2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לאחר אלפי שנים של טיפוח, שטופחו על ידי המצרים הקדומים והכלדים, שנצרכו על ידי היוונים, הרומאים ואבותינו, הבצל הוא ירק נפוץ ושימושי למדי.
גידלו לראשונה באפגניסטן ובאיראן, והבצלים במקום הראשון בין הירקות הנצרכים. הוא נאכל גם מבושל וגם גולמי.
לבצל יש השפעה חיובית רבה על הבריאות כאשר אוכלים אותם גולמי עם מלח או בסלטים. למי שיש בעיות בקיבה, מומלץ לאכול בצל מבושל. בבישול הבצל שומר על הויטמינים.
בצל ממריץ את מערכת העיכול, מנקה את המעיים, מסייע להקל על העיכול של חומרים קשים יותר לעיכול. מסייע בהפרעות עצבים, נדודי שינה, מגביר את עמידות הגוף ומגן על הגוף מפני סוגי סרטן מסוימים וטרשת עורקים.
אחד החומרים העיקריים הכלולים בבצל הוא גלאוקומה כינין. מקור עשיר של ויטמין C. גלאוקומה כינין מוריד את רמת הסוכר בדם. זה חשוב במיוחד לחולי סוכרת.
בצל הוא חומר חיטוי יעיל מאוד. ניתן לאכול בחתיכות קטנות, לטגן קלות. מיץ בצל יכול לשמש כתרופה. עוזר לאקנה. בהכנת קרם אקנה מומחים ממליצים על שימוש בבצל כמרכיב טבעי, הפותר את הבעיה בקרב צעירים.
לבצל תכונות ויתרונות רבים. ירק מרפא זה מסייע גם בהצטננות, חום, תעוקת חזה. זה יעיל בהשמדת חיידקים. זה עוזר גם לכאבי ראש, דלקת קרום המוח, מקל על דפיקות לב.
מוּמלָץ:
תפריט שבועי לחולי סוכרת
דיאטה בסוכרת היא בלתי נמנעת. זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים בפחמימות, כמו גם להפעיל את תפקודי הלבלב, לפצות על הפרעת הסוכרת ולהגדיל את ההגנה של הגוף מפני זיהומים ומחלות. האוכל הכלול בתפריט צריך להיות קרוב ככל האפשר לזה של אדם בריא. עליו להיות גם מגוון ושלם.
מזון על לחולי סוכרת
כשמדובר באכילה בריאה, אנו מתעמתים יותר ויותר עם הרעיון של מזונות-על. הם נמצאים בכמויות גדולות ולמרבה המזל הם לא רק מוצרים אקזוטיים שמגיעים אלינו ממדינות רחוקות (כמו אבוקדו), אלא שיש לנו אותם גם "ביד". וכפי שאומרים מומחים - תזונאים, לעתים קרובות יותר אנו כוללים בתזונה מזונות על ככל שנזכה לבריאות טובה יותר.
בצל הוא מזון למוח
בצל, שלעתים קרובות מתעלמים ממנו, במיוחד על ידי אנשים צעירים יותר, בגלל ריח הרע שנשאר לאחר אכילתם, טוב מאוד למוח. תרכובות הגופרית הפעילות והקלות לעיכול הכלולות בבצל מטהרות את המוח ומאטות את הזדקנותו. בצריכה קבועה של בצל, תאי המוח מתחדשים ועבודתם נעשית יעילה יותר.
פירמידת מזון לחולי סוכרת
אם אתם סובלים מסוכרת, תוכלו לטפל בעצמכם היטב על ידי למידה: מה לאכול, מתי לאכול וכמה לאכול. בחירות המזון שלך יכולות לעזור לך להרגיש טוב מדי יום, לרדת במשקל במידת הצורך ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, שבץ ומחלות אחרות הנגרמות כתוצאה מסוכרת.
קישואים הם מזון מתאים לחולי סוכרת
בתוך פחות משלושים שנה קישואים צוברים פופולריות ברחבי העולם. עד אז לא נעשה שימוש כל כך רחב בירק הטעים הזה בבישול, שלא לדבר על תרופות. קישואים (Cucurbita Pep®) הם בני משפחת המלפפונים והמלונים. תושבי מרכז ודרום אמריקה הכירו את טעמם של הקישואים לפני אלפי שנים, אך כפי שאנו מכירים אותם כיום, הם פותחו כזנים באיטליה.
