2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ירקות מבושלים נהיים טעימים מאוד ושומרים על כמות גדולה של הויטמינים שלהם. טיפול בחום עם מעט נוזלים על אש נמוכה משמר את ארומת הירקות.
תבשיל נעשה מתחת למכסה עם מעט שומן, והנוזל יכול להיות גם מים וגם מרק. לפני הבישול ניתן לטגן את הירקות.
ירקות שונים נרקחים לפרקי זמן שונים. הם מבושלים על אש נמוכה כדי להפוך את הטעם של המנה לרווי יותר.
הברוקולי מבושל במשך כעשר דקות כדי לשמור על צבעו הירוק הכהה והיפה. תבשיל את הקישואים כעשרים דקות.
מבשלים את הקישואים הקצוצים דק במשך עשר דקות. הכרוב מבושל במשך עשרים וחמש דקות. נבטי בריסל נבשלים במשך עשר דקות.
הכרובית מבושלת כחמש עשרה דקות, ולפני הבישול יש לחלק אותה לתפרחות. תבשיל את תפוחי האדמה במשך שלושים וחמש דקות.
תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות מאוד, נרקחים במשך עשרים דקות. גזר מבושל במשך עשרים וחמש דקות.
סלק אדום מבושל כארבעים דקות, ואספרגוס ירוק מבושל במשך שמונה דקות. אספרגוס לבן מבושל במשך חמש עשרה דקות.
התרד מבושל במשך שש דקות ואת האפונה מבשלים יותר משעה. התירס מבושל במשך חצי שעה, השעועית מבושלת במשך שעה, אם הושרה בעבר במשך שתים עשרה שעות במים.
מוּמלָץ:
איך לאדות ירקות
בישול באדים הוא טכניקה להכנת מוצרים, שיכולה להיות הכנה לטיפול בחום אחר או לצריכה ישירה. בעיקר ירקות טעימים ופשוט מבושלים, אבל הכל עניין של טעם. ירקות מהבילים מתבטא בהנחת הירקות בסיר או בכלי עמוק אחר עם מים רותחים. טוב שיש רשת בין הנוזל למוצר כך שלא יהיה מגע ביניהם.
תבשיל שימורים
קדירה היא מאכל אהוב על מבוגרים וילדים. הוא עשוי מסוגים מסוימים של ירקות ובמיוחד בחורף הוא שימושי מאוד מכיוון שהוא מתמלא בויטמינים. אם התבשיל הוא המאכל האהוב על משפחתכם, תוכלו להכין בקלות מנה חורפית שתעזור לכם להכין את המעדן הזה. דרכים של שימורי ירקות עבור קְדֵרָה ישנם שניים - הקפאה ועיקור.
טיפים וכללים להכנת תבשיל
התבשיל הוא מאכל שניתן לבשל רזה ועם בשר. כדי להפוך את התבשיל לטעים, יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים. החלק החשוב ביותר בקדרה הוא המוצרים - אם החלטתם להכין מנה רזה, עליכם לשים הרבה ירקות - תפוחי אדמה, גזר, בצל, שעועית ירוקה, פלפלים, חצילים, קישואים, עגבניות, סלרי, פטרוזיליה ו תוספת חשובה מאוד לכלל גן הירק הזה - במיה.
זה תבשיל דובדבן! איזה אוכל מכינים היום?
בשבת שלפני חג השבועות, העולם האורתודוכסי חוגג יום דובדבנים-נשמה . הוא האמין שביום זה נפתחות דלתות גן העדן לקבלת נפשות יקירינו שנפטרו. בבולגריה חנק של היום נקרא Chereshova, מכיוון שדובדבנים הם הפרי הפופולרי ביותר בתקופה זו של השנה בארצנו.
אופן תבשיל בשר - הוראות שלב אחר שלב
הכינו את הבשר שלכם לשולחנות החג כמקצוען בעזרת הטיפים הפשוטים שלנו. אפילו אם בשרים קשים לבישול כמו ירכי טלה יתמוססו בפה אם הם ספוגים במרק ארומטי. ראשון, מטגנים את הבשר וירקות מוזהבים ואז מוסיפים את הנוזל. שלב 1: מתבלים את הבשר ומחממים סיר או מחבת עם מכסה.
