2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשמגיע חג המולד, כמעט כל עקרת בית תוהה באיזו מנה חגיגית להכין לארוחת ערב והאם לקבל את משפחתה ואהוביה בברכה פשטידה או פשטידה לחג המולד. האפשרויות באמת יכולות להיות אינספור, ואם המשפחה גדולה, שום דבר לא מונע זאת פאי חג המולד ו פאי חג המולד.
עם זאת, כדי להרשים את יקיריכם, עדיף להפתיע אותם במשהו יוצא דופן יותר. זה אומר שלא משנה אם תבחר פשטידה או פשטידה, טוב שהם לא רק עם גבינה וביצים, אלא עם מילוי שונה שיתאים למצב הרוח החגיגי.
להלן שני מתכונים קלים מאוד שיעניקו השראה לכל עקרת בית:
פשטידה עם קרום קלוי וכרוב כבוש
צילום: דוברינקה פטקובה
מוצרים נחוצים: 2 1/2 כוסות מים, 1 כף חומץ, 1 כף שמן, מלח קורט 1, קמח - עד כמה שבצק המאפה סופג, חמאה מומסת למריחה, כרוב כבוש 1 בינוני, 1 כוס אגוזי מלך כתושים, שמן תבשיל כרוב
אופן ההכנה: את המילוי לפשטידה מכינים על ידי תפירת הכרוב הקצוץ דק יחד עם מעט שומן, ולבסוף מוסיפים אליו את האגוזים הטחונים.
מהקמח, המים, החומץ, השמן והמלח, ללוש בצק חלק. מפרידים ממנו 4 כדורים בגודל ביצה. מרדדים אותם על קרומי מאפה, גדולים כמו התבנית בה תאפו אותם. אפו אותם משני הצדדים בתנור וערמו אותם זה על גבי זה.
מחלקים את יתרת הבצק ל -8 כדורים ומכינים עוגות בגודל צלוחית קפה. מורחים אותם עם החמאה המומסת ומשלבים אותם ב 4. ואז מגלגלים 2 קרומים שגדולים מהמחבת בכ- 8 ס מ. קרום אחד מונח על התבנית המשומנת ומפזרים שמן ועליו מסדרים את הקרום האפוי. המפוזרים במלית חמאה וכרוב. הקרום השני מונח מעל וקצוותיו עטופים. אופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות.
לחם זיתים
מוצרים נחוצים: 800 גרם קמח, 1 1/2 יוגורט, 1 1/2 כפית. סודה לשתיה, 3 ביצים, 3 כפות שמן, 1/2 כוס אבקת סוכר, 1/2 כפית מלח, 100 גרם זיתים שחורים וירוקים מגולענים
אופן ההכנה: כל המוצרים מעורבבים עד לקבלת בצק. מפרידים חלמון אחד למריחה על עוגת חג המולד, והזיתים נחתכים לחתיכות קטנות או עיגולים ומוסיפים לבסוף לבצק המוגמר. נוצר ממנו כיכר שנותרה לנוח כשעה. ואז אופים אותו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. כשהוא מוכן, יש לרסס אותו מעט במים ולעטוף אותו במגבת לריכוךו.
מוּמלָץ:
מנות מסורתיות לחג המולד זגובזני
היום, 14 בנובמבר, על פי המסורת העממית, הוא חג. הם חוגגים חג המולד זגובזני . החג בחלקים מסוימים של המדינה נקרא גם סרטי ראש לחג המולד. היום ידוע שהוא האחרון לפני הצום. הם מתחילים מחר וממשיכים עד ערב חג המולד. חג ההילדות נקרא גם ארבעים הקטנים, בניגוד לתענית הגדולה, כאשר זהו חג הפסחא.
מתאבנים טעימים לחג המולד
חג המולד הוא הזמן בו מגיעים אורחים רבים ועליכם להציג את עצמכם היטב מולם. כך שתוכלו להפתיע אותם עם מתאבנים יוצאי דופן לחג. מתאבן כזה הוא המגדל עם האבוקדו והסלק. מוצרים נחוצים: 1 אבוקדו בשל, 1 סלק, פחית טונה אחת, עגבניה גדולה אחת, 2 ביצים, 2 בצלים, חבילת מיונז אחת, מיץ מלימון 1, שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם.
רעיונות טעימים למתנה לחג המולד
לעיתים קרובות להסתובב עם מתנות לחג המולד הוא ארוך וקשה. והתוצאה היא לא תמיד מה שרצינו, לא תמיד על פי התקציב שחזינו, לא תמיד נאמד כפי שציפינו … והאם ניסית לתת מתנות גורמה? במילים אחרות, חבילות נוצצות מלאות בפינוקים וטעמים אהובים. אוכל במתנה עדיף יותר ויותר בחופשת חג המולד.
תחרות קולינרית לחג המולד כבשה את וליקו טרנובו
אירוע טעים מחיה את בירת בולגריה העתיקה וליקו טרנובו. עם תחרות ומופע קולינרי לחג המולד, העירייה הפתיעה את תושביה. האירוע, שהתקיים בפולני מארנו, היה חלק מתכנית חג המולד של העירייה. אורחי האירוע הקולינרי הכירו באופן אישי את הנסים שיצרו הווירטואוזים במטבח, השף ולרי נשוב והבלוגרית הקולינרית דרין סטויקוב.
משקאות אלכוהוליים עם מצב רוח לחג המולד
מזג האוויר הקר וחופשת חג המולד גורמים לנו להירגע ולהתחמם בכוס שתייה חמה. אנחנו יכולים לסמוך על התה או לנסות משהו קצת אחר. עם תחילת חופשת דצמבר אנו מצליחים למצוא קצת זמן לבילוי בחופשה. אם תה מלווה אותנו בימי עבודה קרים, בסופי השבוע אנחנו בהחלט יכולים לנסות משהו מחמם ואלכוהולי.
