2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החורף הגיע שוב, בחוץ כבר יורד שלג כבד. כל אחד מחפש את הדרך שלו להתחמם - חלקם חובשים כובעים עבים, אחרים נשארים חמים בבית, ואחרים מושיטים יד לכוס משקה חם ונחמד. יין חם ארומטי או אגרוף חם בערב יחממו אתכם לא רק פיזית, התחושה הנעימה תיגע בנשמתכם.
יין חם
בימי הביניים זכו לכיבוד רב של יינות חם ונחשבו כמשקה בריא. הם עשויים באופן מסורתי מיין אדום, בתוספת תבלינים וסוכר או דבש. הם הוגשו חמים. יינות חלב הם משקה חג מולד מסורתי במדינות מסוימות. הם משמשים במיוחד במדינות הצפון, שם החורף ארוך וקשה.
תוכלו לעקוב אחר מתכון נפלא ליין חם על ידי קבלת 3-4 כפיות יין לבחירתכם, 1 כפית סוכר או דבש, קינמון או ציפורן לפי הטעם, לימון או עשבי תיבול אחרים לבחירתכם וקורט פלפל שחור גרוס או כתוש פלפל חריף מיובש.
מערבבים את כל החומרים, למעט פלפל או פלפל. יוצקים את נוזל ההתחממות לכוסות מחוממות ומפזרים פלפל שחור גרוס או פלפל חריף.
יין חם מיוצר בארצות סקנדינביה ובאסטוניה עוּזרָד. הוא מיוצר על ידי ערבוב יין אדום זול ותבלינים. ישנם מתכונים שונים, וניתן להוסיף אלכוהול קשה לבסיס. אם אתם אוהבים משקאות קלים, תוכלו להחליף את היין במיץ דומדמניות שחורות.
ברנדי מחומם
באופן מסורתי בבולגריה מכינים מומחיות נוספת ממגוון המשקאות החמים - ברנדי חם. בנוסף לחימום ולעורר את מצב הרוח, ברנדי חם נחשב לתרופה מארסנל הרפואה העממית הבולגרית. קורט סוכר וכמה דקות על הכיריים והמשקה האהוב על רוב הבולגרים רוכש טעם רך יותר. אפשר להוסיף גם תבלינים ארומטיים.
ווסאל
לא פופולרי בבולגריה, אבל משקה מסורתי באנגליה בחג המולד. ווסאל מיוצר על ידי ערבוב שרי וברנדי עם תבלינים ותפוחים.
פּוּנץ
ניתן להכין אגרוף לחג המולד עם 2 תפוחים אדומים, 8 כוסות מיץ תפוחים שקוף, 8 מקלות קינמון, 2 כפיות ציפורן, חצי כוס צימוקים, 1 תפוז גדול, 1 לימון, רבע כוס מיץ לימון. קלפו את התפוחים וחתכו אותם לעיגולים דקים. עשו את אותו הדבר עם התפוז והלימון.
מערבבים את הסיידר, קינמון, ציפורן, טבעות תפוח וצימוקים בקערה על הכיריים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ואז מפחיתים. מערבבים עד שהתפוחים רכים. מוציאים את הציפורן מהתערובת ומוסיפים את התפוז, הלימון ומיץ הלימון. יוצקים את הנוזל הארומטי לקערת האגרוף. מגישים בכוסות גדולות ומוסיפים צימוקים וחתיכות הדר להדר.
מוּמלָץ:
רעיונות לעוגות חג מולד טעימות
בקרוב מאוד מתקרבים כמה מהחגים הבהירים של השנה. חג המולד ושנה החדשה הם ימים נפלאים המפגישים משפחות לשולחן החג הגדול. כולנו יודעים כמה עשיר התפריט בימי חג המולד ושנה החדשה, אבל איזה שולחן מלא יהיה בלי משהו מתוק. תן לנו להציע לך מספר אפשרויות עבור עוגות חג מולד טעימות שתוכלו להתכונן לאורחים שלכם.
מנות חג מולד גרמניות פופולריות
לקראת חג המולד בגרמניה מוגשות מנות מיוחדות שבלעדיהן לא ניתן להעלות על הדעת את החג. אחת ממנות חג המולד הנדרשות לשולחן היא הממולאת אווז עם רוטב . אתה צריך אווז שלם, 3 תפוחים חמוצים, בצל 1, 2 כפיות קמח, 100 מיליליטר מרק עוף, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
עוגות חג מולד אנגליות
מכבדים מאוד עוגות חג המולד באנגליה. למשל, אנגלית פודינג של חג המולד מתוארך למאה ה -14. בתחילה הוכן עם בשר בקר או כבש מבושל, בטעם צימוקים, דומדמניות שחורות, שזיפים מיובשים, יין ותבלינים. הוא נקרא "פרומנטי". עם זאת, פרומנטיטו הפך לפודינג שזיפים, מעובה בתוספת פירורי לחם, ביצים ופירות יבשים.
עוגות חג מולד מסורתיות מרחבי העולם
חג המולד הוא חופשת החורף האהובה ביותר בארצנו, אך גם התקופה המאושרת בשנה במקומות רבים ברחבי העולם. בין אם אנשים חוגגים את ליל חג המולד הקדוש בבתים שקועים בשלג או על החוף, רוח חג המולד תמיד קיימת בחג. וזה קשור קשר הדוק עם מטעמים טעימים ואהובים על השולחן החגיגי.
מנות חג מולד אנגליות פופולריות
לחג המולד באנגליה יש מסורות משלו. הילדים נהנים מאורות חג המולד, מקשטים בזהירות את עצי חג המולד בבתיהם ומצפים למתנות חג המולד שלהם. הגרביים שלהם נתלות לפני כל חג המולד - כך שכאשר סנטה מגיע, הוא יכול להכניס את המתנות שלהם לתוכם. כאות תודה, הילדים משאירים כוס שרי וחתיכת בשר ליד האח כדי שהזקן הטוב יוכל לאכול.
