2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנתוציאנינים הם פיגמנטים צמחיים מיוחדים. זה נובע מהם כי צביעה מושכת של כמה צמחים. הם אחראים לצבע הגוונים האדומים, הכחולים והסגולים, כמו גם לכל השילובים הנובעים מהם. הם שייכים לפלבנואידים, אך בניגוד להם אין להם ניחוח. הם כלולים בכל הצמח.
הם סוג של נוגד חמצון בעל סגולות מרפא ומניעה. לאנשים תכונות מועילות של אנתוציאנינים הם מאות. יש להם תכונות אנטי דלקתיות. הם גם מסייעים לפגיעה במבנה של סליל ה- DNA. הם ממלאים את תפקיד המניעה כנגד סוגי סרטן רבים.
עוד - עזרה לראייה טובה יותר; יש השפעה מוכחת כנגד התפתחות מחלות לב וכלי דם; טרשת עורקים איטית והפחתת פלאקים עורקיים ורידיים; להגן מפני לחץ ודלקת.
הם שימושיים במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת, מכיוון שהם משפרים משמעותית את הראייה ויכולים לעצור או להאט את בעיות הראייה הנגרמות על ידי המחלה. תכונות לא מוכחות של אנתוציאנינים הן תפקידן בשמירה על רמות אופטימליות של ויטמינים ומינרלים מסוימים. לדברי מדענים, מזונות המכילים נוגדי חמצון אלו עשויים גם הם למלא תפקיד פוטנציאלי במניעת סוכרת ובעיות אחרות בלבלב.
אנתוציאנינים כלולים בהרבה פירות וירקות. כמעט כל מי שיש לו גוון אדום, כחול או סגול. ביניהם אוכמניות, פטל, תותים, אוכמניות, היביסקוס.
אנו יכולים למצוא אותם בכמויות גדולות במיוחד בענבים וביין אדום. הם נובעים מכל היתרונות שיין אדום נותן לנו, ולבן - לא. הם מכילים גם קקאו, דבש, אגוזים, שמן זית, תה, סמבוק שחור, צ'וקברי, עגבניות שחורות, חסה אדומה. הוא נמצא גם בכמויות גדולות בתפוז אדום, דובדבנים, תות ושושני ורדים.
חשוב לאכול כל מיני פירות וירקות. עם זאת, אלה עם אנתוציאנינים שימושיים במיוחד. הסיבה היא השפעתם האנטי-אוקסידנטית החזקה, שהיא מניעת מחלות רבות. מדענים מאמינים שעדיין לא הבינו את מלוא הפוטנציאל שלהם.
מוּמלָץ:
מדוע עלינו לאכול לחם באופן קבוע
כשאדם מחליט לרדת במשקל, הדבר הראשון שהוא מוציא מהתפריט שלו הוא לחם. אבל זו טעות גדולה שלא לאכול לחם בכלל, מכיוון שהוא טוב מאוד לגוף. לחם הוא מקור חשוב לחלבונים צמחיים יקרי ערך, המכילים מספר חומצות אמינו חיוניות. לחם הוא מקור לוויטמינים מקבוצת B.
מדוע עלינו לאכול יוגורט כל יום?
אם נצטרך להמציא משפט על היתרונות של יוגורט, נוכל לנסח מחדש את מה שכבר הומצא לגבי התפוח והוא יקרא: יוגורט ביום , ירחיק את הרופא ממני. רעיון זה מתאים למדי ליוגורט. יתרונותיו נובעים מתכולת הויטמינים K1 ו- K2; של פרוביוטיקה; של יסודות קורט, ביניהם סידן, מגנזיום ואשלגן.
מדוע עלינו לאכול יותר פירות עם אשלגן בקיץ
בחום הקיץ, לא לכולנו יש תיאבון למלא ארוחות, כי חם בחוץ ואנחנו אוכלים משהו קליל. עם זאת, אתה לא צריך להזניח את החשיבות של תזונה בריאה, אשר חייב לכלול הרבה פירות וירקות . זה המגוון תפריט בחודשי הקיץ ממלא תפקיד מהותי בהערכה העצמית שלך, בהתחשב בכך שבחורף שפע הפירות לא יהיה כל כך גדול.
מדוע פירות וירקות קפואים עדיפים על פני טרי
אם אתה, כמו רוב האנשים, חושב שפירות וירקות מועילים רק כשהם טריים, כנראה שזה הזמן שנחשוף בפניך מדוע וכיצד לקפואים יכול להיות יתרון גדול בהרבה במטבח שלך. זה בהחלט יהיה הרבה יותר נוח לך להכין מוצרים שונים למקפיא כשיש לך יותר זמן פנוי, ולהשתמש בהם בזמן הנכון, ללא דיחוי לניקוי, הלבנה, גזירה וגרידה.
איך לגרום לילד לאכול פירות וירקות
אתם בטח כבר יודעים שפירות וירקות הם חיוניים לבריאות טובה, אך ילדכם פשוט לא ישמיע משרוקית אם אין לכם אסטרטגיה מוכנה. אל תתייאש, מאמר זה אמור לתת לך כמה רעיונות! ראשית, אל תיבהל. מקובל מאוד שילדים מודאגים - הם מסרבים לאכול מאכלים מסוימים או מקבלים מגוון מספיק בתזונה שלהם.
