2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
העוגה והמאפה נראים הרבה יותר יפים אם הם מעוטרים בקרם צבעוני, מעוצב במזרק כמו ורדים או גלים מרהיבים.
אתה יכול להכין בעצמך צבעי מאכל לא מזיקים, וזה בטוח לחלוטין לבריאות, מכיוון שהוא עשוי ממוצרי מזון.
עבור הצבעים האישיים תצטרך סוגים שונים של מוצרים שהטבע נתן צבע מסוים. מדובר בעיקר בפירות וירקות.
להכנת צבע צהוב, יש צורך בלימון אחד, בגזר אחד ובמעט חמאה. מגרדים את גרידת הלימון על פומפיה דקה, מגרדים את הגזר ומטגנים קלות.
קליפת לימון וגזר מעורבבים בפרופורציות שוות עם חמאה ומסוננים דרך גזה. הם מוסיפים לקרם לקישוט או לקרם קונדיטוריה, שנוצר לצורות הרצויות באמצעות מזרק.
צבע קונדיטוריה חום תוכלו לקבל בקלות בעזרת הקקאו הנפוץ ביותר, שמוסיפים לאבקה שבקרם. אתה יכול גם לקבל צבע חום זהוב אם אתה משתמש במעט קרמל נוזלי למטרה זו.
הגוון החום כהה זה מושג על ידי רתיחה של אספרסו חזק מאוד ומסננת אותו כך שלא ייווצרו גושים מהמשקעים. אתה יכול גם להשתמש בקפה נמס.
הצבע הירוק מתקבל מעלי תרד, שנטחנים במטחנת בשר ואז נסחט מיץ טרי מהעלים. מיץ זה מתווסף לקרם. אם תרצה, תוכל להפוך אותו לרווי או בהיר יותר.
להכין צבע כחול, השתמשו במיץ אוכמניות, לגוון כהה יותר של כחול יהיו אוכמניות שימושיות מעורבבות עם אוכמניות.
צבע אדום וורוד מיוצר ממיץ תותים ודובדבנים, סלק, דומדמניות שחורות, דובדבנים. כדי לקבל מיץ סלק צריך לחתוך אותו ולהרתיח אותו כעשר דקות במים שחומצו עם חומץ, ואז לסנן ולהשתמש במים רותחים לצבע. הפירות פשוט נסחטים.
הצבע הכתום מתקבל על ידי ערבוב אדום וצהוב או על ידי ערבוב מיץ לימון עם קלמנטינה מגוררת או קליפת תפוז.
מוּמלָץ:
עד כמה מיצים טבעיים טבעיים?
בוודאי שמעתם את הפרסומות הרמות של יצרנים שונים שטוענים שכוס מיץ טבעי ביום שווה למנת פירות או ירקות טריים. אין, כמובן, שום אמת בכך. מיץ הפירות הטבעי המפורסם בקופסאות קרטון אינו קשור למשקה טבעי, כך עולה מהבדיקות, כמו גם לגילוי טכנולוגיית הייצור.
כמה טבעיים הם מוצרים טבעיים?
אתה הולך לסופרמרקט וקונה את היוגורט הטבעי האהוב עליך לאכול עם ארוחת הבוקר הבריאה הטבעית. אתה משלם עבורם רעיון יקר יותר, כי אחרי הכל הם טבעיים! הם לא כמו שאר הזבל של תעשיית המזון, שכולה חומרים משמרים, צבעים וכל מיני E. האמת האכזרית היא שכאשר אתה קונה מוצרים מהחנות עם הכיתוב "
אנחנו אוכלים שוקולד באיכות נמוכה להחריד ממוצרים זולים
זה דיבר כבר הרבה זמן סטנדרטים כפולים במוצרי מזון כלומר בארצנו אנו אוכלים מוצרים באיכות נמוכה יותר מאשר אצל אזרחי אירופה אחרים. הדבר עורר תגובות אלימות בחברה, הובטחו צעדים רבים, אך נראה כי נושא זה מפסיק לדבר עליו ולפעול לפיו. והסקר האחרון של משתמשים פעילים הראה זאת.
אילו צבעי מאכל בריאים יותר
מה לבחור - ביצה לבנה או חומה, פלפל ירוק או אדום … איזה צבע הכי בריא? כשאנחנו מדברים על אוכל, האיכות צריכה תמיד להיות ראשונה, אבל לפעמים אנחנו קונים מוצרים שלא ממש בטוחים שהם שימושיים. כעת נסביר כמה עובדות על אוכל וצבעים - באיזה צבע משתמשים למה ואפשר בכלל להסיק מה יותר שימושי ובריא יותר?
האם צבעי מאכל מזיקים?
צבעים, המשמשים בסוגים שונים של מוצרים, הם גם חלק מה- E הידועים כבר. אנו יכולים למצוא אותם על האריזה ולזהות אותם על ידי מבט מ- E 100 ל- E 199. מהם הצבעים במזון שאנו צורכים? מטבע הדברים, הסיבה ההגיונית ביותר היא להעניק למוצרים מראה מסחרי טוב יותר - בחלק מהמאכלים הם מתווספים לשינוי הצבע, ובאחרים כדי לשפר אותם.
