שלושה מתכונים קלים עם אפרסקים שיגרמו לכם להראות כמו שף מקצועי

שלושה מתכונים קלים עם אפרסקים שיגרמו לכם להראות כמו שף מקצועי
שלושה מתכונים קלים עם אפרסקים שיגרמו לכם להראות כמו שף מקצועי
Anonim

אפרסקים הם פירות טעימים וריחניים ביותר שיש להם מקום ראוי בבישול. הנה שלושה מתכונים קלים עם אפרסקים שיעזור לכם להיראות בעיני הסביבה כשף גורמה.

עוגה הפוכה

מוצרים נחוצים: 12 כפות. חמאה בטמפרטורת החדר, 2 ביצים, 1 כפית קמח, 1 כפית. אבקת אפייה ו כפית. סודה, ¼ כפית. מלח, 1 כפית. ג'ינג'ר, כפית סוכר חום ולבן, 2 וניל, 3 כפות. בורבון, 3 אפרסקים, חתוכים לסהרונים, חצי שעה

אופן ההכנה: מערבבים את הקמח, הג'ינג'ר, הסודה לשתיה והמלח. במחבת הקפיצו 4 כפות. חמאה, סוכר חום, וניל 1, בורבון ואפרסקים במשך כ -10 דקות. מסדרים את הפירות בתחתית מגש בקוטר 22 ס מ, יוצקים את הרוטב.

מקציפים את החמאה שנותרה עם הסוכר במיקסר, מוסיפים את הביצים אחת אחת ואז - בחלקים ובקמח, חלב חמאה וניל 1, אך כבר מערבבים בעזרת כף עץ או פלסטיק. יוצקים מעל הפירות ואופים 40 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. ברגע שהוא קריר הופכים את הקינוח לכלי הגשה.

קוקטייל עם פלינדר ושרימפס

סביצ'ה
סביצ'ה

מוצרים נחוצים: ½ ראש בצל, 1 אפרסק, פלפל חריף אחד, 250 גר 'פלינדר ושרימפס, ½ כפית מיץ לימון, 2 כפות. שמן זית, 2 כפות. כוסברה, מלח ופלפל

אופן ההכנה: בצל קצוץ, אפרסקים, פלפלים, פלאנדר ושרימפס נוטפים מיץ ומלח. מכניסים למקרר לקערה מכוסה למשך שעה, אך מערבבים מספר פעמים. מסננים את המיץ ומוסיפים שמן זית, כוסברה, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים לכוסות ומקשטים בפרוסות ליים דקות אם רוצים.

אפרסקים משומרים

אפרסקים משומרים
אפרסקים משומרים

אתה צריך: 5 אפרסקים, ¾ כפית סוכר, ½ מיץ לימון וקורט מלח

אופן ההכנה: חותכים את האפרסקים, מערבבים אותם עם שאר המוצרים בקערה, מכסים אותה ומכניסים אותם למקרר למשך הלילה. מסננים את התערובת ומרתיחים את המיץ עד שהוא מופחת בחצי. לאחר מכן הוסיפו את האפרסקים ובשלו כרבע שעה.

כדי להפוך את הריבה לחלקה יותר, ניתן למעוך את נתחי הפרי בכף במהלך הבישול. אפשרות נוספת היא לטחון אותם בבלנדר לפני הבישול. את התערובת המקוררת ניתן לשמור עד 3 שבועות במקרר או לעקר בצנצנות.

כדי להגיש קינוחים מפוארים עם מרק אפרסק מתוק זה, השתמשו בהם לקישוט בגלידה, לביבות, קרמים, סופלים מתוקים או מאפים.

מוּמלָץ: