2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביסקוויטים טעימים לילדים ולמבוגרים, הם קינוח נהדר וקישוט שולחן. תה וקפה טעימים יותר עם עוגיה.
ביסקוויטים בצורת בעלי חיים שונים ופסלונים מעניינים הם שמחה מדהימה לילדים. קמח ביסקוויטים חייב להיות איכותי.
הסודה לשתייה שנוספה לקצה הסכין עוזרת להכנת בצק רך יותר ולצבע הזהוב של הביסקוויטים. אין להפריז בסודה, מכיוון שיש לו טעם ספציפי. כדי למנוע טעם וארומה, הוסיפו לסודה כמה טיפות של מיץ לימון או חומץ.
לפעמים הבצק כל כך רך ומתפורר, כך שלא ניתן ליצור ממנו אפילו כדורים פשוטים. ואז הבצק מונח במקרר לחצי שעה.
כדי להפוך את הביסקוויטים בצבע ענברי, מורחים אותם בחלמון טרוף לפני האפייה. למניעת נפילת פרג וסוגי זילוף אחרים מעל פני הבצק מורחים את הבצק בביצה ובעזרת מערוך קטן הזרעים נלחצים קלות לבצק.
אופים את הבצק המרודד דק לא יותר מעשר דקות. אחד המתכונים הקלים לביסקוויטים דורש 200 גרם קמח, 100 גרם חמאה, 50 גרם סוכר, 2 כפות שמנת או יוגורט, 1 כף קקאו, ביצה אחת, 2 חלבונים מקוררים, הוכה עם מעט סוכר.
חותכים את החמאה המרוככת, מערבבים אותה עם הקמח, הסוכר, הביצה, השמנת והקקאו ומשאירים את הבצק לחצי שעה במקרר. מרדדים את הבצק, חותכים אותו למלבנים או גוזרים צורות מעוצבות ומסדרים בתבנית משומנת. מקשטים כל עוגיה בחלבונים מוקצפים ואופים בתנור שחומם מראש.
עוגיות שקדים הופכות טעימות מאוד. אתה צריך 200 גרם שקדים, 6 חלבונים, חצי כוס קמח, 1 כוס סוכר.
מלאו את השקדים במים רותחים, קלפו אותם וייבשו. כותשים אותם במכתש, מוסיפים סוכר וחלבונים במנות. מערבבים הכל ומחממים על הכיריים.
מצננים, מוסיפים את הקמח ומערבבים. בעזרת מזרק יוצרים עיגולים במגש המרופד בנייר כסף. אופים עשרים דקות בחום של 120 מעלות. מעבירים את הביסקוויטים המוגמרים יחד עם נייר הכסף על מטלית לחה ולאחר מספר דקות הם יוסרו בקלות.
ביסקוויטי וניל גם נעשים טעימים מאוד. אתה צריך 350 גרם קמח, 200 גרם חמאה קרה, 125 גרם אבקת סוכר, 2 וניל, 2 חלמונים.
חותכים את החמאה ומוסיפים בהדרגה את הקמח, וממשיכים לחתוך בסכין כל הזמן. הקמח עם החמאה יהפוך לפירורים.
מוסיפים את אבקת הסוכר, הווניל והחלמונים עד שהתערובת הופכת לבצק ללא גושים. מרדדים את הבצק, חותכים ביסקוויטים ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 עד לורוד.
מוּמלָץ:
סדנה מהירה: איך מכינים בצק מושלם בבית
נמאס לכם לקנות בצק שמרים חסר טעם מהחנות? רוצה לבשל את זה בעצמך במטבח שלך? לעתים קרובות לישה של בצק יפה זו משימה ממש קשה עבור עקרות בית רבות. אתה יכול להיות הטבח המושלם, אך המשימה של אפיית עוגות, פיצות, פשטידות מבצק שמרים תוצרת בית עדיין נותרה בלתי ניתנת לפיתרון:
איך מכינים בצק חמאה
להכנת הפסטה יש שליטה משלה. לפעמים המתכונים לא מסובכים כמו מוצרים, אבל יש יותר לישה או זמן מדויק לעלייה וכו 'להכנה בצק חמאה זה לא לוקח כל כך הרבה זמן או שום הכנה מיוחדת. טוב לעקוב בקפדנות אחר המוצרים על פי המתכון, במיוחד אם מכינים אותו בפעם הראשונה.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם?
באופן כללי, פשטידות ועוגות פירות מיוצרות מאותו בצק - חמאה. כמובן שהוא עובר שיפורים שונים, וניתן להוסיף אליו קקאו, אגוזי מלך או שקדים טחונים, שמנת, גבינת קוטג 'ועוד. ב -13 במאי, ארצות הברית חוגגת את יום העוגה של אפל, אז בואו נתעמק את המתכון המדויק לבצק פאי .
איך מכינים את בצק הספוג המושלם
עוגת ספוג, המכונה גם בצק ביסקוויטים, היא ככל הנראה הבצק הפופולרי ביותר המשמש להכנת עוגות, מאפים, צלי, פטיט פור, ביסקוויטים ועוד. הוא נמרח בכל העולם ועשוי מביצים, קמח וסוכר, ובמקרים מסוימים מוסיפים חלב. אם תלמדו לעשות זאת, תוכלו להכין בקלות את כל הקינוחים.
איך מכינים בצק סוכר
קינוחים הם החלק המועדף בתפריט על כל הילדים, ועל רוב המבוגרים. עם זאת, כדי להכין קינוחים טעימים תוצרת בית, עליכם לדעת להכין בצק סוכר. זה הכרחי כאשר אתה רוצה לזרוח עם כישורים קולינריים מול המשפחה שלך או האורחים. כאן נציע לכם מתכון קל ומהיר להכנת בצק סוכר.
