עקרונות חשובים של תזונה טבעית

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

תזונה טבעית האדם מספק מתינות ושימוש בעיקר במזון שלא עבר טיפול וזיקוק בחום. תזונה אורגנית ומלאה היא גורם חשוב מוכח לאריכות ימים, גם בכמויות קטנות. לעומת זאת, אכילת יתר היא אחד הגורמים העיקריים למחלתו של האדם המודרני. עודף מזון (במיוחד חלבון) משמש כרעל. זה גורם להטמעה של חומרים מזינים ולדעיכתם במעי הגס, מה שמוביל להרעלה של האורגניזם כולו.

תנאי חשוב הקובע את ההפרשה התקינה של אנזימי העיכול הוא קביעת זמני ארוחות מדויקים. כמו כן יש צורך ללעוס לאט - כל נגיסה 20-30 פעמים. באופן זה הוא שרוף היטב, מתעכל בקלות ונותן תחושת שובע.

האכילה צריכה להתקיים באווירה נעימה ורגועה, ללא עצבנות וחיפזון. לא מומלץ לאכול בינתיים - אז טוב לשתות מיצים, תה צמחים, מינרלים או מים פשוטים.

לא צריך להתחיל לאכול כשלא רעבים, כי זה גם לא טוב לגוף.

כשאנחנו קמים מהשולחן אנחנו צריכים להיות קצת רעבים. העיכול מתנהל כרגיל כאשר הקיבה מלאה 1/2 חלק במזון, 1/4 חלק בנוזל ו- 1/4 חלק באוויר. כאשר אנו אוכלים בשר, למשל, 70% מהאנרגיה הזמינה בגוף נלקחת.

ובואו נדגיש שוב שהתפריט שיש לנו חייב להיות בריא. שמירה מקסימאלית על התועלת של המזון שלנו בעיבוד קולינרי נותנת תנור חום נמוך עם מעט מים ושומן. אידוי הוא גם אפשרות טובה. לא מומלץ לטגן על אש גבוהה, אך במידת הצורך להוסיף מים לשומן.

מזונות מלאים הם אלה המכילים את כל אבות המזון כפי שהם ניתנים על ידי הטבע - לא מזוקקים ולא מועשרים. דוגמאות טובות לכך הן: לחם מקמח סובין, תפוחי אדמה מבושלים עם פתיתים, אורז חום (לא קלוף), סוכר קנים חום. למעשה, סוכר לבן וקמח לבן הם הגורמים העיקריים להידרדרות בבריאותן של מדינות מתורבתות.

על מנת להיות בריאים יש צורך לצרוך פחמימות טבעיות ופחות חלבון מן החי. פחמימות טבעיות הן פירות גולמיים, ירקות וזרעים לא מעובדים (גם אלו עם נבטים).

מומלץ כנקודת מוצא לדיאטה נכונה בהתאם לקצבה הבאה ליום: 1/4 פירות גולמיים, 1/4 ירקות גולמיים, 1/4 ירקות שטופלו בחום כגון עדשים, שעועית, תפוחי אדמה, 1 / 10 פחמימות כגון דבש ולחם שחור, 1/10 חלבון ו -1 / 20 שאריות של שומן, ירק וחמאה.