2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם אתם סובלים מסוכרת, תוכלו לטפל בעצמכם היטב על ידי למידה: מה לאכול, מתי לאכול וכמה לאכול. בחירות המזון שלך יכולות לעזור לך להרגיש טוב מדי יום, לרדת במשקל במידת הצורך ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, שבץ ומחלות אחרות הנגרמות כתוצאה מסוכרת.
פירמידת המזון יכולה לעזור לך בבחירות נבונות לגבי האוכל שאתה צריך לאכול. זה מחלק אוכל לקבוצות על סמך מה שהוא מכיל. ככלל, אכלו יותר מהמאכלים בתחתית הפירמידה ופחות מאלה שלמעלה.
בתחתית הפירמידה מזונות המכילים עמילן ועמילן. מדובר בדגנים, פסטה וירקות עמילניים כמו תפוחי אדמה ותירס. הם מספקים לגופך פחמימות, ויטמינים, מינרלים וסיבים.
צרכו אותם בכל ארוחה, מכיוון שעמילן ועמילן בריאים לכולם, כולל אנשים עם סוכרת. מאכלים כאלה הם: לחם, פסטה, תירס, תפוחי אדמה, אורז, דגני בוקר, שעועית ועדשים.
במפלס השני של הפירמידה נמצאים ירקות ופירות. ירקות מספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים. הם דלים בפחמימות. דוגמאות לירקות הן: חסה, ברוקולי, תרד, פלפלים, גזר, שעועית ירוקה, עגבניות, סלרי, פלפלים חריפים, כרוב ואחרים.
פירות מספקים פחמימות, ויטמינים, מינרלים וסיבים. הפירות המתאימים ביותר הם: תפוחים, תותים, אשכוליות, בננה, תפוז, אבטיח, אפרסקים, מנגו, פפאיה ואחרים.
בדרגה הבאה של הפירמידה נמצאים חלב ומוצרי חלב, יחד עם בשר ותחליפים מקומיים. חלב מספק לגוף פחמימות, חלבונים, סידן, ויטמינים ומינרלים.
הכלל העיקרי הוא לצרוך חלב דל שומן או חלב דל שומן. קבוצת הבשר ותחליפי המקום כוללים: עופות, בשר לבן, ביצים, גבינה, דגים, טופו ובשר סויה. אכלו כמויות קטנות של אוכל בקבוצה זו מדי יום.
בראש הפירמידה שומן וריבה. הגבילו את כמות השומן והממתקים שאתם אוכלים. שומנים וממתקים אינם מזינים כמו מאכלים אחרים. שומן עשיר בקלוריות. ממתקים יכולים להיות עשירים בפחמימות ושומנים.
חלק מהמזונות בקבוצה זו מכילים שומנים רוויים, שומני טרנס וכולסטרול, המגבירים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. הגבלת המזונות הללו תעזור לכם לרדת במשקל ולשמור על רמת הסוכר והשומנים בדם.
מוּמלָץ:
תפריט שבועי לחולי סוכרת
דיאטה בסוכרת היא בלתי נמנעת. זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים בפחמימות, כמו גם להפעיל את תפקודי הלבלב, לפצות על הפרעת הסוכרת ולהגדיל את ההגנה של הגוף מפני זיהומים ומחלות. האוכל הכלול בתפריט צריך להיות קרוב ככל האפשר לזה של אדם בריא. עליו להיות גם מגוון ושלם.
תפריט שבועי בריא לחולי סוכרת
אנו חיים בתקופה של השמנה עולמית. הסטטיסטיקה מראה כי בין 9 ל -30% מהאוכלוסייה סובלים מעודף משקל, מה שמגדיל את הסיכון לסוכרת מסוג 2. איזון משקל חיוני מכיוון שקילוגרמים מיותרים גורמים לגוף לרגישות לאינסולין. סוכרת תלויה מאוד בתזונה. בצורה קלה, נקבעת דיאטה שיש לה מטרה טיפולית.
מזון על לחולי סוכרת
כשמדובר באכילה בריאה, אנו מתעמתים יותר ויותר עם הרעיון של מזונות-על. הם נמצאים בכמויות גדולות ולמרבה המזל הם לא רק מוצרים אקזוטיים שמגיעים אלינו ממדינות רחוקות (כמו אבוקדו), אלא שיש לנו אותם גם "ביד". וכפי שאומרים מומחים - תזונאים, לעתים קרובות יותר אנו כוללים בתזונה מזונות על ככל שנזכה לבריאות טובה יותר.
בצל הוא מזון על לחולי סוכרת
לאחר אלפי שנים של טיפוח, שטופחו על ידי המצרים הקדומים והכלדים, שנצרכו על ידי היוונים, הרומאים ואבותינו, הבצל הוא ירק נפוץ ושימושי למדי. גידלו לראשונה באפגניסטן ובאיראן, והבצלים במקום הראשון בין הירקות הנצרכים. הוא נאכל גם מבושל וגם גולמי.
קישואים הם מזון מתאים לחולי סוכרת
בתוך פחות משלושים שנה קישואים צוברים פופולריות ברחבי העולם. עד אז לא נעשה שימוש כל כך רחב בירק הטעים הזה בבישול, שלא לדבר על תרופות. קישואים (Cucurbita Pep®) הם בני משפחת המלפפונים והמלונים. תושבי מרכז ודרום אמריקה הכירו את טעמם של הקישואים לפני אלפי שנים, אך כפי שאנו מכירים אותם כיום, הם פותחו כזנים באיטליה.
