2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בעת בישול דגי הים, אל תפרידו ממנו זמן רב בעת האפייה. זה תלוי בגודל הדג, אך עדיין מספיקים לצלייה של הדג כעשרים דקות. להלן המתכונים שלנו:
דגי ים עם עגבניות שרי ושום
מוצרים נחוצים: 4 דגי ים, 4 שיני שום, 12 - 14 עגבניות שרי, שמן זית, לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס, זיתים.
הכנה: נקה ושטוף את הדג ואז השאר אותו לניקוז. חותכים את עגבניות השרי לחצאים. לאחר שהדג התנקז, מסדרים כל דשנים בנייר נייר אפייה נפרד.
לדגים הוסיפו פטרוזיליה קצוצה דק, מלח, פלפל שחור, שום כתוש, כמה זיתים (רצוי פרוסים ומגולענים) וחצאי עגבניות. שים את כל זה בבטן הדג.
לאחר מכן עוטפים את הנייר ומניחים את הדג על הגריל למשך כ -20 דקות. כשתהיה מוכן, פתח את הנייר, שפוך הרבה מיץ לימון סחוט טרי והגיש.
ההצעה הבאה לקוף הים היא שוב עם עגבניות, אך הפעם בנוסף יש צלפים. הנה המתכון:
דגי ים עם אורגנו וצלפים
מוצרים נחוצים: 4 פילה של דגי ים, לימון, שמן זית, 4 שיני שום, 1 כף. צלפים, 4 פילה אנשובי, 200 מ ל יין לבן, 16 יח '. עגבניות שרי, פלפל שחור גרוס, מלח, פטרוזיליה, אורגנו.
הכנה: שמים את הפילטים בכלי מתאים וסוחטים מעל לימון - מתבלים בפלפל ומעט מלח. הפילטים נותרים במרינדה זו למשך חצי שעה. בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת מתאימה ומטגנים את שום הפרוס ופילה האנשובי.
שים מחצית מהיין הלבן ותן לתערובת להתבשל. ואז לשים את עגבניות השרי החצויות והשטופות, להוסיף צלפים ופלפל. לאחר מספר דקות, לאחר שהעגבניות מחליפות צבע, נסוג.
מכניסים את פילה הדג לתבנית, מפזרים מעט אורגנו ופטרוזיליה, מוסיפים את התערובת עם העגבניות, יוצקים את יתרת היין ואופים כעשרים דקות. ראשית, הניח נייר כסף על המגש, ולאחר שחצי מהזמן חלף, הסר את נייר הכסף.
קרם ים חריף עם יין לבן ורוזמרין
מוצרים נחוצים: 2 דגיגים, 6 שיני שום, 2 ענפי רוזמרין, 2 כפות. יין לבן, לימון, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן זית, 2 פלפלים חריפים קטנים
הכנה: הפרידו את הפילטים של שני הדגים, והניחו אותם בגיליון נייר כסף ועליו דף נייר אפייה בגודל זהה. מסדרים את הפילטים, מפזרים שום קצוץ, מפזרים עלי רוזמרין, פלפל שחור, מלח.
ואז טוחנים את שני הפלפלים על הפילטים, מוסיפים כמה טיפות שמן זית ויין לבן. סגור את נייר הכסף והנייר כך שלא יימלט אדים אלא יישאר בפנים כדי לחנוק את הדג. מכניסים את החבילה לתנור שחומם מראש ואופים עשר דקות. מגישים עם סלט טרי, לפני כן מפזרים יפה את הדג עם מיץ לימון.
מוּמלָץ:
מתכונים טעימים עם טונה
שניים מהמתכונים שבחרנו הם לסלט, והשלישי לבסיס. לסלט הראשון אתה צריך את המוצרים הבאים: סלט טונה עם בצל אדום ועגבניות מוצרים הכרחיים: ½ ק"ג עגבניות, 200 גרם טונה משומרת, בצל אדום 1, 220 גרם שעועית ירוקה, פלפל אדום 1, כמה עלי חסה, 3 ביצים, 10 זיתים, פטרוזיליה, ½
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
אַצוֹת יָם
אַצוֹת יָם / אצות / הוא שם כולל לקבוצת מקרואלות שגדלות באזורי החוף הרדודים של האוקיאנוסים והים. הוא נמצא בעיקר לאורך חופי האוקיאנוס האטלנטי והאוקיאנוס השקט, הים הצפוני והחלקים המערביים של הים הבלטי. אצה הוא ככל הנראה אחד ממיני הצמחים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ.
מתכונים טעימים עם טופו
ניתן להשתמש בטופו להכנת מתכונים טעימים ובריאים שיפתיעו את יקיריכם בארומה המדהימה שלהם ובשילובי מוצרים לא שגרתיים. טופו במרינדה של תפוזים וג'ינג'ר הוא מומחיות מעולה וטעימה. רכיבים: 500 גרם טופו, 1 כוס מיץ תפוזים טרי סחוט, 4 כפות חומץ אורז, 5 כפות רוטב סויה, 5 כפות שמן זית, 4 כפות שמן שומשום, 3 שיני שום, 1 כפית שורש זנגביל מגורד רבע כפית פלפל אדום חריף, 1 בצל ירוק, 1 צרור פטרוזיליה.
מתכונים טעימים למשחק צלוי
משחק קלוי טעים מאוד והוא חביב על חובבי המטבח הציד והתמחויות גורמה. אחת מתמחויות הציד המפורסמות במטבח האיטלקי האהוב עלינו היא מגוון סוגי משחקים. לוקחים 500 גרם חזיר בר, צבאים, צבאים, ארנבונים, מפזרים מעט מלח ופטרוזיליה קצוצה, מפזרים הרבה חומץ.
