עד כמה מיצים טבעיים טבעיים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בוודאי שמעתם את הפרסומות הרמות של יצרנים שונים שטוענים שכוס מיץ טבעי ביום שווה למנת פירות או ירקות טריים. אין, כמובן, שום אמת בכך.

מיץ הפירות הטבעי המפורסם בקופסאות קרטון אינו קשור למשקה טבעי, כך עולה מהבדיקות, כמו גם לגילוי טכנולוגיית הייצור. עם זאת, הצרכן הבולגרי ממשיך לקנות אותו בהמוניו, ולאחרונה עדיין מדגיש את האריזה עם הכיתוב ב 100%, מתוך מחשבה שמדובר במאה אחוז מיץ.

רוב המיצים הטבעיים מכילים כמות עצומה של סוכר, ואלה ללא סוכר - ממתיקים מלאכותיים מזיקים עוד יותר. מומחים מצאו כי 200-250 מ ל מיץ יכול להכיל עד 6-7 כפיות סוכר.

בפרסום בכתב העת Lancet Diabetes and Endocrinology, החוקרים השוו את הערך התזונתי של מיץ תפוחים לזה של קופסת קולה. כוס מיץ תפוחים אחת מכילה 110 קלוריות ו 26 גרם סוכר. הם מסכמים שכמות הקלוריות והסוכר כמעט זהים לאלה שתמצאו באותו נפח סודה.

משקאות אלה מלאים בחומרים כימיים רבים שיש לאחסן זמן רב, בעלי צבע, טעם וארומה טובים. חומרי צבע, משפרים, טעמים, חומרים משמרים - כנראה בקופסה עם מיץ טבעי אין כמעט מיץ אמיתי.

סיוט אמיתי צץ אם מתוודעים לתהליך הטכנולוגי בייצור מיצי פירות. מומחים מזהירים: 100% טבעי לא אומר שאין בקופסא אלא מיץ פירות. מיץ טבעי של מאה אחוז מיוצר מ -80% מים ו -20% תרכיז.

התרכיז הוא מהפירות האיכותיים ביותר, מכיוון שהמיץ נועד למטרות אחרות, והקליפות הסחוטות שנותרו והפנים כמעט לחלוטין יבשות - העיסה, נטחנות למחית. הוא קפוא ומאוחסן ואחרי זמן מה - אולי כמה שנים - המוצר הקפוא למחצה הקפוא מוצא קונה - יצרן של משקאות קלים. הוא מפשיר את תרכיז ההטבלה, מדלל אותו במים ביחס של 1 ל -4.

הנוזל שזה עתה הושג מריח מעט מהפרי המקורי, אך הוא אינו פירותי מספיק. לכן, טיפול עם חבורה של E לטעם, צבע וכו '. מוסיפים סוכר או ממתיק והמיץ הטבעי מוכן.