המילה מלקחיים.
מוּמלָץ:
מתכונים טעימים עם טונה
שניים מהמתכונים שבחרנו הם לסלט, והשלישי לבסיס. לסלט הראשון אתה צריך את המוצרים הבאים: סלט טונה עם בצל אדום ועגבניות מוצרים הכרחיים: ½ ק"ג עגבניות, 200 גרם טונה משומרת, בצל אדום 1, 220 גרם שעועית ירוקה, פלפל אדום 1, כמה עלי חסה, 3 ביצים, 10 זיתים, פטרוזיליה, ½
מתכונים טעימים עם דגי ים
בעת בישול דגי הים, אל תפרידו ממנו זמן רב בעת האפייה. זה תלוי בגודל הדג, אך עדיין מספיקים לצלייה של הדג כעשרים דקות. להלן המתכונים שלנו: דגי ים עם עגבניות שרי ושום מוצרים נחוצים: 4 דגי ים, 4 שיני שום, 12 - 14 עגבניות שרי, שמן זית, לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס, זיתים.
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
מתכונים טעימים עם טופו
ניתן להשתמש בטופו להכנת מתכונים טעימים ובריאים שיפתיעו את יקיריכם בארומה המדהימה שלהם ובשילובי מוצרים לא שגרתיים. טופו במרינדה של תפוזים וג'ינג'ר הוא מומחיות מעולה וטעימה. רכיבים: 500 גרם טופו, 1 כוס מיץ תפוזים טרי סחוט, 4 כפות חומץ אורז, 5 כפות רוטב סויה, 5 כפות שמן זית, 4 כפות שמן שומשום, 3 שיני שום, 1 כפית שורש זנגביל מגורד רבע כפית פלפל אדום חריף, 1 בצל ירוק, 1 צרור פטרוזיליה.
מתכונים טעימים למשחק צלוי
משחק קלוי טעים מאוד והוא חביב על חובבי המטבח הציד והתמחויות גורמה. אחת מתמחויות הציד המפורסמות במטבח האיטלקי האהוב עלינו היא מגוון סוגי משחקים. לוקחים 500 גרם חזיר בר, צבאים, צבאים, ארנבונים, מפזרים מעט מלח ופטרוזיליה קצוצה, מפזרים הרבה חומץ.
