2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים, אבל לא תמיד יש לנו זמן להכין משהו מעורר תיאבון. אם אתה רוצה לחסוך זמן במטבח ואז תוכלו להשתמש בטריקים שונים שיעזרו לכם לעשות זאת וישמחו את משפחתכם בפיתויים טעימים מדי יום.
הנה הטובים והחשובים ביותר טריקים קולינריים המקצרים את תהליך הבישול.
הקפיאו אוכל מבושל
כיום, יותר ויותר עקרות בית משתמשות בשיטה זו, כי לא רק שאתה חוסך זמן, אלא גם באופן זה החומרים המזינים היקרים במזון לא הולכים לאיבוד. אתה יכול להקפיא הכל מארוחות מוכנות ועד לחמניות שונות.
הכינו תפריט לשבוע
ערכו רשימה של המנות שתבשלו במהלך השבוע, וחלקו אותה לארבעה טורים: מרקים, מנות עיקריות, סלטים וקינוחים. ואז הפץ את כל המנות בימי השבוע, כך שלא תצטרך לחשוב מה לבשל כל יום, ורק המארחים יודעים כמה זמן זה יכול לקחת. אתה יכול גם לרכוש מראש את כל המוצרים הדרושים ככאלה חסוך זמן בישול נוסף.
מבשלים יותר בתנור
הפסק לטגן את הכלים שלך, מכיוון שדרך הבישול הזו לא רק מזיקה, אלא גם מאטה אותך באופן משמעותי, כי אתה צריך לפקח כל הזמן על האוכל שלך. מצד שני, בישול בתנור לא רק חוסך לך זמן, אלא גם הרבה יותר שימושי.
הכינו ריקים
לדוגמא, תוכלו אפילו להכין בעצמכם בשר טחון, כופתאות או רסק עגבניות, אותם תוכלו להקפיא לאחר מכן. אז בפעם הבאה שתצטרכו לבשל, תקבלו הכנות מוכנות לארוחותיכם ותחסכו זמן רב.
אין צורך בירקות לבנים
זהו טריק קולינרי נוסף שיעזור לכם לקצר את תהליך הבישול. המשמעות היא שאינך צריך לנקות את תפוחי האדמה או הגזר, למשל, אם אתה מתכוון לאפות אותם בתנור, אך אל תשכח לשטוף אותם היטב לפני כן.
נקו את קשקשת הדגים בעזרת כף
לא כל עקרות הבית יודעות שהן יכולות לעשות זאת, אך מצד שני, בדרך זו אתה תחתוך את עצמך הכנת דגים משמעותית הבישול עצמו בדרך כלל.
כשאתם רותחים את הביצים מוסיפים מיץ לימון או סודה לשתיה
זֶה טריק בישול קל יעזור לכם לקלף את הביצים בצורה קלה יותר, אך גם להרתיח קצת יותר מהר, וזה משמעותי הנחייה למארחים.
משרים את הכלים בזמן הבישול
למרות שזה לא בדיוק טריק בישול, זה יעזור לך לשטוף את הכלים מהר יותר וקל יותר לאחר שבישלת את כל המנות האהובות על המשפחה שלך. לשם כך, פשוט השרו את כל הכלים בזמן הבישול, לא אחרי.
ומה הטריקים הקולינריים שלך איתם אתה מקצר משמעותית את תהליך הבישול?
מוּמלָץ:
טריקים קולינריים בבישול אורז חום
למרות שאורז לבן וחום מכיל כמות זהה של קלוריות, לאורז החום יש מספר יתרונות שלא רע לדעת. כמאה גרם ממנו מספיקים כדי שנרגיש שובעים, והעמילן הכלול בו אינו מוביל להצטברות שומן. הוא גם לא מכיל גלוטן, האופייני כמעט לכל שאר הדגנים. אם אתה מתחיל בבישול אורז, אז בחר מתכון שיוצר עם אורז חום.
טריקים קולינריים בבישול עם שום
שום נותן ארומה וטעם ספציפיים למספר מנות, אז כאן אנו מציעים לכם כמה טריקים לבישול איתו: - כדי לגרום לשום הישן להריח פחות, עלינו להסיר את הנבט הירוק מבפנים של הציפורן; - כולנו יודעים כמה זה מעצבן להדביק פתיתים על הידיים כשקלפים שום. כדי למנוע זאת, ראשית עלינו לשים בקצרה את ראש השום בקערת מים קרים;
טריקים קולינריים בשעועית בישול
אם נצטרך לדרג את המנות הבולגריות, הרי שהשעועית ודאי תהיה באחד המקומות המובילים. אין כמעט בית בו שעועית אינה קיימת לשולחן בצורות שונות. לא משנה באיזו עונה מדובר, שעועית היא מנה שתמיד רלוונטית ואהובה. באופן מסורתי, ניתן לבשל אותו בצורת מרק שעועית, שעועית מטוגנת, סלט שעועית.
טריקים קולינריים בכרוב בישול
כרוב הוא אחד הירקות היקרים ביותר שיש להם השפעה מיטיבה על הבטן שלנו. כמובן שאם אנו רוצים להפיק את המקסימום מכך, עלינו לצרוך אותו כראוי, מבלי להגזים בכך, כי הכלל שהכל במתינות מותר חל במלוא העוצמה כאשר אוכלים כרוב וכלים שהוכנו איתו. עיבוד קולינרי של כרוב הוא בדרך כלל עבודה ארוכה ומדויקת.
טריקים קולינריים בבישול בצל
נוכל לקלף בצל בקלות ובמהירות אם נטבול אותם במים חמים למשך דקה; - בצל מים (בצל מתוק מסוג Kaba), משמש בעיקר לסלטים. לפני שאנחנו חותכים אותו, טבלו אותו במים קרים למשך חמש דקות וזה יהיה טעים יותר; - בצל מים נחתך רק לפרוסות צלב עגולות; - אם במהלך הבישול והכנת הסלט נשאר לנו חצי בצל והוא צריך להישאר במקרר למשך יממה כדי שלא יתייבש, מורחים שכבה דקה של שמן על המשטח החתוך;
