2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם מוצרי סתיו תוכלו להכין מתכונים צמחוניים טעימים שיספקו לגופכם את הויטמינים הנדרשים בימים קרים.
הכריך הצמחוני הסתיו טעים ועשוי ממוצרים משתלמים. לשתי מנות צריך 2 בצלים, 2 עגבניות, חצי כוס כרוב קצוץ, 4 פרוסות לחם, מעט חמאה, פלפל שחור ומלח.
צלו קלות את הפרוסות בטוסטר. משמנים כל חלקה דק מאוד בשמן. מפזרים תבלינים. מסדרים בצל פרוס, טבעות עגבניות מעל כל פרוסה ומורחים מעל את הכרוב. מגישים עם שתייה חמה.
קדירת סתיו מיוצרת עם המוצרים הבאים: 200 גרם קמח תירס, 1 פלפל אדום גדול, 4 עגבניות, 1 גזר גדול, 1 בצל גדול, 200 גרם גבינה או פרמזן, 2 ביצים, 100 מיליליטר חלב, מעט שמן, מלח, פלפל ותבלינים לבחירתכם.
כל הירקות נשטפים וחותכים לחתיכות לא גדולות במיוחד. מטגנים קלות את הגזר והבצל, מוסיפים את הפלפלים והעגבניות. תבשיל הכל על אש בינונית עד גימור למחצה, הוסף מלח ותבלינים.
בזמן שהירקות מתבשלים, קמח התירס מבושל עד שהוא מוגמר למחצה במים מומלחים. משמנים תבנית בשמן, מורחים את קמח התירס, מורחים עליו את הירקות. מקציפים את הביצים עם החלב, מוסיפים את הגבינה הצהובה המגורדת ויוצקים את התערובת הזו על התבשיל. אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש למאתיים מעלות.
מרק צמחוני סתיו נותן הרבה ויטמינים. רכיבים: 1 בצל קצוץ דק, 2 גזרים, קצוץ דק, 1 תפוח אדמה קצוץ דק, 1 שן שום קצוצה, 1 קורט רוזמרין, 500 מיליליטר מרק ירקות, 400 גרם עגבניות טחונות, 400 גרם גרגרי חומוס משומרים, פטרוזיליה.
כל הירקות מבושלים יחד עם רוזמרין ומרק עד שהם מוכנים. מוסיפים למרק את העגבניות והחומוס, מרתיחים שתי דקות ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק.
מוּמלָץ:
מרקים צמחוניים קלים
אם אתה רוצה לאכול מרק צמחוני רזה טעים, עיין בהצעות הנהדרות שלנו. מרק ירקות מוצרים נחוצים: גזר אחד, קישואים קטנים, ½ כרישה, 350 גרם פטריות, מרק ירקות, 2 כפות. שמן זית, טימין ואורגנו, פלפל שחור, מיץ לימון, מלח לפי הטעם. הכנה: חותכים את הכרישה לחתיכות קטנות ומגרדים את הקישואים והגזר.
קינוחים צמחוניים עם מים מוגזים
אף על פי שהמילה בריאה היא מושג רחב ידיים, במיוחד כשמדובר בקינוחים, ישנן עוגות העולות על פי מאה מהציפיות המתוקות והבריאות הנועזות ביותר. כאלה הן, למשל, היצירות הגדולות, שכותרתן צמחוניות, אך מוכנות בבית. מתכונים צמחוניים וטבעוניים הם למעשה הרבה יותר קלים ומהירים להכנה.
מאכלים צמחוניים אופייניים
טופו טופו הוא משקע מוצק העשוי מחלב סויה. הטופו הוא מקור עשיר לחלבון וסידן. מבנהו משתנה בין עדין לנוקשה ביותר. ישנם מתכוני טופו רבים שמסוגלים לרתק בטעמם. הארומה והטעם שלו רכים ומתאימים לטעם מוצרים אחרים במנה. טופו יכול להוות תחליף מצוין לבשר.
מתכונים צמחוניים עם טמפה
טמפה הוא מוצר מזון המתקבל מפולי סויה מבושלים ומתבנית האנזים rhizosporus. לטמפה הגולמית בצורתו הטהורה יש פולי סויה במסה לבנה קומפקטית, עם ארומה נעימה וטעם מעניין. Tempe פופולרי ביותר בכל המדינות בדרום מזרח אסיה, מאיפה זה בא. הוא שימש שם במשך אלפי שנים במתכונים אסייתיים.
רעיונות למתאבנים צמחוניים בריאים
תחילת האביב והקיץ הם גן עדן אמיתי לכל הצמחונים, כי אז מתחילים להופיע כל מיני ירקות טריים, שבחורף היו חסרים בתפריט שלנו. זו הסיבה שאנו מציעים לך כאן 3 רעיונות למתאבנים בריאים לצמחונים , מתאים הן לחיי היומיום שלנו והן להכנת שולחן חגיגי. 1.
