2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם בצל תוכלו להכין מנות ריחניות טעימות. מתנה שימושית זו מהטבע היא גאדג'ט מתאים לדגים, כל מיני בשרים, מנות ירקות, תבשילים, תבשילים וכו '. בצל נערץ במטבח הבולגרי המסורתי מאז ומתמיד. להלן מספר רעיונות מעניינים שתוכל לכלול בצל.
מנה כזו היא מרק בצל בקדרה. רכיבים: 4 כוסות מים, 4 בצלים, 150 גרם בייקון, 300 גרם לחם לבן, 200 גרם גבינה, 4 כפות שמנת נוזלית, מלח.
חותכים את הבייקון לפרוסות דקות ומטגנים עד להזהבה ופריכה. מוציאים אותו מהמחבת ומטגנים את הבצל הקלוף והפרוס בשומן.
מטגנים עד שהבצל מחית. מוסיפים מלח, מים ומבשלים 30 דקות. חותכים את הלחם המיובש לרצועות דקות. יוצקים מחצית מהם עם השמנת ושמים עליהם את הבייקון המטוגן. מפזרים את רצועות הלחם הנותרות עם גבינה צהובה מגורדת.
מסדרים את חלקי הלחם עם בייקון בתחתית הקדירה, מסדרים את אלה עם הגבינה הצהובה עליהם. אז מתחלפים עד שהם נגמרים. הקדירה צריכה להיות חצי מלאה בלחם. ואז יוצקים את מרק הבצל ואופים בתנור למשך 5 דקות.
הבצל הקלוי עם הפרמזן הופך לטעים וריחני. רכיבים: 4 בצלים גדולים, 4 חתיכות חזה מעושן או בייקון, 2 שיני שום, 2 ענפי רוזמרין טרי, 3/4 כוס שמנת נוזלית, 2 חופן פרמזן מגורד, שמן זית, פלפל שחור גרוס, מלח.
מכניסים את הבצל למים רותחים למשך 15 דקות לריכוך. ואז חותכים מכסה של כ 2-3 ס מ מכל ראש ומגרדים את האמצע בכף.
חותכים אותו לחתיכות קטנות יחד עם המכסים. מטגנים במחבת את השום הקצוץ דק, הבצל והרוזמרין הקצוץ. יוצקים את השמנת, מערבבים ומסירים מהאש.
מוסיפים פרמזן, מלח ופלפל. עוטפים כל ראש בחתיכת בייקון או חזה ומאובטחים בעזרת קיסם. שים כל בצל בצורה נפרדת - ניתן להשתמש בתבנית לקרם קרמל או קאפקייקס, ויוצקים את תערובת הבצל-שמנת. אופים 25 דקות בתנור על 200 מעלות.
מוּמלָץ:
רעיונות למנות חג הפסחא תוצרת בית
עיינו בהצעות שלנו למנות לדוגמא לחג שולחן חג הפסחא . מרק סרפד חג הפסחא מוצרים נחוצים: 300 גר 'סרפד, עגבניה אחת, 5 גבעולי בצל טרי, 1 גזר, 4 ביצים, 2 כפיות. גבינה מגורדת, ½ כפית. מלח, 4-5 ענפי שמיר, 1 כף. חמאה. הכנה: שוטפים את הסרפד ומנקים את גבעולי הבצל.
טיפים חכמים למנות טעימות יותר
כשצולים בשר מוסיפים למחבת כמה ראשי בצל קלופים - כדי שהמחבת לא תישרף, הבשר יקבל ארומה נעימה עוד יותר, ובצל יכול להיות מוגש גם כתוספת. לקבלת כבד טעים יותר - השרו אותו בחלב טרי והכניסו אותו למקרר לכמה שעות. כדי שהמרק יהיה טעים יותר, מטגנים את הבשר והירקות ואז שופכים מים.
שלושה רעיונות למנות טעימות עם חצילים
ניתן להשתמש בחצילים וקישואים להכנת מגוון מנות קלות בחלק החם של השנה - מעט ירקות, מעט שום ומחבת גריל וארוחת הערב מוכנה. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות משהו אחר עם חצילים, אנו מציעים לך שלושה מתכונים - סלט, חטיף ומרק חצילים. הראשון הוא הסלט - בשבילו צריך שתי חצילים, 4 עגבניות (עדיף ורודות), גבינה קשה ונחמדה, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
השילוב הנכון של תבלינים הוא המפתח למנות טעימות
תבלינים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו. תבלינים יכולים להיות השורשים, הקליפה או הזרעים של צמחים מסוימים, כמו גם עלים טריים או פרחים של כמה עשבי תיבול. מלח, אגוזים ומיצים של כמה פירות יכולים גם למלא את התפקיד של תבלינים. על מנת לתת טעם משובח למנה, אין צורך להשתמש בכמות גדולה של תבלינים.
איך מכניסים אורגנו למנות ביתיות טעימות
האורגנו הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר לא רק על ידי האיטלקים אלא גם על ידי כל מדינות הים התיכון. יש לו ריח קליל אך ריחני והוא מתאים במיוחד להכנת מנות וסלטים לפסטה, פיצה, בשר ותפוחי אדמה. להלן 3 רעיונות שתוכלו לנסות להשתמש בתכונות של אורגנו:
