2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עוגת ספוג, המכונה גם בצק ביסקוויטים, היא ככל הנראה הבצק הפופולרי ביותר המשמש להכנת עוגות, מאפים, צלי, פטיט פור, ביסקוויטים ועוד.
הוא נמרח בכל העולם ועשוי מביצים, קמח וסוכר, ובמקרים מסוימים מוסיפים חלב. אם תלמדו לעשות זאת, תוכלו להכין בקלות את כל הקינוחים. להלן מספר אפשרויות:
בצק פשוט של עוגת ספוג
מוצרים נחוצים: כפית אחת קמח, 6 ביצים, 1/2 כפית אבקת סוכר, וניל 1.
אופן ההכנה: מקציפים את החלמונים והסוכר במיקסר עד לקבלת עקביות הומוגנית. אם אין לך אבקת סוכר, אתה יכול להחליף אותו רגיל, אך אז זמן הערבוב יהיה ארוך יותר. לסיום, מוסיפים בזהירות את הקמח והווניל ומערבבים פעם נוספת, אך בהירה ועדינה יותר. יוצקים הכל לתבנית משומנת ומפוזרת בקמח ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
בצק עוגת ספוג חם
מוצרים נחוצים: 7 ביצים, 1 כפית סוכר, 180 גרם קמח, 1 חבילה חמאה, וניל.
אופן ההכנה: מקציפים את הסוכר והביצים כמו במתכון לעיל, אך באמבט מים. לאחר מכן מסירים את המנה ומניחים להתקרר מעט עם מכות רצופות. לתערובת זו הוסיפו את החמאה המומסת והמצוננת, הקמח והוניל וערבבו שוב בעדינות. את התערובת המתקבלת אופים בתבנית משומנת המפזרת בקמח בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
בצק ספוג דובוש
מוצרים נחוצים: 12 ביצים, 5 חלמונים, 350 גרם קמח, 350 גרם סוכר, 1 חבילת וניל, 50 גרם חמאה, קליפת לימון מגוררת.
אופן ההכנה: בסכום קטן יותר עוגת ספוג, חתכו את המוצרים לשניים. מקציפים על האש את הסוכר, הביצים והחלמונים עד לקבלת קרם סמיך. מסירים את התבנית מהאש, ולאחר הקירור מוסיפים בזהירות את הקמח, הווניל, החמאה המומסת והמצוננת, ואם יש לכם, גרידת לימון. מערבבים הכל שוב בזהירות ואופים את הבצק בתבנית משומנת ומפוזרת בקמח בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
נסה את ההצעות שלנו לעוגת דובוש, עוגת ספוג שוקולד, גליל עוגת ספוג, עוגת ספוג חלב, עוגת ספוג ללא ביצה, עוגת ספוג ויקטוריה.
מוּמלָץ:
סדנה מהירה: איך מכינים בצק מושלם בבית
נמאס לכם לקנות בצק שמרים חסר טעם מהחנות? רוצה לבשל את זה בעצמך במטבח שלך? לעתים קרובות לישה של בצק יפה זו משימה ממש קשה עבור עקרות בית רבות. אתה יכול להיות הטבח המושלם, אך המשימה של אפיית עוגות, פיצות, פשטידות מבצק שמרים תוצרת בית עדיין נותרה בלתי ניתנת לפיתרון:
איך מכינים בצק חמאה
להכנת הפסטה יש שליטה משלה. לפעמים המתכונים לא מסובכים כמו מוצרים, אבל יש יותר לישה או זמן מדויק לעלייה וכו 'להכנה בצק חמאה זה לא לוקח כל כך הרבה זמן או שום הכנה מיוחדת. טוב לעקוב בקפדנות אחר המוצרים על פי המתכון, במיוחד אם מכינים אותו בפעם הראשונה.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם?
באופן כללי, פשטידות ועוגות פירות מיוצרות מאותו בצק - חמאה. כמובן שהוא עובר שיפורים שונים, וניתן להוסיף אליו קקאו, אגוזי מלך או שקדים טחונים, שמנת, גבינת קוטג 'ועוד. ב -13 במאי, ארצות הברית חוגגת את יום העוגה של אפל, אז בואו נתעמק את המתכון המדויק לבצק פאי .
איך מכינים בצק עוגיות
ביסקוויטים טעימים לילדים ולמבוגרים, הם קינוח נהדר וקישוט שולחן. תה וקפה טעימים יותר עם עוגיה. ביסקוויטים בצורת בעלי חיים שונים ופסלונים מעניינים הם שמחה מדהימה לילדים. קמח ביסקוויטים חייב להיות איכותי. הסודה לשתייה שנוספה לקצה הסכין עוזרת להכנת בצק רך יותר ולצבע הזהוב של הביסקוויטים.
איך מכינים בצק סוכר
קינוחים הם החלק המועדף בתפריט על כל הילדים, ועל רוב המבוגרים. עם זאת, כדי להכין קינוחים טעימים תוצרת בית, עליכם לדעת להכין בצק סוכר. זה הכרחי כאשר אתה רוצה לזרוח עם כישורים קולינריים מול המשפחה שלך או האורחים. כאן נציע לכם מתכון קל ומהיר להכנת בצק סוכר.
