היתרונות הבריאותיים של אכילת חמוציות מיובשות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אוכמניות מיובשות הם שימשו במקור כמרכיב ייחודי בגלידות ושייקים, אך עם הזמן הפכו לחלק ממאכלים טעימים רבים אחרים.

הם משמשים לעתים קרובות במקום צימוקים, תמרים ושזיפים מיובשים במאפים שונים. טעים ושימושי במיוחד, בפירות אלה יש ויטמין C פי ארבעה יותר מתפוזים וכמות נוגדת חמצון כפולה מאשר אוכמניות.

חמוציות עשירות גם ב- GLA (חומצה גמא-לינולנית) ובאשלגן (כמות כפולה של אשלגן מבננות). בנוסף, הם מלאים באנתוציאנינים, שלדבריהם עוזרים להילחם במצבים בריאותיים שונים כמו מחלות לב וכלי דם, דלקת במפרקים, זן בעיניים, דלקות בדרכי השתן, אבנים בכליות וסרטן. כמו רוב האוכמניות האחרות, לחמוציות מיובשות יש השפעה מחדשת.

הנה כמה מ היתרונות החשובים ביותר של חמוציות מיובשות:

1. חמוציות מיובשות עוזרות להילחם בסרטן - כך עולה ממחקר שערכו חוקרים מהונגריה, איטליה וארצות הברית חמוציות מיובשות עשירות של נוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנינים. נוגדי חמצון אלה שימושיים למניעה ובקרה של מחלות שונות על ידי ייצוב חוסר האיזון של גורמי חמצון ונוגדי חמצון בגוף.

המוקד של המחקר היה על השפעת קליפת החמוציות על תאים סרטניים. תמציות אוכמניות מיובשות נחשבות גם לסוכן טוב נגד סרטן במאבק בתאי סרטן השד ורירית הרחם.

2. אוכמניות מיובשות מלאות בסיבים תזונתיים - הוכח כי סיבים תזונתיים ממלאים תפקיד מכריע בהגברת הכולסטרול הטוב ובהפחתת הכולסטרול הרע בגוף, תוך הפחתת הסיכון להשמנת יתר, לחץ דם גבוה ושבץ מוחי.

צורכת כוס חמוציות מיובשות ליום שווה לכ- 40% מהמינון היומי של הסיבים הדרושים למבוגר בריא עם תזונה של כ -2000 קלוריות ליום.

חמוציות מיובשות עשירות הן מסיבים מסיסים והן מסיסים. בעוד שסיבים מסיסים מסייעים לך להתרחק ממחלות כרוניות כגון סוכרת, סיבים לא מסיסים מווסתים את פעולת המעיים ויכולים למנוע הפרעות עיכול.

3. חמוציות מיובשות טובות לבריאות העצם - חמוציות מיובשות מכילות כמויות גדולות של מינרלים כמו אשלגן, מנגן ונחושת, הטובים במיוחד לעצמות.

מנגן תומך בייצור רקמת עצם, בעוד שאשלגן מקדם את הצמיחה, ההתפתחות והשמירה על בריאות העצם. נחושת גם שומרת על בריאות העצמות שלנו, וחוסר בה יכול להוביל לסיכויים גדולים יותר לשברים, במיוחד אצל קשישים.

צריכת חמוציות תסייע בהפחתת הסיכון לבעיות בעצמות כגון דלקת במפרקים, אוסטאופורוזיס ודלקת פרקים.

4. חמוציות מיובשות מפחיתות את הסיכון לסוכרת - אנתוציאנינים של חמוציות, המסייעים להילחם בתאים סרטניים, מסייעים גם להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. על פי מחקר שפורסם בסקירות על הפרעות אנדוקריניות ומטבוליות, אנתוציאנינים הם תרכובות פוליפנוליות הנפוצות ביותר ב- פירות, ירקות ודגנים בצבע כהה.

המחקר מראה כי צריכת יותר אנתוציאנינים מפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 וסיבוכיה על ידי הגברת הפעילות האנטי-אוקסידנטית של הגוף וגופם האנטי-דלקתי, שיפור העמידות לאינסולין והורדת רמות הכולסטרול וסוכר בדם.

5.חמוציות מיובשות מרטיבות את העיניים - אם אתם סובלים מיובש בעיניים, מומלץ לאכול באופן קבוע חמוציות מיובשות. על פי מחקר קליני, אנשים שקיבלו תוסף של 300 מ ג GLA (חומצה גמא-לינולנית) מדי יום לתקופה קצרה הבחינו בשיפור משמעותי ובהקלה בתסמיני העין היבשה.

צילום: VILI-Violeta Mateva

6. חמוציות מיובשות עוזרות לכם להיראות צעירים יותר - כוס חמוציות מיובשות אחת מכילה 367 מ ג דבש, שהם כ- 37% מהמינון היומי הדרוש למבוגר. נחושת לא רק מקדמת את ספיגת הברזל, אלא גם מסייעת בייצור קולגן - אחד מאבני הבניין העיקריות של רקמות החיבור שלנו. קולגן אחראי על שמירת עור, שיער, עצמות ושרירים.

נחושת גם מסייעת לגוף להשתמש באנרגיה שלו ביעילות ומונעת פגיעה ברקמות התאים ותאי ה- DNA על ידי תרכובות רדיקלים חופשיים.

צריכת דבש מספקת מונעת אוסטאופורוזיס, דלקת מפרקים ניוונית, בעיות בבלוטת התריס ואנמיה. זה גם עוזר לעור להישאר גמיש יותר וללא קמטים, מה שגורם לך להיראות צעיר יותר.