2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
סלט עולש, בנוסף לשמירה על רזון וכושר יכול גם להגן עליך מפני דמנציה, אומרים מדענים. מרכיבים מסוימים של ירק זה משמשים אמצעי למניעת אובדן זיכרון - אחד הסימנים המוקדמים ביותר למחלה.
החומצה הכלולה בעולש יכולה לסייע במניעת היווצרות גושים, הידועים גם בשם לוחות עמילואידים במוח. הם נחשבים לסימן ההיכר של המחלה, המשפיע על יכולתו של המוח לתפקד ביעילות.
מומחים מאמינים גם כי ניתן להשתמש בעתיד בחומר, שאפשר למצוא אותו בחסה ובשן הארי, כדי למנוע הצטברות של פלאקים כאלה.
מדענים סינים גילו לאחר סדרת מחקרים כי חומצת עולש פועלת על ידי חסימת תהליכים מזיקים במוח הגורמים לפלאקים עמילואידים. התצורות עצמן מופיעות בקפלי החלבון של המוח. יש להם השפעה רעילה על האיבר הראשי, הגורם לאובדן זיכרון עצמו.
כדי לחקור בעיקר את השפעות החומצה השתמשו המומחים בשלוש קבוצות של עכברי מעבדה. ליפופוליסכריד נוסף לתפריט של הראשון, חומצה עולש ניתנה לאחרון, ושילוב של שני החומרים נוספו לשני.
לאחר שבועיים החוקרים בחנו את יכולתם של מכרסמים לזכור כיצד לעבור בדרך הישירה ביותר למזונם, תוך הימנעות ממכשולים מסוימים. עכברים שהיו בגופם ליפופוליסכרידים עשו את הגרוע ביותר. לקח להם הכי הרבה זמן למצוא את הפלטפורמה הנכונה להגיע לאוכל שלהם.
בהתאמה, העכברים שקיבלו שילוב של שני החומרים פתרו את משימותיהם במהירות של כ- 24%. ונציגי הקבוצה השלישית, שלקחו רק חומצת עולש, עשו 64% טוב יותר מהקבוצה הראשונה.
במחקר קודם, חוקרים מאוניברסיטת יאנגלינג מצאו כי לאדם ממוצע יש יותר סיכוי לפתח דמנציה לאחר גיל 60 מאשר אנשים שנולדו עם הגן הספציפי שגורם לה. כעת הם מקווים לפתח תרופה יעילה המבוססת על חומצת עולש בכדי למנוע את הופעתה כלל.
מוּמלָץ:
טימין ארומטי מגן על המוח מפני דמנציה
על פי מחקר, אנשים בגיל העמידה שעובדים יותר מ -55 שעות בשבוע נוטים לפתח דמנציה יותר מאחרים. המחקר נערך על ידי מומחים פינים. הם עקבו אחר בריאותם של יותר מ -2,200 פקידי ממשל בבריטניה. לעבודה ממושכת יש השפעה שלילית על הכישורים הקוגניטיביים של עובדים בגיל העמידה, התוצאות ברורות.
ירקות עלים ירוקים מגנים מפני דמנציה כל יום
האביב הוא הזמן הנכון ליהנות מכל מיני ירקות עליים ירוקים - חסה, תרד, מזח, חמציץ וכו '. מתברר שחסה טעימה היא הירק השני הכי פופולרי בעולם - הם מדורגים מיד אחרי תפוחי אדמה. בנוסף, ידועים בעולם כעשרים מינים של חסה - ביניהם אדום, כחול-ירוק ואחרים.
דגים וביצים מגנים מפני דמנציה
אם אתם צורכים באופן קבוע דג ו ביצים , זה יגן עליך מפני דמנציה בגיל מבוגר. ניוון עצבי והבעיות הקשורות לתהליך זה נראים אצל אנשים הסובלים ממחסור בויטמין B12. ירידה ביכולת המוח ואף ירידה בנפח רקמת המוח קשורה למחסור בוויטמין B12. חוסר זה אופייני לדיאטה שאינה צורכת מספיק מוצרים ממוצא מן החי.
כרוב יכול להגן עלינו מפני קרינה
מדענים אמריקאים גילו כי כרוב יכול להיות תרופה אוניברסלית שתגן עלינו מפני קרינה. בניסויים התברר כי הירקות של משפחת המצליבים - כרוב, כרובית ונבטי בריסל, הגנו על עכברי מעבדה מפני מינונים קטלניים של קרינה. לדברי מדענים, זה מוכיח כי ירקות מצליבים יכולים לעזור לאנשים.
הנה מה שיכול לקרות אם אתם אוכלים 3 ביצים ביום
כולנו יודעים שביצים מכילות הרבה כולסטרול, ולכן אנו נמנעים מאכילתן. אבל הם טובים מאוד לגופנו ולכן עלינו לאכול אותם כל יום. הסיבות לכך הן: - בניגוד למה שנהוג לחשוב, ביצים מפחיתות את רמת הכולסטרול הרע. הם מכילים 180-186 מ"ג, בעוד שהכבד מייצר 1000-2000 מ"