2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במשך שנים רבות, המשקה הממריץ הפופולרי בעולם, קפה, נחשב למזיק. אולם לאחרונה היו מחקרים שמוכיחים שבמקרים מסוימים זה שימושי - נגד סוכרת, נגד טרשת סנילית.
אחד נוסף נוסף לרשימת המאפיינים השימושיים של קפה. קפה מכיל כמות גדולה של סיבים. הם אינם מעובדים על ידי כימיקלים ומשחקים תפקיד חשוב בעיכול על ידי שמירה על רמות הסוכר בדם.
מומחים אומרים כי כל יום אדם זקוק ל -25 גרם של חומרי נטל, וחסרונם מוביל לבעיות מעיים.
מדענים ספרדים הוכיחו כי המשקה, בין אם מבושל ובין אם לאו, מכיל תאית וסוכרים מסיסים, שהם סיבים.
מדענים חקרו קפה באמצעות אנזימי עיכול במודל מלאכותי של המעיים האנושיים. הם מצאו נוכחות של חומרי נטל בשלושת סוגי הקפה: שחור מסונן (מבושל 6-8 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס), אספרסו (מבושל בלחץ 114-121 צלזיוס) וקפה נמס (קפה נמס, נשפך עם מים חמים).
לפי מדענים, 100 מ"ל קפה מסונן מכיל 0.47 חומרים שאינם נספגים, באספרסו הם 0.65 מ"ג, ובקפה נמס - 0.75 מ"ג, על פי תוצאות מדענים שפורסמו בגיליון החדש של כתב העת Nature.
באופן זה, קפה עדיף על יין ומיץ תפוזים מבחינת תכולת הסיבים.
מוּמלָץ:
קפה בסיר - שימושי יותר מאשר מיידי
מומחים מסבירים כי קפה המיוצר בסיר שימושי יותר מקפה נמס. הסיבה העיקרית לכך היא שבקפה מבושל יש יותר מינרלים, במיוחד מנגן ומגנזיום, כמות גדולה של ויטמין B3, כמו גם תכונות נוגדות חמצון חזקות. מבושל בסיר קפה משפר את בריאות תאי המוח ומגן מפני מספר סוגים של סרטן וכן טרשת עורקים, על פי מחקרים רבים.
קפה נטול קפאין: שימושי או מזיק?
הקפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. אנשים רבים אוהבים לשתות קפה, אך רוצים להגביל את צריכת הקפאין שלהם משום מה. חלקם רוצים להפסיק קפאין מכיוון שהם מקבלים דפיקות לב, אחרים סובלים מלחץ דם גבוה, אחרים פשוט מחליטים לעבור לחלופות בריאות יותר.
איזה קפה שימושי יותר?
כל סוגי הקפה מכילים כמות גדולה של סיבים, שמועילים מאוד לגוף, אך עד היום הקפה נותר משקה שנוי במחלוקת עבור המדע. בעבר היו טענות מזה זמן רב שהוא מזיק לחלוטין לבריאות. מחקרים אחרונים הראו כי במקרים מסוימים זה שימושי - כמניעה של טרשת סנילית וסוכרת, כמו גם כדי לשפר את העוצמה.
קפה היה שימושי יותר מפירות
יש ויכוח רב על היתרונות והנזקים של הקפה, אך הנה החדשות הטובות לאוהדי המשקה המר. מדענים מצאו כי היתרונות של מזונות שונים, כולל פירות, ירקות ואגוזים, הם פחות מ 1-2 כוסות באופן משמעותי קפה . "קפה מכיל נוגדי חמצון. הם מסוגלים להילחם במחלות כמו סוכרת ולהילחם בהצלחה ברדיקלים חופשיים שהורסים את מבנה התאים"
20 חדש: קפה שימושי יותר ממזונות בריאים
הקפה , שנחשבה מזמן למזיקה, מתגלה כמועילה יותר ממזונות מסוימים. עם זאת, יש לתפוס - זה לא צריך להיות יותר מ 1-2 כוסות ביום. שתיית קפה שימושית, כל עוד היא במתינות. מדענים בחנו את ההשפעות על גוף האדם של מזונות שונים, כולל פירות, ירקות ואגוזים.
