כמה טבעיים הם מוצרים טבעיים?

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

אתה הולך לסופרמרקט וקונה את היוגורט הטבעי האהוב עליך לאכול עם ארוחת הבוקר הבריאה הטבעית. אתה משלם עבורם רעיון יקר יותר, כי אחרי הכל הם טבעיים! הם לא כמו שאר הזבל של תעשיית המזון, שכולה חומרים משמרים, צבעים וכל מיני E.

האמת האכזרית היא שכאשר אתה קונה מוצרים מהחנות עם הכיתוב "טבעי לחלוטין" אינך דואג טוב יותר לבריאותך. אתה פשוט משלם משכורת של משווקים מיומנים יותר. היצרנים גילו זה מכבר שמספיק לתייג את המוצרים שלהם שעברו שינוי כימי ומעובד כ"טבעיים "וזה מוביל אוטומטית למכירות מוגברות.

הסיבה שמספר ענקי אוכל מפורסמים בעולם יכולים להרשות לעצמם לעשות זאת היא שהיא איננה אסורה. באופן מפתיע, אין הגדרה רשמית של המונח "טבעי" בענף המזון. זה נותן שדה רחב לפרשנות למונח "טבעי".

מגדלים רבים מאמינים שברגע שגדלו מהטבע, זה כמובן טבעי כמו תפוחי אדמה. האם זה אומר אוטומטית שגם תפוצ'יפס טבעי?

שום סוכנות מזון בעולם אינה מסדירה את המוצרים ה"טבעיים לחלוטין "המופצים על ידי תעשיית המזון. זה מאפשר לחברות לפרסם ללא עונש כל תהליכים שאינם טבעיים ותוספים כימיים במוצרים כטבעיים לחלוטין.

שוב נביא את הדוגמה של שבבים "טבעיים", המופקים מתפוחי אדמה אורגניים - כאשר מטגנים עמילן בטמפרטורה גבוהה במיוחד, נוצרים חומרים ספציפיים - אקרילאמידים, שהוכחו מדעית כבעלי השפעות מסרטנות.

אפילו המלח המשמש במזונות שונים אינו טבעי. כמעט כל המוצרים בשוק מכילים מלח מעובד, ולא מלח חום או ורוד ספקטרום מלא, כמו מלח ים קלטי, שהוא טבעי באמת.

היעדר E שונים בתווית המוצר אינו מהווה ערובה לטבעיותו. רק ששיווק טוב חשב על זה. כעת שמות התוספים הכימיים השונים בהדרגה לשמות חדשים ונשמעים תמימים שאינם מוכרים לציבור הרחב.

לאחרונה, לעתים קרובות מאוד במוצרים ה"טבעיים "השונים שתוכלו למצוא בתווית תוכן מוכרז של מונוסודיום גלוטמט. זה נשמע כמעט בטוח ואקזוטי עד שתגלה שמונוסודיום גלוטמט (MSG) הוא חומר עצבי רעיל המסווג כאקסוטוקסין.

מינונים מוגברים של חומר זה עלולים לגרום למיגרנות, לפגיעה במערכת האנדוקרינית של האדם, ליכולת לווסת את התיאבון (שעלול להוביל להשמנה), לפגיעה נוירולוגית בעוברים ועוד.

עובדה זו ידועה לרבים מיצרני המזון הגדולים. זה מונע מרבים מהם להמשיך להשתמש בתרכובת המסוכנת בשם התמים "תמצית שמרים" או "חלבונים הידרוליזים". לאחרונה ניתן למצוא MSG גם כשמרי טורולה (שמרים מפטריית שמרים).

אז מה בדיוק עומד מאחורי הכיתוב "טבעי לחלוטין"? מתברר שכל מה שהיצרן ביקש. מזון עם תווית המפרסמת אותו כטבעי עשוי להכיל עקבות של חומרי הדברה, קוטלי עשבים, מתכות כבדות רעילות, ויטמינים כימיים סינתטיים, תוצרי לוואי של בעירה בטמפרטורה גבוהה, פלואור רעיל ועוד.

אין חובה כי יצרני המזון יתייגו את המזהמים הכימיים השונים הנמצאים במוצריהם.האם אתה מרגיש כבר משתתף ברולטה רוסית ענקית?