עקרונות בסיסיים של תזונה אינטואיטיבית

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

רוב האנשים מתחילים לקבל את הרעיון שלדיאטות אין השפעה ארוכת טווח. למעשה, כ- 90-95% מכל הדיאטות נכשלות. אחת הסיבות לדיאטות כושלות היא אפקט יו-יו.

חלק מהסיבות שאנשים לא עוברים דיאטה הן שהם מאשימים את עצמם יותר מדי, חוסר רצון, חוסר שליטה עצמית, גנטיקה גרועה. לפעמים הם מאשימים את עצמם כל כך הרבה שהם מפסיקים לאכול ונכנסים למצב רעב מסוכן במקום לנקוט בגישה בריאה יותר (אכילה מודעת).

יחד עם גישות בריאות יותר לתזונה מגיע " אכילה אינטואיטיבית"- גישה מתפתחת לאכילה בריאה בת קיימא ולצריכת גוף.

האם אכילה אינטואיטיבית מבוססת על ראיות? כן, על פי עשרות מחקרים, גישה זו נראית כאלטרנטיבה מבטיחה ומציאותית להתמודדות עם עודף משקל והשמנה בהשוואה לדרכים המקובלות לרזות.

מהי אכילה אינטואיטיבית?

מה זה ההגדרה של אכילה אינטואיטיבית? אין הגדרה אחת לאכילה אינטואיטיבית, שכן אנשים שונים ניגשים לסגנון אכילה זה בדרכים ייחודיות.

המונח "תזונה אינטואיטיבית" הוצג לראשונה בשנות התשעים על ידי מחברי הספר "תזונה אינטואיטיבית", "דיאטנים רשומים" אוולין טריבול ואליז רש. הם מתארים אכילה אינטואיטיבית כגון: "דרך אכילה חדשה שבסופו של דבר אינה מכאיבה ובריאה לנפש ולגופך. זהו תהליך שמסיר את ה"כבלים "של הדיאטה (דבר שיכול להוביל רק לקיפוח). זה אומר לחזור לשורשים שלך - לסמוך על גופך ועל האותות שלו.

אחוז האנשים שמנים ובעלי עודף משקל ממשיך לעלות, אך יותר ויותר אנשים מדווחים שהם נמצאים ב"דיאטה ".

מחקרים רבים מצאו ההשפעות החיוביות של אכילה אינטואיטיבית כולל מניעת השמנת יתר, הורדת מדדי מסת הגוף, הורדת רמות הקורטיזול ושיפור המראה הכללי.

יסודות האכילה האינטואיטיבית

אוולין טריבול ואליז רש מכנות את גישתן "סטייה של 180 מעלות מהתזונה." במקום להתמקד בכבדות בירידה במשקל, בחסר, בהפחתה או בספירת קלוריות ובמחיקת מאכלים מסוימים, מטרתם היא ללמד אנשים כיצד לאכול באופן המקיים קשר בריא יותר עם אוכל.

תזונאים ומטפלים המעורבים ב מחקר תזונה אינטואיטיבי, מהווים גם כמה הנחיות כלליות שונות, הכוללות:

1. בעיקר תזונה אינהרנטית - אכילה על פי אותות השובע והרעב הפנימיים שלך.

2. אכילה על פי מצב הרוח, המצב החברתי, השעה ביום או זמינות המזון ללא אשמה.

3. נוגדי דיאטה - אכילה שאינה נקבעת על ידי תזונה מסוימת, כגון ספירת קלוריות או ביצוע תוכנית דיאטה דלת שומן מסוכנת.

4. טיפול עצמי וקבלת הגוף (ללא קשר לגודל הנוכחי).

איך לומדים להיות אינטואיטיביים בכל הנוגע לבחירות באוכל? דרך אחת היא לעקוב 10 העקרונות של אכילה אינטואיטיבית.

1. דחו את מנטליות הדיאטה - עליכם לדחות את הרעיון שאולי תהיה תזונה טובה יותר משלכם.

2. הקשיבו לרעב שלכם - תמכו בגופכם בכמות מספקת של מזון בכדי לספק לכם מספיק אנרגיה ופחמימות.

3. להתפייס עם אוכל - אם אתה אומר לעצמך שאתה לא יכול או לא צריך לאכול מאכלים מסוימים, זה יכול להוביל לתחושות עזות של חסך, שהופכים לכמיהה בלתי נשלטת ולאכילה תכופה.

4.אתגר את משטרת המזון - צעק "בקול רם" NO למחשבות בראשך המאשימות אותך באכילת פיסת עוגת שוקולד.

5. כבדו את השובע שלכם - הקשיבו לאיתותי גופכם שאתם כבר לא רעבים.

6. גלה את גורם הסיפוק - כשאתה אוכל את מה שאתה באמת רוצה, בסביבה נוחה, ההנאה שתקבל תהיה כוח חזק שיעזור לך להרגיש מרוצה ומלא.

7. כבדו את הרגשות שלכם מבלי להשתמש במזון - מצאו דרכים לנחם, להזין, להסיח את הדעת ולפתור את הבעיות שלכם מבלי להשתמש במזון. חרדה, בדידות, שעמום, כעס הם רגשות שכולנו חווים במהלך החיים. אוכל לא יתקן אף אחת מהרגשות הללו.

8. כבד את גופך - קבל את התוכנית הגנטית שלך - אל תהיה קריטי מדי לגבי צורת גופך.

9. תרגיל - העבר את המיקוד לאיך שאתה מרגיש במהלך פעילות גופנית, ולא לשריפת קלוריות;

10. כבד את בריאותך - בחר במזונות השומרים על בריאותך. זכרו כי אינכם זקוקים לדיאטה מושלמת בכדי להיות בריאים.

האם זה יורד במשקל עם אכילה אינטואיטיבית?

אם אתה מקווה למצוא הבדל ב אכילה אינטואיטיבית תמונות "לפני" ו"אחרי "המציגות תוצאות דרסטיות לירידה במשקל, כנראה שתתאכזב. הקשר בין אכילה אינטואיטיבית לירידה במשקל שנוי במחלוקת, אך מומחי תזונה אינטואיטיביים רבים אומרים כי ירידה במשקל אינה המטרה העיקרית של דיאטה זו.

רוב תומכי אכילה אינטואיטיבית מאמינים כי המטרה של ירידה במשקל לא צריכה להיות מרכזית, אלא צריכה להיות ממוקמת ברקע על מנת להתמקד בבריאות הכללית ולהרגיש טוב. כמה מחקרים מצאו זאת אכילה אינטואיטיבית אינה מובילה לירידה במשקל במקרים רבים, במיוחד בהשוואה לבקרת קלוריות קפדנית.

הנה החדשות הטובות: כמה מחקרים מצאו שאנשים שניזונים באופן אינטואיטיבי, נוטים פחות לאפקט יו-יו.

מחקרים רבים מראים כי דחיית מרבית ה"דיאטות "מובילה לצריכת גוף טובה יותר, שליטה בריאה במשקל, בחירות תזונתיות מזינות ואף בשכיחות נמוכה יותר של תסמיני הפרעת אכילה.