איך לבשל כראוי שעועית

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

השעועית, במיוחד שעועית בשלה, הוא אחד המאכלים האהובים על בולגרים וניתן לקרוא לו בקלות מאכל לאומי. בין אם הוא מוכן על מרק שעועית, תבשיל או סלט שעועית, הוא תמיד נוכח בשולחן שלנו.

שלא כמו מוצרים רבים אחרים שניתן להכין בדרכים שונות, יש לבשל שעועית בשלה לפני הצריכה. הנה מה שאתה צריך לדעת אם לא למדת אילו צעדים לבצע שעועית בישול:

- יש להשרות תמיד את השעועית הבשלה מהערב הקודם בכמות מספקת של מים. זה יקטין משמעותית את זמן הבישול שלו;

- אל תשכח לשטוף את השעועית לפני הרתיחה;

- קצוות את השעועית הירוקה והיא נחתכת לחתיכות קטנות לפני הרתיחה;

- השעועית שופכים מים קרים ואז שמים על הכיריים;

"בזמן." מרתיחים את השעועית, אין להתרחק מהכיריים, כי יש להשליך את שני המים הראשונים של השעועית הבשלה. כשמוזגים מים שוב, הם חייבים להיות חמים;

- לאחר שזרקתם את שני המים הראשונים של השעועית והיא רתחה שוב, הפכו את החום למצב הנמוך ביותר. מתי השעועית מבושלת על אש נמוכה, תמיד נהיה נחמד יותר;

- אל תשים מלח על השעועית הבשלה מראש, כי זה יאריך את זמן הבישול שלה;

- המוצרים שרוצים להוסיף לשעועית (בצל, גזר, פלפל וכו ') מוסיפים לאחר שהשעועית החלה להתרכך. אם תשים את הירקות ליד השעועית, מיד לאחר השלכתם, הם יתפצחו לפני שהשעועית מוכנה, ויאבדו את הוויטמינים היקרים להם;

- אם אתה רוצה שהשעועית הבשלה תתבשל מהר יותר, הוסף שומן למים בהם אתה מבשל אותם. על פי המתכונים של סבתא, כף מתכת במי שעועית יכולה לעשות את אותה העבודה;

- סוגים שונים של שעועית מוכנים בזמנים שונים. עקוב תמיד אחר ההוראות הכתובות על אריזת השעועית;

- נסו מדי פעם גרגיר שעועית בשלה במהלך הבישול. למרות שאתה צריך להתחמש בסבלנות עד שהוא נהיה רך מספיק, אתה לא צריך לאפשר לו להתפצח;

- אין צורך להשליך את מי השעועית הירוקה;

- שעועית ירוקה הופך להיות מהיר הרבה יותר מאשר בוגר.

להלן מספר מתכונים מעוררי טעימות עם שעועית: תבשיל שעועית, שעועית קלויה בתנור, פלפלים ממולאים עם שעועית, תבשיל שעועית ירוקה, שעועית בסיר, שעועית עם כרוב כבוש.