איך מכינים בצק סוכר

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

קינוחים הם החלק המועדף בתפריט על כל הילדים, ועל רוב המבוגרים. עם זאת, כדי להכין קינוחים טעימים תוצרת בית, עליכם לדעת להכין בצק סוכר. זה הכרחי כאשר אתה רוצה לזרוח עם כישורים קולינריים מול המשפחה שלך או האורחים. כאן נציע לכם מתכון קל ומהיר להכנת בצק סוכר.

אתה צריך את המוצרים הבאים: בערך 1 ק"ג. קמח, 200 גרם סוכר, 200 מ"ל מים, 70 גרם חמאה.

אופן ההכנה: ראשית עליך לחמם את המים במיכל מתאים. לאחר הרתיחה מוסיפים בזהירות את החמאה ומערבבים עד להמסה מלאה. ואז מגיע הרגע שבו אתה צריך להוסיף את הקמח. זה דורש קצת דיוק מכיוון שיש סכנה שהקמח יהפוך לכדורים.

כדי למנוע זאת, הסירו את המים הרותחים עם החמאה המומסת מהאש והתחילו לשפוך את הקמח בזרם דק. לאחר שתוסיפו מחצית מהקמח תוכלו להחזיר את התבנית לכיריים ולהמשיך בהליך. מערבבים את התערובת כל הזמן בעזרת כף עץ כל הזמן.

כל זה ממשיך עד שהבצק מתחיל להסמיך עד כדי כך שהוא מתחיל לקלף את דפנות התבשיל בזמן שאתה מערבב אותו. ואז תוכלו להסיר את התבנית מהאש ולהעביר את הבצק המוגמר בתבנית קרה להתקררות. אז תצטרך ללוש את זה בידיים.

ללוש את הבצק שהתקרר במעט קמח, להוסיף את הסוכר לאט לאט במהלך הלישה, עד שבשלב מסוים הבצק סופג את כל כמות הסוכר. תוכלו להשיג אפקט טוב עוד יותר אם תשתמשו באבקת סוכר במקום בקריסטל.

אז כבר יש לכם בצק סוכר. תוכלו להשתמש בו להכנת סוגים שונים של עוגות, עוגיות וכו 'אם תרצו, תוכלו לצבוע אותו בצבעים שונים בעזרת צבעים לא מזיקים, וגם לטעום אותו עם וניל, ליקר או טעמים מיוחדים לעוגות.