2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
באס ים הוא דג חוף טורף עם טעם וארומה מדהימים. היא חיה מול חופי הים התיכון. גופה כסוף, שטוח ומאורך לרוחב. היא ידועה בחלוקה האופיינית שלה לסנפירי הגב ולנקודה האפורה הכהה על הזימים.
המשקל המרבי שאליו מגיע ים הים הוא 12 ק"ג. בבולגריה, לעומת זאת, מוצעים בעיקר דגים מעובדים של 0.400 ק"ג. באס ים הוא דג מועדף לטיגון. בצורתו הגולמית הוא מתאים גם לצלייה, וגם לתפירה בנייר כסף או באדים.
אין לנקות את עור הדג מכיוון שהוא הופך לטעים ופריך במהלך טיפול בחום. העצמות מנוקות לאחר טיגון או צלייה, מכיוון שבשר דל שומן אינו מתפרק.
המתכון הקלאסי לבס ים מגיע מצרפת. בו הוא מתובל בשמיר. אין כמעט מתכון בו דגי הים אינם מתבלים בשמיר או פטרוזיליה. בעמים דרומיים יותר מכינים אותו לרוב עם שום.
בס ים מעושן משמש למתאבנים ונגיסות קוקטייל. דג זה יכול להחליף מתכון וקמח. באיטליה מגישים מנות בס ים עם ריזלינג צונן. זה הולך הכי טוב עם יין לבן.
תבלינים ירוקים הם מהמתאימים ביותר בהכנת דגי ים. להלן:
בס ים עם תבלינים ירוקים
מוצרים נחוצים: מעט ים ים, לימון 1, מיץ מלימון אחר, טימין, פטרוזיליה, אורגנו, דוויסיל, פלפל שחור גרוס טרי, מלח, 4 שיני שום כתושות, שמן זית
אופן ההכנה: כל המוצרים למעט דגים, לימון ומיץ לימון מעורבבים. יש להשיג תערובת הומוגנית וניתן למזג אותה.
את הדג מנקים ומתפצלים משני הצדדים. את החרכים שנוצרו ממלאים בתערובת התבלינים. הוא מורח גם על דג שלם מכל הצדדים.
סדרו כמה פרוסות לימון בבטן הדג. אופים את דגי הים בתנור עד לורוד. ניתן להכין אותם גם על הגריל ועל המנגל. הם מוגשים עם ירקות מאודים ורוטב לבחירתכם - סקורדליה, אבנית וכו '.
מוּמלָץ:
איך מזהים נפט אמיתי
לאחר הבדיקה האחרונה של איגוד הצרכנים הפעילים התברר כי השוק עדיין מוכר חמאה מזויפת. מומחים אומרים כי ישנם 2 אינדיקטורים עיקריים לפיהם ניתן לזהות נפט מזויף. לרוע המזל, רק לאחר שקנינו ופתחנו את האריזה, נוכל לדעת האם המוצר הוא שמן אמיתי או לא.
תה שעורה - שיקוי אמיתי לגוף
שעורה היא צמח שמסתגל בקלות לאקלים שונה, ניתן לגדל אותו בקלות מאוד באזורים שונים. בעולם, שעורה היא צמח דומה לחיטה. כמעט כולם יודעים שצמח מרפא זה משמש לייצור בירה. שעורה מוכרת בקרב הדגנים ובאותה עת יש לה יתרונות גדולים לגוף. משמש באזורים רבים.
איך לסדר את הארוחות כמו שף אמיתי
יש חשיבות רבה להגשת אוכל. כדי להשיג השפעה טובה עלינו לקחת בחשבון כמה גורמים. להלן רעיונות לסידור פשוט יותר, אך הם יעילים למדי. מסגרת המצגת שלנו היא הצלחת , כלומר עלינו לבחור בזהירות בהתאם לאירוע הספציפי. זה קשור גם לסידור האוכל הצבע בצלחת.
מבשלים כמו שף אמיתי בעצת NOVA קתרין
בקייטרינג חדש צוות נפלא של שפים ושפים מומחים. להלן מספר טיפים וטריקים לבישול שלהם: טיפים והמלצות שימושיות לבישול של הצוות הקולינרי של קייטרינג NOVA: כשאתם מבשלים עם גבינת קוטג 'יש להיזהר בתוספת מלח - מלח מרטיב את הגבינה. אם אתה אוהב את עור העוף הפריך סביב הרגל, אז כדי להפוך אותו לקרום מפתה כל כך, השאיר את הבשר לפחות שלוש שעות, ורצוי ליום אחד, במקרר להתייבשות.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
