2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם אתה רוצה לאכול מרק צמחוני רזה טעים, עיין בהצעות הנהדרות שלנו.
מרק ירקות
מוצרים נחוצים: גזר אחד, קישואים קטנים, ½ כרישה, 350 גרם פטריות, מרק ירקות, 2 כפות. שמן זית, טימין ואורגנו, פלפל שחור, מיץ לימון, מלח לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הכרישה לחתיכות קטנות ומגרדים את הקישואים והגזר. שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות. מכניסים את כל הירקות לסיר ויוצקים עליהם את המרק.
מבשלים כעשר דקות ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, טימין ואורגנו ומיץ לימון. לבסוף מוסיפים את שמן הזית. כשמוכן, מסירים מהאש ומגישים כשהם חמים.
קרם מרק כרישה
מוצרים נחוצים: תפוח אדמה אחד, גבעול כרישה, 2 כפות. קמח, מלח ופלפל.
הכנה: מרתיחים ליטר מים אחד, שמומלחים מראש. קוצצים את הכרישה דק ומוסיפים אותה, כמו גם קוביות תפוחי אדמה. מערבבים את הקמח עם מעט מים, מקציפים אותו ומוסיפים אותו למרק. מסירים מהאש כשהירקות רכים. מסננים ומגישים עם קרוטונים.
מרק שמנת עם עדשים אדומות
מוצרים נחוצים: 500 גרם עדשים אדומות, 200 גרם תפוחי אדמה, 3 שיני שום, 1 בצל, 1 כפית. מלוח, ½ כפית. פלפל שחור, 100 מ ל שמן, 3 כפות. קמח, 100 גרם שמן צמחי, מלח לפי הטעם.
הכנה: יוצקים 1, 5 ליטר מים קרים בסיר מתאים. שוטפים את העדשים ויוצקים אותם פנימה, חותכים את הבצל ותפוחי האדמה בכמויות גדולות ומכניסים אותם, מוסיפים את השום, התבלינים והמלח.
מבשלים עד שכל המוצרים רכים. מעבירים לקערה אחרת ומועכים. שוטפים ומייבשים את הסיר בו השתמשתם ומחממים בו את השמן והחמאה, מוסיפים את הקמח ומטגנים כ -4 דקות תוך ערבוב מתמיד. יוצקים 1 ליטר מים רותחים ומוסיפים את תערובת המחית.
מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. אם המרק נהיה סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד מים חמים. מגישים עם פרוסת לימון או מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
מוּמלָץ:
קינוחים צמחוניים עם מים מוגזים
אף על פי שהמילה בריאה היא מושג רחב ידיים, במיוחד כשמדובר בקינוחים, ישנן עוגות העולות על פי מאה מהציפיות המתוקות והבריאות הנועזות ביותר. כאלה הן, למשל, היצירות הגדולות, שכותרתן צמחוניות, אך מוכנות בבית. מתכונים צמחוניים וטבעוניים הם למעשה הרבה יותר קלים ומהירים להכנה.
מאכלים צמחוניים אופייניים
טופו טופו הוא משקע מוצק העשוי מחלב סויה. הטופו הוא מקור עשיר לחלבון וסידן. מבנהו משתנה בין עדין לנוקשה ביותר. ישנם מתכוני טופו רבים שמסוגלים לרתק בטעמם. הארומה והטעם שלו רכים ומתאימים לטעם מוצרים אחרים במנה. טופו יכול להוות תחליף מצוין לבשר.
מתכונים צמחוניים בסתיו
עם מוצרי סתיו תוכלו להכין מתכונים צמחוניים טעימים שיספקו לגופכם את הויטמינים הנדרשים בימים קרים. הכריך הצמחוני הסתיו טעים ועשוי ממוצרים משתלמים. לשתי מנות צריך 2 בצלים, 2 עגבניות, חצי כוס כרוב קצוץ, 4 פרוסות לחם, מעט חמאה, פלפל שחור ומלח.
מתכונים צמחוניים עם טמפה
טמפה הוא מוצר מזון המתקבל מפולי סויה מבושלים ומתבנית האנזים rhizosporus. לטמפה הגולמית בצורתו הטהורה יש פולי סויה במסה לבנה קומפקטית, עם ארומה נעימה וטעם מעניין. Tempe פופולרי ביותר בכל המדינות בדרום מזרח אסיה, מאיפה זה בא. הוא שימש שם במשך אלפי שנים במתכונים אסייתיים.
רעיונות למתאבנים צמחוניים בריאים
תחילת האביב והקיץ הם גן עדן אמיתי לכל הצמחונים, כי אז מתחילים להופיע כל מיני ירקות טריים, שבחורף היו חסרים בתפריט שלנו. זו הסיבה שאנו מציעים לך כאן 3 רעיונות למתאבנים בריאים לצמחונים , מתאים הן לחיי היומיום שלנו והן להכנת שולחן חגיגי. 1.
