איך לבשל שעועית?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שעועית היא האוכל עם הכי הרבה שמות. זה נקרא גם שעועית אנגלית, שעועית מצלצלת, שעועית סוס, פאווה, פאבה ואחרים. הוא האמין שהוא בין הצמחים המעובדים הראשונים על כדור הארץ. נתונים על כך נמצאים מלפני 6000 שנה בפרס ובמצרים.

כיום, מעטים מעזים לבשל שעועית, מכיוון שהיא נחשבת לקשה למדי. האמת היא שכאשר לומדים את הכללים הבסיסיים, הכל הופך להיות קל. וברגע שתנסו אותו, לא תפסיקו להשתמש בו.

מלכתחילה עומדת הבחירה בשעועית. הימרו על שעועית עם תרמילים ירוקים טריים ומוצקים. יש להימנע מתרמילים רכים וממלאים באוויר.

כדי להגיע לשעועית בתרמיל, שאינה אכילה, אתה צריך לקלף אותה. לשם כך יש לקרוע תחילה את קצהו העליון. אז זה יתפצל באמצע והשעועית תופיע. בתרמיל אחד הם מונים בין 4 ל -8.

קל מאוד להסיר את השעועית. עם זאת, כדי להסיר את הבשר, עליהם להיות מבושלים קלות או מבושלים. לוקח להם כדקה להתקמט. לפיכך, הם קלופים בזהירות.

שעועית קלופה מוכנה כעת לשימוש. הם משמשים במספר מתכונים למרקים, סלטים ומנות. משלב היטב עם שמנת, חמאה, שום, רוזמרין, טימין, בייקון, חזיר, פטריות, לימונים, גבינה, תרד ועוד. אניני טעם אומרים שהכי טעים הוא השעועית הצעירה, מבושלת במים מומלחים מעט עם מעט שמן. זה גם מרכיב מתאים בכל מנה שניתן לשלב עם קטניות אחרות.

אם אתה לא מתכוון להשתמש בשעועית מיד או שיש לך כמות גדולה, שים אותה במעטפה או בשקית אחסון. הוא אטום היטב ומונח במקרר. זה תקף עד חמישה ימים לאחר הקציר.

ניתן לאכול שעועית טרייה וגם מיובשת. כדי לייבש, תחילה יש לייבש אותו מחדש. זה נעשה על ידי השריית הכמות הרצויה במים למשך מספר שעות.