תפריט משוער לחג המולד

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לפני כל חג המולד, כל בית מתחיל להכין קדחתנית לקראת. יש משפחות שמכינות ארוחת צהריים לחג המולד ואחרות ארוחת ערב לחג המולד. אף על פי כן, תפריט חג המולד אמור ליהנות ממגוון ובעיקר מבשר, שכן סוף סוף הצום הסתיים.

בתור התחלה נוכל להמר על הסלטים המסורתיים - פתית שלג, סלט שעועית וסלט רוסי. עם זאת, אם תרצו לגוון, תוכלו להמר על סלט קליל זה עם לחמניות סרטנים:

מוצרים נחוצים: לחמניות סרטנים 500 גרם, מנה אחת של תירס קפוא, פצצת חזיר אחת, 2 מיונז

אופן ההכנה: התירס נצרב ואת הלחמניות והחזיר נחתכים לקוביות. מערבבים עם מיונז ומתבלים לפי הטעם.

כמתאבן יחד עם הסלט תוכלו להציע את המועדף על כל פלפל בורק בולגרי.

את הפלפלים ניתן לאפות ולקלף יום קודם - עם פלפל, בתנור, על הכיריים. היזהר שלא לקרוע אותם בזמן קילוףם, מכיוון שהמילוי עשוי לנשור.

ניתן להוסיף למילוי 1-2 כפות אם רוצים. עגבניות (מגורדות) או רסק עגבניות, כמו גם פטרוזיליה. במתכונים שונים, פלפלי בורק ממולאים בכמויות שונות של מלית.

ניתן להגיש כל בשר כמנה עיקרית בשולחן חג המולד. המתכון לחזיר או עוף עם פטריות מתאים למדי.

עוף עם פטריות

מוצרים נחוצים: 1 ק ג פילה עוף, 400 גרם פטריות, 1 תפוז, 1 כפית. חרדל, 1 כף. דבש, 1 כף. זרעי חרדל, 2 כפות. שמן זית, פלפל שחור, מלח

אופן ההכנה: מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל ומסדרים בתבנית. מעליו תערובת המתקבלת ממיץ תפוזים סחוט טרי, חרדל, דבש ושמן זית. מפזרים חרדל מעל ומסדרים מעל את הפטריות שנשטפו היטב. המנה אפויה בחום של 180 מעלות עד שהיא מוכנה.

המנה העיקרית הולכת בהכרח עם תוספת. תן לשלנו להיות:

אורז עם ירקות

מוצרים נחוצים: 250-300 גרם אורז, 1 יח '. קישואים קטנים, בצל 1, 1/3 כפית. אפונה, 1 יח '. פלפל, 4-5 תרמילי במיה, 5-6 כפות. שמן, מלח, קורט מלוח

אופן ההכנה: קוצצים דק את הבצל והתבשיל עם השמן. מוסיפים את הירקות הקצוצים מראש. יוצקים מעט מים ותבשיל כ 5-7 דקות ואז מעבירים לתבנית. מוסיפים את האורז והתבלינים שטופים, מוסיפים מים ביחס של 1: 4 אורז / מים ואופים בתנור בינוני עד שמוכן.

את שולחן חג המולד ניתן להשלים עם צלחת נקניקיות לבחירתכם.

סוף תפריט חג המולד שלך הוא קינוח.

עוגת חג המולד

מוצרים נחוצים: 75 גרם, פיסטוקים מופגזים, 50 גרם פרוסים + 100 גרם שקדים טחונים, 5 גרם אבקת קקאו, 2 כפית. תערובת קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, כוסברה, הל ואגוז מוסקט, 2 כפיות. אבקת אפייה, 100 גרם אוכמניות, 100 גרם דובדבנים מיובשים, 100 צימוקים זהובים, קליפה מגורדת של תפוז 1 + 50 מ"ל מיץ תפוזים, 50 מ"ל קפה שחור קר, מולסה - 75 גרם או צוף אגבה כהה, 1 כפית. תמצית וניל, 200 גר 'דלעת מגורדת דק מאוד, 150 גר' אגוזי מלך, 120 גר 'מערבבים פירות יבשים לתיז, 3 כפות. דבש, 4-5 כפות. רום.

אופן ההכנה: התנור מחומם ל -150 מעלות. מגש בקוטר של כ- 18 ס מ מרופד בנייר אפייה. פיסטוק, שקדים, צימוקים, אוכמניות, דובדבנים, קקאו, אבקת אפייה, תערובת קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, כוסברה, הל ואגוז מוסקט וקליפת תפוז מעורבבים בקערה. מערבבים היטב ומוסיפים את מיץ התפוזים, הקפה, הווניל, הדלעת המגורדת דק והמולסה (או סירופ מתוק כמו צוף אגבה). מערבבים היטב את החומרים עם כף.

יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ומיישרים אותה. אופים בתנור בערך 1 ¼ -1 ½ שעות. בדקו בעזרת קיסם.

כותשים את אגוזי המלך לחתיכות גדולות ומערבבים את תערובת הפירות היבשים.גם את הדבש והרום מערבבים עד שהדבש מתמוסס. את העוגה האפויה מוציאים ומפזרים אותה באופן שווה בתערובת של פירות ואגוזים. מעליו דבש ורום ומחזירים לתנור החם ל -10 דקות.

מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים היטב ומוציאים מהתבנית. העיטור הוא לפי טעמכם ומצב הרוח של חג המולד.

התבונן בעוגות חג המולד הנבחרות שלנו.