אנחנו אוכלים שוקולד באיכות נמוכה להחריד ממוצרים זולים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

זה דיבר כבר הרבה זמן סטנדרטים כפולים במוצרי מזון כלומר בארצנו אנו אוכלים מוצרים באיכות נמוכה יותר מאשר אצל אזרחי אירופה אחרים. הדבר עורר תגובות אלימות בחברה, הובטחו צעדים רבים, אך נראה כי נושא זה מפסיק לדבר עליו ולפעול לפיו.

והסקר האחרון של משתמשים פעילים הראה זאת. ההתאחדות מצאה את זה בבולגריה אנו אוכלים שוקולד באיכות ירודה.

27 מותגים נחקרו, מתוכם רק 2 עונים על הדרישות האירופיות - כלומר השוקולד שלהם מכיל יותר מ -35% מסת קקאו. לפי ארגון הצרכנים, 25 הנותרים יכולים להיחשב שוקולד חלב.

בראיון ל- bTV הסביר סרגיי איבנוב מצרכנים פעילים שאנחנו קונים שוקולד תקציבי. העמותה מצאה כי היצרנים שמים דגש על חומרי גלם זולים כמו סוכר ושמן דקלים, שהם הרבה יותר זולים מקקאו. החוק מאפשר שימוש בשמן דקלים של עד 5%, אך משתמשים אקטיב חושדים כי באחוז גדול מהמקרים הדבר אינו נצפה.

איבנוב טוען כי השוקולדים מורכבים ממוצרים מוגמרים למחצה. לדבריו, למוצרים אלו מוסיפים תוספים טכנולוגיים זולים יותר כמו E476, העשויים משמן קיק.

על פי המתכונים המקוריים, יש להשתמש בלציטין סויה, אך מתברר שאף אחד מבין 27 הנחקרים שוקולד זה לא נצפה.

העובדה שזה לא נעשה מובילה למסקנה המזעזעת הבאה - שוקולד ניתן לערבב בכל חנות - ללא ציוד מיוחד.

סרגיי איבנוב הוסיף כי במוצרי השוקולד נמצאו עקבות של אגוזים. זה כשלעצמו גם הוא בעיה, מכיוון שלעתים קרובות זה לא מצוין על התווית, כך שאנשים עם אלרגיות יכולים לסבול. המומחה טוען כי ישנם מספר מקרים כאלה.

מסקנה נוספת אליה הגיעו הצרכנים האקטיביים היא שב 22 מתוך 27 המותגים שנסקרו כמות הסוכר היא מעל 50%.

מסתבר שברוב השוקולדים מוסיפים חומרי גלם לא טיפוסיים כמו לקטוז. במוצרים שבהם מצוין שיש ליקר, לא הוכחה נוכחות של מוצר כזה.

מסקנת המחקר היא שאנו אוכלים שוקולד באיכות נמוכה, המורכבים מחומרי גלם זולים, העלולים להזיק לבריאותנו.