2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כמו כל פירות היער, גם אוכמניות מכילות כמויות גדולות של נוגדי חמצון. הפרי הטעים עוזר לחיזוק מערכת העצבים ומגביר את סיבולת הלחץ.
כדי לגלות מה הם המאפיינים הייחודיים הייחודיים של אוכמניות, רק תסתכל על קומפלקס הוויטמינים-מינרלים העשיר שיש בו.
הפירות מכילים ויטמין C, פרוביטמין A (קרוטן), כמעט כל ויטמיני B (בנוסף, הם מובילים בין כל שאר הפירות מבחינת תכולת חומצה ניקוטינית), ויטמין E, K, P, PP. בנוסף, אוכמניות מכילות סיבים, מספר מינרלים: אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן, זרחן, נחושת, ברזל, ניקל, מוליבדן, מנגן, כרום, ונדיום, בריום, קובלט, טיטניום, סטרונציום.
בערך 1% מהרכב הפרי תופסים חומצות אורגניות בעלות ערך - מאליץ, לימון, טרטרי וסליציליק. גם באוכמניות יש עד 6-7% סוכרים טבעיים - גלוקוז ופרוקטוז, טוקופרולים, תרכובות פנוליות עם פעולה אנטי-טרשתית, נימית ואנטי-דלקתית, עד 1% מהפקטין.
תכונות שימושיות של אוכמניות עם זאת, הם לא רק בפרי. לעלים של הצמח, העשירים בטאנינים (כ -20%), יש השפעה מרפאת - בעיקר leucantocyanides ו- flavonols, חומצה אסקורבית (ויטמין C), מינרלים וחומצות אמינו.
תכולת הקלוריות של אוכמניות נמוכה - רק 36 קק ל / 100 גרם. תות עץ הם פרי שימושי ביותר לירידה במשקל, עוזרים לנקות את הגוף מרעלים.
מרתח של עלי אוכמניות הוא חומר משתן ודיאפורטי יעיל, הוא שימושי מאוד לטיפול בסטומטיטיס ודלקת חניכיים (בצורה של מי פה), כל מיני מחלות דרמטולוגיות. תמצית עלים אוכמניות מסייעת להפרעות עצבים ומחלות לב.
אוכמניות טעימות ובריאות, לכן מומלץ לתת אותן לילדים ולמבוגרים בתדירות האפשרית. זה יחזק את מערכת החיסון, ישפר את חילוף החומרים, ינרמל את כל תפקודי הגוף.
פעולת השחמניות דומה לפעולת הפטל - זהו תחליף טבעי ובטוח לחלוטין לאספירין, בעל השפעה להורדת טמפרטורה עקב התכולה הגבוהה של ביופלבונואידים, נוגדי חמצון. לפירות השפעה טיפולית כמעט על כל האיברים: מערכת העיכול, מערכת העצבים, השתן והלב וכלי הדם.
תוצאה מצוינת נצפית כאשר משתמשים באוכמניות טריות לדלקת מפרקים וסוכרת. פירות מונעים הופעה של סוגים שונים של גידולים, מעכבים את צמיחת הגידולים. באמצעות אוכמניות תוכלו לשפר את פעילות כלי המוח, להפעיל תהליכי חשיבה ולשפר את הזיכרון. בנוסף, מצבו הכללי של הגוף משתפר, השינה מנורמלת והרגשות מופחתת.
עם זאת, אוכמניות אינן טובות עבור כולם.
אצל אנשים מסוימים זה יכול לגרום לאלרגיות קשות, המתבטאות בנפיחות בריריות, הקאות ושלשולים. לכן, על הסובלים מאלרגיה להיות זהירים יותר וכאשר מופיעים הסימפטומים המדאיגים הראשונים, אל תכלול אוכמניות מהתזונה. כמו כן, אל תיסחף עם אוכמניות אם יש לך חומציות מוגברת של מיץ קיבה, מחלות בקיבה ומעי הדק, לחץ דם נמוך ומחלת כליות חמורה.
הקפידו לשטוף את האוכמניות היטב לפני השימוש! בקניית אוכמניות חשוב לדעת שיש לשטוף אותם מיד לפני השימוש, ולפני כן עדיף לשמור אותם טריים במקרר לא יותר משבעה ימים.
מוּמלָץ:
מהם היתרונות של חומוס?
חומוס, שגידל במקור בים התיכון ובמזרח התיכון, והפיץ את השפעתם הקולינרית ברחבי העולם. למרות שסוג החומוס הנפוץ ביותר הוא עגול ובז ', זנים אחרים יכולים להיות שחורים, ירוקים ואדומים. כמו קטניות אחרות כמו שעועית, אפונה ועדשים, גם חומוס עשיר בסיבים וחלבונים ומכיל כמה ויטמינים ומינרלים חיוניים.
מהם היתרונות של כורכום?
כּוּרכּוּם הוא צמח בעל היסטוריה ארוכה של שימוש תרופתי, שראשיתו כמעט 4,000 שנה. בדרום מזרח אסיה הכורכום משמש לא רק כתבלין עיקרי, אלא גם כמרכיב בטקסים דתיים. השורש הצהוב והיפה של הכורכום נקרא ראוי לתבלין הזהוב וזעפרן הודי. הוא זמין במצב הטבעי של שורש הכורכום כולו או באבקה, בצורה לחוצה או כתוסף מזון.
מהם היתרונות של סוכר חום?
לאחרונה דובר רבות כי ככל שאנו מתרחקים מהצבע הלבן של המוצרים, כך אנו מתקרבים לטבע ולתזונה נכונה. אין עוררין על העובדה כי בשנים האחרונות חלקו של שוק הסוכר בבולגריה גדל ללא הרף נמכר סוכר חום . מדוע דווקא הצרכן מעדיף את זה על פני לבן? סוכר רגיל מעודן על ידי טכנולוגיה שמטרתה להתקרב ככל האפשר לסוכרוז טהור.
מהם היתרונות של מזון מותסס?
מזונות מותססים רבים, חמוצים ומלפפונים חמוצים משמשים לא רק כמזון אלא גם כתרופה. אנשים משתמשים במאכלים אלו במשך מאות שנים מבלי לדעת מדוע יש להם השפעה כה מרפאת. לחומצה לקטית טבעית ואנזימי תסיסה, המיוצרים בתהליך התסיסה, יש השפעה מיטיבה על חילוף החומרים ועל סגולות הריפוי במחלות מסוימות.
היתרונות הבריאותיים של אוכמניות בר
ידוע גם בשם Rubus chamaemorus או Blackberry צהוב, אוכמניות בר דומות מאוד לפטל. פירות אלה הם רכים מאוד, עסיסיים, עם טעם של טארט, ולכן הם נאכלים לעתים נדירות טריים, וכשהם בשלים הם בעלי צבע ענבר או צהוב זהוב. בדרך כלל הם צומחים באזורים ההרריים של אירופה, רוסיה וסקנדינביה, והם רגישים מאוד לאקלים יבש.
