2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מחיר שמן הזית גדל בהדרגה בכל שנה שעוברת. השנה האיכות צפויה לרדת עוד יותר על חשבון המחיר שיעלה שוב. זו תוצאה של הפחתה בייצור בשנה האחרונה.
מחירו של השמן הצמחי היקר ביותר קפץ בשנה האחרונה ב -20%. בצורת ומחלות רבות הרסו אז חלק גדול מהיבול של אירופה. בשנת 2015 הצטמצמה הייצור העולמי בשליש, על פי ועדת שמן הזית הבינלאומית. מומחים צופים כי בשנת 2016 המגמה תימשך.
ספרד היא היצואנית הגדולה ביותר של שמן זית. ברחבי העולם היא מספקת עד 40% מהשוק העולמי. עם זאת, המדינה סבלה מחום חסר תקדים בקיץ 2014. לדברי מומחים, קציר זה היה הגרוע ביותר בעשרים השנים האחרונות.
על מנת לענות על ביקוש השוק, ספרד ומדינות ייצור אחרות נאלצות למכור מהעתודות שלהן. המשמעות היא שהם מפיקים שמן זית בשנה שעברה, וכידוע, למזג האוויר השפעה מזיקה על ייצור הזיתים. התרגול יימשך בעונת 2015-2016 עקב ההתחממות הגלובלית המתמשכת.
ספרד צפויה לייצר השנה 1.2 מיליון טון. זה קצת יותר מהקודם. בשנים הטובות הגיע הסכום ל -1.8 מיליון טון, שהיום אפילו לא ניתן לחשוב עליו.
המצב באיטליה דומה לזה של שכנתה. המדינה סיפקה 20 אחוז מהייצור העולמי. עם זאת, המסיק הגדול יותר בשנה שעברה שם נחתך על ידי מחלות ולא ידוע אם בכלל ייוולדו זיתים בריאים.
המחירים הגבוהים של שמן זית מכריחים את הסוחרים להציע ללקוחותיהם יותר ויותר שמן זית בשנה שעברה. זה הרבה יותר איכותי ואנשים פשוט בוחרים מוצרים דומים אחרים. צריכת שמן הזית ירדה בשנה האחרונה בכ- 7%.
מוּמלָץ:
שמן הזית המקומי התגלה כזיוף מוחלט
70 אחוז משמן הזית הנמכר בכל המדינות אינו איכותי כלל. זה מראה מחקר שנערך לאחרונה על ידי משרד החקלאות האמריקני. במדינתנו, לעומת זאת, כמות שמן הזית המזויפת עשויה להיות גבוהה עוד יותר, כותב 24 צ'אסה. ההונאות הגדולות ביותר נעשות בשמן זית, הנחשב לאיכותי יותר או מה שנקרא תוספת בתולה.
איך מזהים את שמן הזית הנוסף האמיתי?
מסווג כ"זהב נוזלי "מהים התיכון, שמן זית מסתיר סודות רבים. הוא נחשב לאחד ממזונות העל שעוזרים לגופנו להיות בריא, ובמקביל לדאוג למראה הטוב שלנו, בהיותו חלק ממספר מוצרים קוסמטיים. על מנת שנוכל לחוש את כל ההשפעות המיטיבות של שמן זית, עליו להיות באיכות טובה.
תשומת הלב! שמן זית מנטה ברשת הסחר בארצנו
המותג של שמן זית מזויף מופץ ברשת הסחר בארצנו. למרות שהיצרנים מבטיחים טעם איטלקי אמיתי של המוצר מהתווית, מתברר שזה רחוק מהאמת. שמן הזית הוא של המותג Farchioni והוא זמין באופן נרחב ברשתות השיווק בארצנו. מחיר בקבוק של 700 מיליליטר הוא BGN 13, ועל פי המידע שעל התווית שמן הזית בכבישה קרה עשוי מזיתים איכותיים.
מחיר שמן הזית עולה בגלל מסיק לקוי
השנה ביוון רשמו תשואות זיתים נמוכות ועל פי התחזיות זה יעלה את מחיר שמן הזית, לפחות עד לקציר הבא, כך מדווח btv. יבואני שמן זית בארצנו מזהירים כי שמן זית בשוקי בולגריה עשוי להיות בעל מחירים גבוהים יותר זמן קצר לאחר השנה החדשה. אנו מייבאים בעיקר שמן זית יווני, מה שמסביר את המוצר היקר יותר שנקנה בשנת 2016.
איך בוחרים את שמן הזית הטוב ביותר?
כדי לבחור את שמן הזית האיכותי הנכון עליכם ללמוד בפירוט את תווית הבקבוק. החומציות היא הגורם הקובע בבחירת שמן זית. זה באיכות טובה יותר אם החומציות שלו נמוכה יותר. 3.3 אחוזים הם החומציות המרבית המותרת לשמן זית. שימו לב במיוחד לקטגוריות של שמן זית.
