2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
בעיצומה של עונת התיירות בקיץ, המנהלים האזוריים של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) בערים דובריץ ', ורנה ובורגס יחזקו את השליטה במפעלי קייטרינג ובחנויות מכולת באתרי הנופש.
המומחים של BFSA ישימו תשומת לב מיוחדת לאתרים הניידים, הזמניים והעונתיים, מה שמכונה "מלכודות" ודוכנים נוספים למזון מהיר, דגים מטוגנים וגלידה.
גם מפעלי מזון מהיר הממוקמים על שטח מתחמי המלונות, כולל אלה מסוג סגור, לא יפספסו.
בקשר לתלונות התכופות משנה שעברה, יתקיימו בדיקות מפתיעות בלתי מתוזמנות באתרי אתרים ואתרי תיירות המציעים שירותים הכוללים כלול.
מטרת הבדיקות של עובדי BFSA תהיה לקבוע אם האתרים עומדים בחקיקה הנוכחית במדינה כמלאי בניין וציוד.
אחסון נכון של מזון ומוצרי גלם יפקח על מקורם. תשומת לב מיוחדת תוקדש לתזמון מוצרי המזון ולתיוג המזון.
פקחי BFSA יבדקו אם הם עומדים בדרישות החדשות בכל מתקן לייצור מזון כדי להעסיק אדם שיש לו השכלה תיכונית או גבוהה יותר בתעשיית המזון.
מותר גם אנשים בעלי השכלה בתחום אחר, אך בנוסף רכשו הכשרה מקצועית באותו תחום על פי חוק המלאכה.
על מנת להבטיח בריאות ציבורית מירבית, תבוצע בקרה שוטפת ומפתיעה בקפדנות בזמינותם של ספרי בריאות תקפים, בהם נערכו הבדיקות הרפואיות המקדימות והתקופתיות, אליהן עובדי מוסדות המזון מחויבים לעבור.
עובדי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון יפקחו גם על ההדרכות והתדרוכים התקופתיים שערכו המעסיקים בנושא איכות ובטיחות המזון. הביקורות המסיביות יימשכו עד סוף עונת התיירות בקיץ.
מוּמלָץ:
תפוח לגינס נקטף ליד קזנלאק
בכפר דולנו איזבורובו, הממוקם בעיריית קזנלאק, נקטף תפוח שיא במשקל 750 גרם. הבעלים הגאה של מחזיק השיא בתפוח הוא מינצ'ו ג'ורג'יב. הפקיד העירוני נחוש בדעתו להגיש מועמדות לספר השיאים של גינס לאחר שראה את התפוח הענק בגינתו. מלבד משקלו המרשים התפוח מרשים גם במראה מושלם ובארומה נעימה מאוד.
הסקרט נעלם ממסעדות ליד הים
שתיית בירה קרה ואכילת ספראט הם בין פעילויות החג המסורתיות של חופי הים הבולגרים. אולם בקיץ הנוכחי נראה שהדג הקטן האהוב על הבולגרי נעלם מהמסעדות. המסעדות באתרי הנופש הסמוכים לבירת הים שלנו ניסו להסתיר את הגלישה הזולה מהתפריט שלהם העונה, בעוד שאחרים ניפחו את המחירים כך שחלק מהדגים עולה 3.
מתבלים את הים הים כמו שף אמיתי
באס ים הוא דג חוף טורף עם טעם וארומה מדהימים. היא חיה מול חופי הים התיכון. גופה כסוף, שטוח ומאורך לרוחב. היא ידועה בחלוקה האופיינית שלה לסנפירי הגב ולנקודה האפורה הכהה על הזימים. המשקל המרבי שאליו מגיע ים הים הוא 12 ק"ג. בבולגריה, לעומת זאת, מוצעים בעיקר דגים מעובדים של 0.
איך להפסיק לאכול ללא שליטה?
על פי המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן, מספר האנשים הסובלים מהשמנת יתר גדל בשנים האחרונות. הגורמים למחלה זו יכולים להיות שונים, אך במקרים רבים אכילת היתר הרגילה מובילה אליה. איך להפסיק לאכול ללא שליטה? 1. שתו מים לאורך כל היום. זה ימלא את הבטן ואתה תרגיש שובע לזמן ארוך הרבה יותר;
השבחה: שליטה באומנות האפייה
בתרגום מילולי, gratiner פירושו היווצרות קרום. ניתן לסבך הכל - בשר, דג, תפוחי אדמה, ירקות, פירות. תלוי מה אנו מכינים, ניתן להלביש את המוצרים מראש או לאפות אותם קלות. טועמים, גריל צד או מבער גז משמשים לאפייה מסוג זה. מטרת התהליך היא לאפות את פני המוצר ובכך להקנות לו מראה, טעם או איכות טובים יותר.