2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
היום, 14 בנובמבר, על פי המסורת העממית, הוא חג. הם חוגגים חג המולד זגובזני. החג בחלקים מסוימים של המדינה נקרא גם סרטי ראש לחג המולד. היום ידוע שהוא האחרון לפני הצום.
הם מתחילים מחר וממשיכים עד ערב חג המולד. חג ההילדות נקרא גם ארבעים הקטנים, בניגוד לתענית הגדולה, כאשר זהו חג הפסחא. לפני חג המולד, המאמינים צמים לקבל את פני בואו של בן האלוהים לארץ.
שום בשר לא נאכל במהלך הצום. נמנעים גם ממוצרים מן החי - חלב, גבינה, ביצים וגבינה צהובה. ניתן להשתמש בשומן צמחי ללא הימים רביעי ושישי, כמו גם יין. ביום סנט ניקולס מותרים דגים כמו גם יין.
חתונת הכנסייה נעצרת גם עד חג המצגת אם האלוהים, שהוא ב -21 בנובמבר, ואז בסביבות חופשת חג המולד, מיום איגנטיוס הקדוש, 20 בדצמבר, ועד יום הירדן ב -6 בינואר.
על מה מגישים השולחן של זגובזני לחג המולד? ראה עוד בשורות הבאות:
צילום: דיאנה אנדרובה
היום הוא יום חגיגי, כי בפעם האחרונה אוכלים מאושרים לפני חג המולד. לכן מוגש עוף עם כרוב כבוש על השולחן. מכינים גם פלפלים ממולאים עם שעועית ועוד שומן. עַל ארוחת הערב החגיגית לזגובזני לחג המולד צריכה להיות פאי דלעת, פאי דלעת שיש בו יותר אגוזי מלך.
נצפה גם טקס מיוחד. לאחר ארוחת הערב החגיגית, על האישה הוותיקה ביותר בבית להסתיר את כף העץ בה מזגו את האוכל המאושר ואין להשתמש בו במשך 40 ימי הצום הבאים. בחג המולד, יום התשובה, מוציאים את הכף ומעבירים אותה שוב לשימוש.
כיום הכנסייה הנוצרית מכבדת את זכרו של השליח הקדוש פיליפ. הוא אחד משנים עשר השליחים שהלכו בעקבות המושיע. לאחר צליבתו של ישוע המשיח הטיף השליח פיליפ במקומות שונים - הגליל, יוון, אתיופיה, בליווי אחותו והשליח ברתולומיאו, עד לצליבתו בהירפוליס.
היום לכל מי שנושא את שמו של השליח יש יום שם - פיליפ, פיליפ, פילקה, פילון.
מוּמלָץ:
מנות מסורתיות של המטבח האוקראיני
מטבח אוקראיני עשיר בטעמים שונים, והוא גם די מזין. וכאן, כמו בכל אזור אחר בעולם, יש עובדות היסטוריות שלובות זו בזו, תנאים גיאוגרפיים ואקלימיים וכו '. המדהים ג מטבח אוקראיני האם לצד המסורות המקומיות הולכות האלתורים - ומהי האלתור, אם לא ההתחלה האפשרית של מסורת חדשה?
מנות טורקיות מסורתיות
מנות טורקיות מסורתיות, למרות האמונה הרווחת, אינן חריפות מדי. שפים טורקים משתמשים בתבלינים במשורה בכדי לשמר את הטעם והארומה של מרכיבי המנה, במקום לדכא אותם בתבלינים. במטבח הטורקי משתמשים במעט מאוד נענע ושמיר להכנת קישואים, פטרוזיליה מוסיפה לחצילים, וכמה שיני שום הופכות את המרקים והמתאבנים הקרים לריחניים יותר.
על בשר זגובזני השולחן צריך להיות עם מנות בשריות בלבד
כיום, על פי קאנון הכנסייה, הוא נחגג יום ראשון של הצום אוֹ בשר זגובזני , המסמן את תחילתו של חג הפסחא. ביום זה ליד השולחן רק מנות בשר צריכות להיות נוכחות. בשר זגובזני נחגג תמיד 8 שבועות לפני חג הפסחא ועל פי המסורת נאכל היום לבשר האחרון עד תחייתו של ישו.
חג המולד זגובזני - ממחר רק רזה
היום זה חג המולד זגובזני והיום האחרון בו ניתן לצרוך בשר, ביצים, מוצרי חלב וכל מזון שמקורו בבעלי חיים. ממחר, 15 בנובמבר, ועד חג המולד הוא הזמן של חג המולד (חג המולד) . אנשים מניעים מהר מסיבות שונות. יש שעושים זאת בכדי להיפטר מגופם מרעלים שהצטברו.
מנות רוסיות פופולריות לחג המולד
בחג המולד ברוסיה מכינים מנות ומשקאות ספציפיים שהם חלק מהשולחן החגיגי. הם חלק חובה בארוחת הצהריים החגיגית של חג המולד. המשקה המתוק מוגש בחג המולד. מכינים אותו מ -5 ליטר מים, 800 גרם ריבת תות, 200 גרם דבש, 2 גרם זנגביל, 2 גרם ציפורן, קורט קינמון.
