2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לאור הערך התזונתי הגבוה והרגישות של בשר ארנבות, ניתן להמליץ עליו לאנשים בכל הגילאים, כמו גם לסובלים מאלרגיות למזון, מחלות לב, בעיות קיבה ומחלות כבד.
בשר ארנבים הוא מוצר מזון יקר ערך. ניתן להשתמש בתזונה תזונתית. בשר שימושי ומזין, מכיל אלמנטים שימושיים רבים ויחד עם זאת נטול מזיקים. היתרונות התזונתיים של בשר ארנבות ומיוחדות השימוש בו מבדילים אותו משאר סוגי הבשר. האפשרות לשימוש בכל ימות השנה בבשר ארנבונים מקורר (מופשר) מגביר את משמעותו התזונתית.
ניתן להעריך את טעמו לא רק על ידי גורמה אמיתיים, אלא גם על ידי כל עקרת בית במטבח שלך. המתכון לבישול ארנב הוא די פשוט. אפשרויות הדיאטה יכולות להשתנות בהתאם לרצון, למצבך ולמצב הרוח שלך. ניתן להכין הכל עם ארנב טעים.
ארנבות מטוגנות, ממולאות, מבושלות, נאפות בתנור, מכינות קציצות, באופן כללי, הדמיון שלך צריך לעבוד רק. אבל לפני שנגיע לבשל בשר ארנבות, בואו נזכור איך לנקות ולחתוך ארנב.
ארנבים נמכרים בדרך כלל מחורצים ועור עור, אך לעיתים מסופקים עם לב, ריאות וכבד וכליות. הכל מופרד, קצוות הכפות הקדמיות והאחוריות מנותקות. חוליות צוואר הרחם גזוזות ונשטפות.
מתי ניקוי ארנב הפגר מחולק ל -2 או 4 חלקים, וכאשר חותכים אותו לשניים הוא נחתך דרך חוליה המותנית האחרונה, לפיה מתקבלים שני חצאים. כאשר יש לחלק אותו לארבעה חלקים, מתקבל הפגר מהלהב, החלק הקדמי והאחורי.
כדי לבשל ארנב בתנור או ארנב בתנור, יש צורך להכניס מראש למרינדה, ולאחר מכן הבשר יהיה רך ועסיסי. מרינדת הארנב יכולה להשתנות בהתאם להעדפות הטעם שלך. הנה מתכון שתוכלו לנסות אחריו בזהירות ניקוי וחיתוך ארנב.
ארנב תנור
מוצרים נחוצים: ארנב אחד, שום ראש אחד (למרינדה), 3 כפות מיונז, בצל אחד, גזר אחד
אופן ההכנה:
1. שוטפים את בשר הארנב, חותכים אותו למנות. מלח ושום קצוץ דק מעורבבים עם מיונז ושומן, והבשר מורח במרינדה זו.
2. המוכן ארנב מניחים על תבנית אפייה או בתבנית אפייה מסוימת (קדירה). לשים בצל, גזר, קצוץ דק. מכניסים לתנור ואופים בחום של 200 מעלות למשך 1.5-2 שעות.
3. ניתן לסבול את הארנב הצלוי המוגמר עם אורז מבושל, כרוב מבושל או סלט תפוחי אדמה.
מוּמלָץ:
איך מנקים דיונון
ישנן דרכים שונות לנקות דיונונים, שהם מוצרים טעימים ודל קלוריות, ולכן הם מעדיפים על ידי אניני טעם של מטבח משובח ועל ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל. כדי לנקות את הדיונון הקפוא במהירות, הוציאו אותו לקערה ומלאו אותו במים רותחים. כמעט כל עורם, שנראה כמו רוכסן, מתכווץ מיד, ואת השאר תוכלו לנקות בידיים.
איך מנקים דגים
יש להשתמש במספריים למטבח או בסכין חדה וגמישה לניקוי הדגים. היזהר מכיוון שדגים טריים הם חלקלקים מאוד. אם אתה רוצה לשמור עליהם חזק ולא לחתוך את עצמך, אתה צריך להכין מלח ומפית. מומלץ גם לשטוף תכופות מתחת למים זורמים. השלב הראשון בניקוי דגים הוא הסרת הקשקשים.
איך מנקים דג דגים?
פייק הוא דג טורף גדול שנמצא בארצנו. ניתן למצוא אותו כמעט בכל מקום - באסיה, אמריקה ואירופה. לפייק יש איכויות קולינריות טובות מאוד. זה הופך אותו לתוסף מרכיב מתאים במתכונים רבים ושונים. הבשר שלה מעט יבש, אבל עדין מאוד. הנציגים הקטנים יותר של הפייק מטוגנים, והגדולים יותר נחתכים לחתיכות גדולות יותר וניתן לאפות, להרתיח, לעשן, לחם וכו '.
איך לבשל ארנב שביר
בשר ארנב הוא אחד הטעימים, הבריאים ודל הקלוריות. בניגוד לחזיר, שאם תגזים, בוודאי תערמו כמה טבעות מעל, בשר ארנבים מומלץ גם לילדים קטנים ולאנשים הסובלים מהשמנת יתר או מסוכרת. עם זאת, הנה מה שטוב לדעת אם אתה רוצה שבשר הארנב יהפוך רך מבלי לחוש את היובש האופייני לו:
איך לבשל ארנב בר
הארנבון הפראי זה לא קשה להכנה, אבל יש עדינות קטנה - יש להסיר את הריח המיוחד, כי אחרת לא תוכל לנסות את זה. מה לעשות כדי להיפטר מהריח? תשתמש במרינדה. תוכלו לשמוע טיפים רבים כיצד להשרות אותו, אך השניים המוצלחים ביותר הם עם חומץ או יוגורט.
