2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
Alabash, שאינו פופולרי במיוחד בארצנו, נראה כמו כדור ירוק או סגול בגודל בינוני. החלק המאכל של ירק הסתיו הזה הוא גזע מעובה של צמח דו-שנתי.
למרות שהוא גדל בקווי הרוחב שלנו במשך עשרות שנים, האלבסט לא נמצא לעתים קרובות על השולחן הבולגרי. לרוב האנשים אין מושג כיצד להכין אותו. זה מעט ידוע כי בנוסף לטעמו המתוק, אלבש מפתיעה עם לוח היתרונות העשיר שלה לגוף ולבריאות האדם.
האלבש נראה כמו לפת, אך טעמו רך ומתוק יותר. ניתן לצרוך אותו גם גולמי וגם מטופל בחום. הוא מתווסף לסלטים, מנות, מרקים, מנות לחם, מטוגנות או מאודות. כאשר מטוגנים, לעומת זאת, המרכיבים השימושיים שלו כמעט נעלמים והאלבסט הופך להיות מסרטן.
רק 100 גרם אלבאש מכילים את המינון היומי של ויטמין C. זה מחזק את המערכת החיסונית ונלחם בהצלחה בכל הצטננות, נגיפים ושפעת. לכן, אלבסט הוא בין המאכלים השימושיים ביותר בחודשי החורף החולים.
הוא מכיל גם ויטמינים מקבוצת B, A, E, D, כמו גם יסודות קורט שימושיים כמו גופרית, מגנזיום, זרחן, סידן, אבץ, מנגן, נחושת, כרום וברזל.
תפקיד נוסף של אלבאשה הוא מניעת סרטן הערמונית וכן בעיות בכליות. נטילה, למעט שפעת, עוזרת לסתימת דרכי הנשימה ולניקוי הריאות. מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות סימפונות ומעשנים.
Alabash הוא נמוך מאוד בקלוריות. ב 100 גרם יש רק 25-30 קלוריות וכמעט אין שומן וחלבון. זה הופך אותו למזון דיאטטי מושלם.
ניתן למצוא את Alabash כמעט בכל חנות ירקות. בחר ראשים קטנים עד בינוניים. העלים צריכים להיות טריים, בלי להצהיב בקצוות.
הבשר חייב להיות לא חתוך. אם גרעין מצהיב יוצא מהסדקים, אל תקנו את הירק הזה. אלאבש לא עמיד במיוחד. מכניסים למקרר לכמה ימים.
מוּמלָץ:
טימין ארומטי מגן על המוח מפני דמנציה
על פי מחקר, אנשים בגיל העמידה שעובדים יותר מ -55 שעות בשבוע נוטים לפתח דמנציה יותר מאחרים. המחקר נערך על ידי מומחים פינים. הם עקבו אחר בריאותם של יותר מ -2,200 פקידי ממשל בבריטניה. לעבודה ממושכת יש השפעה שלילית על הכישורים הקוגניטיביים של עובדים בגיל העמידה, התוצאות ברורות.
עגבניות, אבטיח ואשכולית אדומה מגנים מפני סרטן הערמונית
לחומר היקר ליקופן הכלול בעגבניות יכולת מדהימה להגן מפני סרטן הערמונית. המידע פורסם ב"דיילי מייל "הבריטי. לדברי מדענים מהאי, ליקופן הוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר. ידוע כי נוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים חופשיים מזיקים, אחד האשמים במחלה הערמומית.
קינמון מגן עלינו מפני שפעת
ישנם יתרונות רבים שיכולים להיות לתבלין הדרום-מזרחי הייחודי הזה בגוף האדם ובאורגניזם. בחודשי החורף הקרובים ניתן להתגבר בקלות על סכנת השפעת וההצטננות אם תוסיפו כפית קינמון לתפריט היומי שלכם. בימי קדם נחקר קינמון כתרופה. כמה מחקרים שנעשו לאחרונה על ידי תזונאים מראים כי לבד או בשילוב עם מזונות אחרים זה עוזר בטיפול במחלות שונות.
קיווי מגן מפני שפעת ולחץ דם גבוה
קיווי הוא לא רק פרי אקזוטי טעים מאוד, אלא גם שימושי מאוד. למשל, זה עוזר להפחתת לחץ הדם, אך גם מגן עלינו מפני מחלות בדרכי הנשימה, כולל שפעת. למסקנות אלה הגיעו מדענים מנורבגיה, שהסבירו את פעולתו של פרי נפלא זה במהלך כנס של האגודה האמריקאית.
פלפלים ופטריות מגנים מפני שפעת
ניתן למנוע שפעת אם אתה מגביר את המערכת החיסונית שלך בחורף על ידי צריכת מוצרים מסוימים. הם גם עוזרים לריפוי שפעת מהר יותר. דבש ידוע בתכונותיו האנטיבקטריאליות. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לכלי נפלא בטיפול ומניעה של הצטננות ושפעת.
