שלושה מתכונים לעוגות תפוחי אדמה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כשאנחנו מדברים על עוגות, כל אחד מדמיין עוגות, פשטידות, ביסקוויטים ומה לא, שעשויים מבצק מעורבב עם קמח. הרבה יותר יוצא דופן ומפתיע עבור האורחים, לעומת זאת, העוגות עשויות מירקות, או ליתר דיוק מתפוחי אדמה. להלן 3 מתכונים מפתים שיעזרו לכם להרשים את יקיריכם:

קרוקט בטטה

מוצרים נחוצים: 600 גרם תפוחי אדמה קלופים מראש, 3 כפות שמן, 6 ביצים, 4 כפות קמח, 120 שקדים פרוסים, מלח וסוכר לפי הטעם, חבילת וניל

אופן ההכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים כ -15 דקות ואז אופים בתנור למשך 5 דקות. מכניסים לקערה, מוסיפים חמאה, וניל, מלח וסוכר לפי הטעם ומערבבים הכל. הניחו את המחית על הכיריים, ערבבו לייבוש קל, והוסיפו 3 חלמונים. מערבבים שוב. מתערובת זו נוצרים קרוקטים, שמגלגלים בקמח, ב -3 ביצים טרופות ובשקדים פרוסים. מטגנים בשומן כ -3 דקות ומוכנים להגשה.

סופגניות תפוח אדמה

מוצרים נחוצים: 500 גרם תפוחי אדמה קלופים ומבושלים, 14 גרם שמרים יבשים, 1 1/2 כפית חלב, 100 גרם סוכר, 125 מ"ל שמן, 2 ביצים, 1 ק"ג קמח, 150 גרם אבקת סוכר, מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה: פירה. בקערה ממיסים את השמרים יחד עם 120 מ ל מים ומוסיפים את הפירה, הסוכר, החלב, השמן, הביצים והמלח לפי הטעם. מערבבים היטב ומוסיפים בזהירות שוב את הקמח תוך כדי ערבוב. הבצק שנוצר נותר לתפוח מכוסה במשך כשעתיים, ואז מגולגל לקרום. חותכים לעיגולים ומטגנים בטיגון עמוק. כשהם מוכנים מפזרים אבקת סוכר.

עוגת תפוחי אדמה

מוצרים נחוצים: 350 גרם תפוחי אדמה מבושלים, 220 גרם סוכר, 9 ביצים, 150 גרם שקדים טחונים, 3 כפות עמילן, 1 וניל, אבקת סוכר לתיז

אופן ההכנה: תפוחי האדמה מרוסקים ומוסיפים לחלמונים טרופים, שקדים, וניל ועמילן תפוחי אדמה. לסיום מוסיפים את החלבונים המוקצפים ולשים את הבצק. הוא מוזג לצורה משומנת ונאפה כשעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. את העוגה שהוכנה כך משאירים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר.