2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אפרסקים מהווים מקור עשיר מאוד למספר חומרים בעלי ערך לבריאות האדם. הם מכילים שפע של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון הנחוצים לשמירה על בריאות העיניים, העור, הכליות וכל הגוף.
הם פרי עסיסי וטעים מאוד, המהווה תוספת נהדרת לקינוחים שונים, סלטי פירות, פשטידות.
אפרסקים עשירים בנוגדי חמצון והם שימושיים למניעת ממאירות. מחקרים מראים שהם מאטים את הצמיחה של תאי סרטן השד. כלול בהם גם ליקופן ולוטאין מגנים על המעי הגס מפני מחלות כרוניות, כמו גם מפני ריאות ממאירות.
הליקופן הוא פיגמנט המעניק צבע אדום לפירות וירקות רבים. לוטאין, בתורו, נמצא בירקות עלים ירוקים. לשני הקרוטנואידים תפקוד נוגד חמצון.
עשירים באשלגן, אפרסקים גם טובים מאוד ללב. אלמנט זה מווסת את לחץ הדם ומפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. רמות נורמליות של אשלגן בגוף שומרות גם על בריאות הכליות.
אפרסקים מווסתים פריסטלטיקה ובזכות מרכיביהם הבסיסיים הם נלחמים באופן פעיל בבעיות עיכול. והסיבים שבהם מנקים את הגוף מחומרים מזיקים.
מחקרים שונים מצביעים על פירות אלו כאמצעי למניעת מחלות עיניים. אפרסקים הם מקור נהדר לבטא קרוטן - תרכובת המזנה את העיניים, ומגנה עליהם מפני רדיקלים חופשיים מזיקים.
אפרסקים הם גם דרך נהדרת למנוע עלייה במשקל. הם דלים בקלוריות ועשירים מאוד בחומרים מזינים חשובים, מה שהופך אותם לבחירה טובה לכל תפריט.
לצריכתם השפעה חיובית על העור. בזכות ויטמין C הכלול בהם אפרסקים להאט את הזדקנות העור ולהפחית את קצב היווצרות הקמטים.
אמנם מחוץ לעונה, אך פירות אלה בצורה מיובשת עשירים במרכיבים שימושיים ויכולים להשתתף בהכנת מספר פיתויים קולינריים טעימים.
מוּמלָץ:
אפרסקים
בסין, משם הם מגיעים, יש לאפרסקים משמעות מיסטית ומבשרים על מזל טוב, הגנה ועושר. הם גדלו במקור בצפון סין באזורים דשאיים ונשחקים. אפרסקים הם סמל לפוריות ואהבה. הם משוכפלים בפורצלן ושרים אותם בפסוקים רבים. אפרסקים בצורת אפרסקים מיוצרים במיוחד לימי הולדת.
אפרסקים נגד יתר לחץ דם וסרטן
אפרסקים הם פרי טעים מאוד שאתה אוהב ומכין במתכונים שונים, מאפים, עוגות, אפילו בשילוב עם בשר. אבל האם ידעת שהם חריגים תכונות ריפוי ? אפרסקים עשירים באשלגן ומומלצים בלחץ דם גבוה , הפרעות קצב וקצב לב לא תקין. נגד יתר לחץ דם וכדי לנרמל את קצב הלב, עליך לשתות 250 מ"
אפרסקים - טובים ללב ולקיבה
אפרסקים הם אחד הפירות השימושיים ביותר, המסייעים לשיפור תפקוד הלב והקיבה. פירות עסיסיים נסבלים היטב על ידי מערכת העיכול. הם מקלים על העיכול, מכיוון שבשל ההרכב הכימי שלהם מופרשת כמות גדולה יותר של מיץ קיבה. לאפרסקים יש גם את המאפיין להפחית את פריסטלטיקה של הקיבה.
היתרונות והסיכונים שבאכילת פירות גולמיים
צריכת פירות גולמיים מומלצת על ידי רוב אנשי המקצוע, מכיוון שבדרך זו הם שומרים על כל החומרים היקרים שהם מכילים. כמו כן יש לזכור כי יש לאכול את מרבית הפירות ללא קלוף, מכיוון שרבים מהם מכילים ויטמינים יקרי ערך בקליפה. חשוב שכל הפירות ישטפו היטב ויהיה ידוע שכמות הקרוטן, ויטמין C ו- P הנחוצה לגוף האדם יכולה להיות מושגת כמעט לחלוטין מהפרי.
הנזק שבאכילת יותר מדי שומן
מזון שומני יתר על המידה, שנלקח באופן קבוע, עלול לגרום ליותר מפגיעה אחת או שתיים בגוף ובבריאות. וידוע היטב כי הרגלי אכילה וסוג המזון הם אחד הגורמים הקובעים לבריאותנו. שומנים מפריעים לתפקוד הרגיל של חומצה אסקורבית. הכמות הגדולה של המזון השומני בקיבה תורמת להידרדרות הספיגה ומפחיתה את ההשפעה החיובית של ויטמין C על הגוף.
