2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כשאנחנו מדברים על מוצרי חלב, צריך לזכור ש החלב זה לא שייך להם, כיוון שהם הנגזרות שלו. להלן כמה ממוצרי החלב הנפוצים ביותר שבלעדיהם הבולגרי לא יכול לעשות, ומידע קצר עליהם:
1. גבינה
צילום: אלבנה אסנובה
יש מעט שולחנות בולגריים שבהם מוצר חלב זה אינו קיים. ידוע מאז ימי הומרוס, גבינה היא ככל הנראה מוצר החלב הנפוץ ביותר בבולגריה. מכינים אותו מסוגי חלב שונים ולכן יש גבינת פרה, גבינת צאן, גבינת בופלו ועוד. אם הגבינה תהיה גבוהה יותר בקלוריות או נמוכה יותר בקלוריות תלוי מאיזה חלב היא עשויה, אך היא בדרך כלל נעה בין 12 ל -30%, באופן כללי - 100 גרם גבינה מכילה כ -20 גרם חלבון וכ -20 גרם של שמן.
2. שמן
השמן הנצרך ביותר הוא חלב פרה, והשומן בו יכול להיות מגוון למדי. לפני עשרות שנים הושם דגש על חמאה עתירת קלוריות, שהכילה כ -85% שומן, אך עם המגמה ההולכת וגוברת של אנשים הסובלים מעודף משקל המוני, יש פחות דגש על התוכן הקלורי שלה. למרות זאת חמאת פרה הוא בין המועדפים מוצרי חלב. הוא עתיר בוויטמין A ובהחלט עדיף על מרגרינה.
3. גבינה צהובה
יהיה קשה להכין כריך טעים או תבשיל כלשהו בתנור אם לא שמים גבינה צהובה מגוררת מעל. מוצר חלב זה מכיל תכולת חלבון יקרת ערך ביותר והגבלת צריכתו נחוצה רק במחלות מסוימות כגון כיבים, דלקת קיבה כרונית, מחלות מרה, כבד, מערכת לב וכלי דם ואחרות.
4. גבינת קוטג '
יש לו טעם הרבה יותר קל מגבינה, אך עדיף בעת דיאטה.
5. שמנת חמוצה
מוצר חומצת חלב זה טעים ביותר ומשמש להכנת מרקים שונים, מתאבנים, מנות עיקריות וקינוחים. עם זאת, אם אתה נזהר ממשקלך, בדוק תמיד באחוזי השומן של הקרם, שיכולים להשתנות מאוד. קרם שוקולד, למשל, מכיל כמעט 630 קלוריות ו -58% שומן.
מוּמלָץ:
מדוע לצרוך מוצרי חלב לא מלוחים
חלב הוא בין מוצרי המזון היקרים ביותר מכיוון שהוא מכיל חלבונים מלאים, פחמימות, שומנים הניתנים לעיכול ושימושי ביותר לוויטמינים ומינרלים בגידול האדם. בנוסף, הוא כמעט ולא מייצר פסולת, מכיוון שהוא נספג ממש בגוף. זהו מוצר הכרחי לילדים, כמו גם לחולים ולקשישים.
בעד ונגד מוצרי חלב דלי שומן
בשנים האחרונות זה נהיה די אופנתי לצרוך בלבד מוצרי חלב דלי שומן . בוודאי שמתם לב לעשרות המודעות והעלונים המקדמים מוצרי חלב דלי שומן. למעשה, התעשייה שמייצרת מוצרים אלה מועילה בעיקר לנשים שרוצות לאכול בריא ולאבד סנטימטר מהמותניים. מחקר חדש של מרכז הסוכרת באוניברסיטת לונד בשוודיה הגיע למסקנה שצריכה של 8 מנות של מוצרי חלב מלא ביום, כולל חלב מלא, גבינה, שמנת וחמאה, מונעת באופן משמעותי את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
מה שאתה יכול ולא יכול להכניס למדיח הכלים
מדיח הכלים הוא מכשיר שבשנים האחרונות ניתן למצוא כמעט בכל בית. אבל הבעיה של לא לדעת מה אפשר ולא ניתן להכניס לתוכה נפוצה. בואו נבדוק אילו כלים נוכל לשטוף ומה לא במדיח הכלים שלנו. לפני שתתחיל לשטוף אותם, וודא שכל הכלים וכלי השולחן שלך מוגנים במדיח כלים.
כל יום אנחנו צריכים 400-500 גרם חלב או מוצרי חלב
מנות רבות מוכנות בתוספת טרי או יוגורט, גבינה, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת ומוצרי חלב אחרים. בנוסף, חלב הוא לעתים קרובות מדי חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של אנשים רבים. לכן, אין זה מעניין לדעת את טעמו ותכונותיו התזונתיות. חלב שימש כמזון על ידי האנושות עוד מימי קדם.
מה יכול ולא יכול להיות על השולחן לרגל השנה החדשה
ראש השנה הוא אחד החגים הגדולים ביותר, אותו חוגגים בחגיגיות בכל בית. עד לאחרונה, קבלת הפנים שלה הייתה קשורה בעיקר להחלפת מתנות, אך כעת הדבר נעשה ברוב המשפחות בחג המולד. אולם מה שלא השתנה, ללא קשר לעשורים האחרונים ולשינוי החברה עצמה, הוא שולחן השנה החדשה.