אילו צבעי מאכל בריאים יותר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מה לבחור - ביצה לבנה או חומה, פלפל ירוק או אדום … איזה צבע הכי בריא? כשאנחנו מדברים על אוכל, האיכות צריכה תמיד להיות ראשונה, אבל לפעמים אנחנו קונים מוצרים שלא ממש בטוחים שהם שימושיים.

כעת נסביר כמה עובדות על אוכל וצבעים - באיזה צבע משתמשים למה ואפשר בכלל להסיק מה יותר שימושי ובריא יותר?

אנו מתחילים בביצים, עליהן אנו יכולים לשמוע כל מיני סיפורים. בחג הפסחא האחרון הופצץ בדיונים על אילו ביצים לקנות, מה האיכות שלהן וכו '. ראשית, יש לרכוש אותם מחנות מכולת ויש להם חותמת, ולגבי הצבעים אם הם חומים או לבנים - זה לא משנה, במיוחד אם אנחנו מדברים על בריאות.

הצבעים השונים של הביצים מדברים על גזעי תרנגולות שונים. והצבעים השונים של החלמון תלויים גם במה שמאכילים את התרנגולת. לא ביצים חומות וגם לא לבנות מזיקות.

המוצר הבא שנבדוק הוא אורז - אורז לבן או חום? למרות שרוב האנשים חושבים שאורז לבן אינו שימושי ואין לצרוך אותו, זה לא המקרה. באורז חום יש למעשה יותר חומרים מזינים, אבל זה לא אומר שאורז לבן הוא רע.

אורז לבן מכיל פי ארבעה פחות סיבים מחום. בנוסף, אורז חום מכיל יותר ויטמינים. הסיבה היא שכאשר מעבדים אורז חום מוסרים רק את העור שאינו אכיל ומעבדים אורז לבן. מוסרים ממנו הרבה יותר שכבות, בהתאמה מוסרים גם ויטמינים ומינרלים.

האם אנו ממשיכים עם היינות - יינות לבנים או אדומים? כאן אנו קטגוריים - יין אדום שימושי יותר. הוא מכיל כמות גדולה יותר של פוליפנולים, כמו גם ספונינים פי 3 עד 10. ספונינים למעשה מונעים מכולסטרול "לפתוח" מחלת לב.

צבעים חשובים, אם כי לא תמיד שמים לב. מוצרים ירוקים כמו תרד, ברוקולי, חסה, אפונה, סרפד, מזינים את פעילות המוח שלנו באופן משמעותי. הכלורופיל בפירות וירקות ירוקים מגרה את כדוריות הדם האדומות בגופנו ובכך משפר את מערכת החיסון שלנו.

למוצרים אדומים כמו עגבניות, פלפלים, תותים וסלק אדום, אנו יכולים להזכיר שהם עוזרים משמעותית בחיזוק תהליכי חילוף החומרים בגוף. בנוסף, הם מגבירים את היעילות בצורה משמעותית, אך אנחנו לא צריכים להגזים איתם. מתברר שכמויות גדולות יכולות לרגש אותנו.

מוצרים כחולים כמו שזיפים, ענבים, תפוחי אדמה (מאלה עם קליפות סגולות-כחולות) משמרים את הראייה ומגנים על כלי הדם. הם מכילים כמות גדולה של אנתוציאנינים.

באשר למוצרים צהובים כמו לימון, אננס, בננות, גבינה, תירס, חלמון ביצה - הם מספקים לנו אנרגיה ומגנים עלינו. הם גם מסייעים בטיהור הדם בגוף.

מוצרים כתומים (גזר, משמש, דלעת וכו ') מצליחים להגביר את המיניות, להחזיר את תאי העצב. הם גם משפרים את מצב הרוח שלנו. מוצרים כתומים נלחמים בעייפות טוב מאוד.

מוצרים כמו חלב, כרובית, שום, גבינה וקוטג ', שהתכונה המשותפת שלהם היא לבן, מצליחים להוציא רעלים מהגוף, להרגיע אותנו ולעזור לנו להיות פחות רגיזים משמעותית.

לכל צבע של מוצרים שונים היתרונות והחסרונות שלו, אז אל תסיר כלום מהתפריט שלך, נסה שכל מה שאתה צורך יהיה בכמויות רגילות.