2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשורות הבאות אנו מציעים לכם 4 גרסאות צמחוניות למנות שמכינים באופן מסורתי עם בשר. ראה מי הם ובחר מה אתה הכי אוהב.
מרק קציצות בשר
כשרוצים להזמין כדורי מרק לארוחת צהריים במסעדה, הכדורים בוודאי יהיו עשויים בשר טחון. זה פשוט מתכון קלאסי לכדורי מרק. עם זאת, אם אתם בבית, תוכלו להימנע בבטחה מהופעת כל בשר במרק שלכם ולהכין כדורי גבינה צהובה מגורדת דק מעורבבת עם פירורי לחם.
בין אם אתם מטגנים מראש גזר ובצל או מכניסים אותם ישירות למים רותחים, ומוסיפים חופן אורז, זה עניין של העדפה. עם זאת, חשוב שהמים ירתחו באמת כשמכניסים לתוכם את הכדורים הצמחוניים. המתן כ-15-20 דקות, תבל בתבלינים שאתה רוצה ושוב, אם תרצה, בנה את המרק.
מוסאקה
בין אם זה המוסקה שלנו, המוסקה היוונית או הטורקית, אנחנו תמיד מכינים אותו עם בשר טחון. עם זאת, אתה יכול להסיר אותו ול"סדר "מוסקה צמחונית לחלוטין, שבנוסף לתפוחי האדמה הרגילים, אתה יכול להוסיף גם חצילים (שניקזו בעבר ממרירותם), וגם קישואים.
יש להשאיר את האחרון לנקז למשך כ- 30 דקות, לפזר מלח, מכיוון שהם יכניסו יותר מדי מים לצלחת שלכם.
שיפודים
מדוע חייבים להכין שיפודים מבשר? חותכים פלפלים באותו גודל וצבע, מוסיפים פטריות, קישואים ובצל, מחולקים לפרוסות גדולות, כך שניתן יהיה למתוח את כל הירקות על שיפוד.
מערבבים אותם בקערה, יוצקים מעט שמן זית, מיץ לימון, אורגנו, פלפל שחור וממליחים אותם. מערבבים הכל ומניחים לכל התבלינים להיספג בירקות במשך כ- 30 דקות. ואז פשוט חוטים אותם על שיפוד וצולים או צולים אותם, והופכים אותם באופן קבוע. זה נהדר גרסה צמחונית של שיפודים מסורתיים.
קציצות בשר
כנראה שגם ל"קרניבורים "מדי פעם נמאס לאכול קציצות טחון. אז למה לא לנסות להכין קציצות תפוחי אדמה או קציצות קישואים?
אתה יכול גם להכין קציצות מירקות שונים - פטרוזיליה, מזח, חמציץ, תרד וכו '. תפריט מתאים במיוחד לחודשי האביב, מכיוון שהטבע מציע מבחר רחב של כל מיני ירקות עדינים.
מוּמלָץ:
דיאטות צמחוניות
הדיאטה הצמחונית הופכת פופולרית יותר ויותר ויותר ויותר ידוענים עוקבים אחריה כדי להיראות טוב יותר ולהרגיש טוב יותר. התזונה הצמחונית עוזרת לאדם להרגיש קל יותר, מנקה את הגוף מחומרים מזיקים ועוזרת לרדת במשקל. לכן, בניגוד לדיאטות אחרות שמטרתן להשיג תוצאה מסוימת, הדיאטה הצמחונית יכולה להיחשב אוניברסלית.
מנות צמחוניות עם חומוס
חומוס, כמו רוב הקטניות, מוערך זה מכבר על תכולת הסיבים שלהם. שתי כוסות גרגרי חומוס מספקות את כל הצריכה היומית של האדם. אולם מחקר חדש אודותיו ותכולת הסיבים בו לקח לאחרונה צעד קדימה, והציע כי הוא עשוי להיות מעבר לסיבים בלבד ולקשור ליתרונות תזונתיים אחרים.
דיאטת סלט חכמה עם בשר ממיסה שומנים באופן בלתי מורגש
הדיאטה עם סלט ובשר מתחלפת באופן הגיוני בין מוצרים צמחיים לחלבונים. בעיקרון בתזונה נמצא גיוון. דיאטת הסלט עם בשר אינה מלחיצה את הגוף ואינה דורשת רעב. העיקר בו הוא הגבלה מוחלטת של סוכר ועמילן. מאכלים אסורים הם תפוחי אדמה, תירס, מאפים וקונדיטוריה, פירות וירקות מתוקים, במיוחד גזר, סלק, בננות, משמש וענבים, וכן כל מיני קטניות.
מתכונים ל- Shrovetide, שמכינים באופן מסורתי
עם אזכור של קַרנָבָל אנחנו, הבולגרים, חושבים מיד על העוגות הרכות והמוצרים הדומים האחרים שאנו רגילים לקרוא להם קרנבל. אבל מסלניצה (שנכתב בכוונה באותיות גדולות) הוא אחד החגים הנערצים והעליזים ביותר של הרוסים. שוב, לא כמה בלונדיניות, אלא כמעט כל האנשים שחיו בברית המועצות במשך עשרות שנים.
סקנדל! בנקניקיות צמחוניות יש בשר ו- DNA אנושי
יותר מנתונים מדאיגים התגלו לאחר מחקר של מעבדות מזון ברור באמריקה. מתברר כי 10 אחוז מהנקניקיות הנקניקיות הצמחוניות מכילות בשר, ו -2 אחוז מהן מכילות DNA אנושי. אך האם זה אומר שעל ידי הימנעות מבשר, צמחונים בארצות הברית הפכו לקניבלים? מומחים בחו"
