2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שמזון לבדו אינו תורם לתהליך ההזדקנות של הגוף, ישנם מזונות שיכולים להאיץ את הופעתו. אלה מה שמכונה מוצרי קצה לגליקציה (AGE), שנוצרים כאשר חלבון או שומן נקשרים לסוכר.
אם אתם אוהבים לאכול מזונות כאלה מעת לעת, ככל הנראה העור שלכם לא יינזק לחלוטין. עם זאת, טוב להיות מודע לאלה הנמצאים בסיכון לתמוך בתהליך ההזדקנות ובאילו מזונות תוכלו להשתמש כתחליף. במאמר זה נציג בפניכם 10 המזונות המאיצים את תהליך ההזדקנות של הגוף.
1. צ'יפס
צ'יפס הוא מזון ממלא, אך השילוב בין שומן ומלח מוביל להיווצרות גילאים.
מזונות המטוגנים בשומן בטמפרטורות גבוהות משחררים רדיקלים חופשיים הגורמים נזק לעור ברמה התאית ועוזרים להאיץ את סימני הזדקנות העור. כמויות גדולות של מלח יכולות לשאוב מים מהעור ולגרום להתייבשות, מה שיגרום לעורכם להיות נוטה יותר לקמטים.
החלף צ'יפס בטטות אפויות. בטטות עשירות בדבש, התומך בייצור קולגן.
2. לחם לבן
כאשר הפחמימות המעודנות בלחם לבן מתקשרות עם החלבון, הן גורמות להיווצרות AGE, מה שעלול להוביל למחלות כרוניות וכן כדי להאיץ את ההזדקנות.
החלף לחם לבן בלחם מלא עשיר בנוגדי חמצון שאינו מכיל תוספת סוכר.
3. סוכר לבן
סוכר תורם להיווצרות AGEs, כמו גם להופעת בעיות עור כמו אקנה. אם יש לנו הרבה סוכר בתזונה, תהליך ה- AGE מגורה ומואץ עוד יותר, במיוחד כאשר אנו נחשפים לאור שמש.
החלף סוכר לבן בפירות, דבש או שוקולד מריר. אוכמניות מתאימות מאוד למניעת אובדן קולגן.
4. מרגרינה וחמאה
לאנשים שאינם צורכים מרגרינה ולא חמאה יש הרבה פחות נזק לעור מאשר לאלה. מרגרינה גרועה משניהם מכיוון שהיא עשירה בשומן טרנס. שומני טרנס אלה יכולים להפוך את העור לרגיש יותר לקרינה אולטרה סגולה, שתתרום לפגיעה בקולגן וגמישות העור.
החלף מרגרינה וחמאה בזית או אבוקדו.
5. בשרים מעובדים
בשרים מעובדים כמו בייקון, נקניקיות ונקניקיות שונות עלולים לפגוע במצב העור. בשרים אלו עשירים במלח, שומן רווי וגופרית, המייבשים אותו וגורמים לדלקת.
החלף בשרים מעובדים עם הודו ועוף רזה. הם עשירים בחלבון וחומצות אמינו. אפשרות נוספת היא להשתמש בביצים או בשעועית.
6. מוצרי חלב
יש אנשים שרואים שינוי חיובי בעור שלהם כאשר הם נמנעים ממוצרי חלב. אחרים אינם מוצאים כלל הבדל משמעותי.
מוצרי חלב יכולים להשפיע על כולם בדרכים שונות. בחלקם הם יכולים להגביר את הדלקת בגוף, מה שמוביל למתח חמצוני - אחד העיקריים סיבות להזדקנות מוקדמת.
החלף מוצרי חלב במזונות אחרים העשירים בסידן, כמו זרעים, שעועית, שקדים, ירקות עלים ותאנים.
7. קפה
קפה עשיר בקפאין ועלול לפגוע בשינה. שינה ירודה משפיעה על העור בצורה קשה, מה שמוביל לעיגולים כהים מתחת לעיניים, קמטים וקמטוטים.
