2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האורגנו הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר לא רק על ידי האיטלקים אלא גם על ידי כל מדינות הים התיכון. יש לו ריח קליל אך ריחני והוא מתאים במיוחד להכנת מנות וסלטים לפסטה, פיצה, בשר ותפוחי אדמה.
להלן 3 רעיונות שתוכלו לנסות להשתמש בתכונות של אורגנו:
סלט ירוק עם אורגנו
מוצרים נחוצים: 1 ראש קרחון, כמה עלים של ארוגולה, 1/2 ראש בצל אדום, 3 פטריות, פלפל אדום 1, כמה ענפי אורגנו, כמה ענפי טימין, 4-5 עלי בזיליקום, 3 כפות. שמן זית, 1 כפית חומץ בלסמי, 1/2 כפית. דבש, מלח לפי הטעם
אופן ההכנה: עלי הקרחון והארוגולה נשטפים, קוצצים ונמזגים לקערה. אליהם מוסיפים את הפלפלים הבצלים והבצלים והפטריות הפרוסות. את כל התבלינים האחרים מכינים חבישה, והמוצרים נלחמים במכתש עד לקבלת תערובת הומוגנית. יוצקים אותו על הסלט ומערבבים הכל היטב.
פסטה עם אורגנו
מוצרים נחוצים: 500 גרם עגבניות טריות או עגבניות משומרות, 2 כפות. שמן זית, בצל אחד, 2 שיני שום, 200 גר 'בקר טחון, עלה דפנה אחד, 2 ענפי אורגנו טרי, כמה עלים של בזיליקום טרי, 1 כפית. דבש, 1/2 כפית. חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 500 גרם פסטה
אופן ההכנה: מטגנים את הבצל הקצוץ דק ובשר הטחון בשמן הזית המחומם, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות ועלי הדפנה. כשהרוטב מתחיל להסמיך מוסיפים את שיני השום הקצוצות דק וכל שאר התבלינים. את הדבק מכינים לפי הוראות היצרן שלה ונמזג ברוטב עגבניות, ממנו הוסרו בעבר עלה הדפנה וגבעולי האורגנו (הם כבר ישחררו את הארומה שלהם).
פיצה עם אורגנו
מוצרים נחוצים: 1 כוס יוגורט, 1 כפית. סודה, 500 גרם קמח, 5 כפות. שמן זית, כמה חתיכות בייקון / חזיר, מעט זיתים מגולענים, 3-4 פטריות, פלפל 1, רוטב פיצות עגבניות, 200 גרם גבינה צהובה, 1 כף. אורגנו
אופן ההכנה: סודה לשתיה מעורבבת עם יוגורט וממנה והקמח עשוי בצק רך, אליו מוסיפים 4 כפות. שמן זית ואורגנו מיובש או טרי. את הבצק מרדדים ומניחים על תבנית משומנת. מורחים ברוטב עגבניות ומפזרים מוצרים חתוכים ומסיימים בגבינה מגורדת. הפיצה נאפה כ 15 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
מוּמלָץ:
טיפים חכמים למנות טעימות יותר
כשצולים בשר מוסיפים למחבת כמה ראשי בצל קלופים - כדי שהמחבת לא תישרף, הבשר יקבל ארומה נעימה עוד יותר, ובצל יכול להיות מוגש גם כתוספת. לקבלת כבד טעים יותר - השרו אותו בחלב טרי והכניסו אותו למקרר לכמה שעות. כדי שהמרק יהיה טעים יותר, מטגנים את הבשר והירקות ואז שופכים מים.
שלושה רעיונות למנות טעימות עם חצילים
ניתן להשתמש בחצילים וקישואים להכנת מגוון מנות קלות בחלק החם של השנה - מעט ירקות, מעט שום ומחבת גריל וארוחת הערב מוכנה. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות משהו אחר עם חצילים, אנו מציעים לך שלושה מתכונים - סלט, חטיף ומרק חצילים. הראשון הוא הסלט - בשבילו צריך שתי חצילים, 4 עגבניות (עדיף ורודות), גבינה קשה ונחמדה, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
איך מכניסים אינדרי לבישול
Indrisheto הוא שיח למחצה ממשפחת Zdravetsovi, קרוב משפחה של גרניום וגרניום. זהו הכלאה ומתרחש רק בצורה מעובדת. הוא גדל בצפון אפריקה, צפון אמריקה ודרום אירופה. בארצנו indrisheto הוא תבלין נפוץ. החלקים הניתנים לשימוש של הצמח הם העלים וצמרות הגבעול, יחד עם הפרחים.
השילוב הנכון של תבלינים הוא המפתח למנות טעימות
תבלינים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו. תבלינים יכולים להיות השורשים, הקליפה או הזרעים של צמחים מסוימים, כמו גם עלים טריים או פרחים של כמה עשבי תיבול. מלח, אגוזים ומיצים של כמה פירות יכולים גם למלא את התפקיד של תבלינים. על מנת לתת טעם משובח למנה, אין צורך להשתמש בכמות גדולה של תבלינים.
רעיונות למנות טעימות עם בצל
עם בצל תוכלו להכין מנות ריחניות טעימות. מתנה שימושית זו מהטבע היא גאדג'ט מתאים לדגים, כל מיני בשרים, מנות ירקות, תבשילים, תבשילים וכו '. בצל נערץ במטבח הבולגרי המסורתי מאז ומתמיד. להלן מספר רעיונות מעניינים שתוכל לכלול בצל. מנה כזו היא מרק בצל בקדרה.
