שלושה מתכונים קלים לטירמיסו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לאורך השנים, הקינוח האיטלקי הטעים והממריץ הזה מקבל מראה שונה. ניתן לזהות אותו במספר קינוחי גלידה, עוגות ביסקוויט עם שמנת, פודינגי עוגיות. בנוסף, המתכון מאפשר להוסיף או להחליף חלק ממרכיביו.

עם זאת, יש כמה רבים מתכונים טעימים וקלים לטירמיסו. זה כדלקמן:

טירמיסו פשוט

המוצרים הדרושים הם שתי כוסות תה של קפה אספרסו מבושל, חצי כוס יין מרסלה (יין ליקר איטלקי), שלוש ביצים, כוס סוכר שלישית, 250 גרם מסקרפונה, 300 מ ל שמנת, חבילת עוגיות וקקאו טבעי לפזר.

מערבבים בקערה רדודה את הקפה והיין במקום בו העוגיות ספוגות. בקערה אחרת מקציפים את החלמון והסוכר, אליו מוסיפים את המסקרפונה עם הקצפת.

ואז מקציפים את חלבוני הביצה, שמעורבים בקרם מסקרפונה. לסיום, מסדרים עוגיות ושמנת, וכלה בקרם שמפזרים קקאו.

טירמיסו עם גבינת שמנת

באחר מתכון קל מאוד לטירמיסו יש צורך בחבילת ביסקוויטים, קצפת, קפה, ליקר קפה, גבינת שמנת וקקאו לפיזור.

הביאו מים לרתיחה במיכל מתאים, הוסיפו קפה נמס, וניתן להכין אספרסו. בקערה הקציפו את השמנת, אליה מוסיפים כמה כפות ליקר, אך לטעמכם וגבינת שמנת. מקציפים היטב עד לקבלת תערובת שמנת דקה. לסיום, מסדרים עוגיות עם שמנת עליהן מפזרים את אבקת הקקאו.

טירמיסו ללא ביסקוויטים

מתכון נוסף לקינוח איטלקי זה מציע הכנה קלה וזולה עוד יותר. בשביל זה צריך שלושה חלמונים, רבע כפית סוכר, שתי כפיות תמצית וניל, כוס ו 1/8 מסקרפונה, כוס וחצי קפה שחור מבושל וקקאו לפיזור. מסודרים מוצרים שמפזרים לבסוף קקאו. המתכון לקרם טירמיסו מתגשם!

רצוי ששילוב טוב יותר של המרכיבים האישיים, קרם טירמיסו הקינוח יעמוד במקרר לפחות 5-6 שעות לפני ההגשה. והחלק הכי טוב הוא שהוא נשאר טרי וטעים עד יומיים לאחר הבישול.