החלף קפה בחלב זהוב. המרכיב העיקרי בחלב זהוב הוא כורכום, העשיר בנוגדי חמצון.
8. קצת שומן
חלק מהשומנים, כגון שמן תירס או חמניות, יכולים לייצר רדיקלים חופשיים ולהגביר את רמות הדלקת כאשר משתמשים בהם לבישול על אש גבוהה.
לא כל השומנים הם מזיק לעור. שומנים חד בלתי רוויים שומרים על לחות העור.
החלף שומנים צמחיים בשמן זית העשיר בנוגדי חמצון, ויטמין E ופיטוסטרולים.
9. אורז
לאורז אינדקס גליקמי גבוה ויכול לגרום לקפיצת הסוכר בדם. רמות סוכר גבוהות בדם יכולות כדי להאיץ את ההזדקנות והופעת קמטים.
החלף את האורז בחומוס בפלפלים אדומים. פלפלים אדומים עשירים בוויטמין C, וחומוס מכיל נוגדי חמצון.
10. פרוקטוז
סירופ אגבה מתפרסם לעיתים קרובות כחלופה בריאה לסוכר, אך למעשה עשוי להכיל יותר פרוקטוז מאשר סירופ תירס עתיר פרוקטוז.
פרוקטוז מפרק קולגן מהר יותר מסוכר רגיל, מה שיכול להאיץ את היווצרות הקמטים.
החלף את הפרוקטוז בחומצה ליפואית, הכלולה בנבטים בריסל.
מוּמלָץ:
מזונות אלו מחזקים את הגוף
כולם שואפים לחזק את הגוף להיות בריא ועמיד בפני זיהומים נגיפיים בחודשי החורף הקרים. ידוע שגופנו זקוק לוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים אותם אנו יכולים בקלות להשיג באופן טבעי - דרך המזון. ירקות ופירות נותנים לנו את הוויטמינים הבסיסיים, ובשר, חלב ומוצרי חלב, כמו גם אגוזים נותנים לנו חומרים מזינים שימושיים וחשובים אחרים.
מוצרים המאיצים את ההזדקנות
להלן חמשת המוצרים המזיקים ביותר שלא רק מיישנים את העור, אלא גם מחמירים את הבריאות. על ידי ביטולם לא רק תרדו במשקל, אלא תשפרו את בריאותכם ותראו צעירים ויפים יותר. 1. שומני טרנס. רוב שומני הטרנס נמצאים בצ'יפס, פופקורן, מאפים, צ'יפס, ביסקוויטים, קרקרים, מרגרינה ועוגות.
טריקים קולינריים המקצרים את תהליך הבישול
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים, אבל לא תמיד יש לנו זמן להכין משהו מעורר תיאבון. אם אתה רוצה לחסוך זמן במטבח ואז תוכלו להשתמש בטריקים שונים שיעזרו לכם לעשות זאת וישמחו את משפחתכם בפיתויים טעימים מדי יום. הנה הטובים והחשובים ביותר טריקים קולינריים המקצרים את תהליך הבישול .
אלה המזונות המאיצים את ההזדקנות
צריכת מזונות שנראים לנו לא מזיקים עלולה להשפיע לרעה על הגוף. המזון שאנו אוכלים יכול גם להאיץ את ההזדקנות. לכן חשוב לנסות לאכול בריא. הנה כמה מזונות המאיצים את ההזדקנות , את הצריכה שלה מומלץ להגביל. שומן טראנס הם מחלישים את זרימת הדם לעור.
אוכמניות יכולות להפוך את תהליך היישון
מזונות עשירים בפיטוכימיקלים כמו אוכמניות אינם המאכלים השימושיים היחידים, למעשה פעולתם עלולה להפוך את תהליך ההזדקנות הקשור לאובדן זיכרון כלשהו. מדענים מאוניברסיטת הרפואה באנגליה הגיעו למסקנה זו לאחר מחקר ממושך. המחקר מבוסס על תהליך שנמשך שלושה חודשים, והעיקרי בו הוא הדיאטה, הכוללת בעיקר צריכת אוכמניות.
