רעיונות למתאבנים צמחוניים בריאים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תחילת האביב והקיץ הם גן עדן אמיתי לכל הצמחונים, כי אז מתחילים להופיע כל מיני ירקות טריים, שבחורף היו חסרים בתפריט שלנו.

זו הסיבה שאנו מציעים לך כאן 3 רעיונות למתאבנים בריאים לצמחונים, מתאים הן לחיי היומיום שלנו והן להכנת שולחן חגיגי.

1. עגבניות ממולאות או מלפפון מסוג "Shmerkeze"

אולי אינך יודע מה עומד מאחורי המילה "shmerkeze" מכיוון שהיא גרמנית ובעצם פירושה גבינה שאפשר למרוח על משהו. אפשר להשתמש בו, למשל, למרוח על פרוסת מלפפון עבה יותר. כגון מתאבן צמחוני לעתים קרובות מכינים אותו חברות קייטרינג מכיוון שאפשר למלא אותו על מקל ולהציע אותו בהזדמנויות שונות בצורה של נשיכות.

עם shmerkeze אתה יכול גם למלא עגבנייה שתשמש כמתאבן.

איך להכין בעצמך את shmerkeze? קל מאוד. כל שעליכם לעשות הוא למעוך כמות מסוימת מהגבינה הבולגרית הטיפוסית שלנו ולהוסיף לה יוגורט כדי שניתן יהיה למרוח אותה. כל מיני תבלינים ירוקים כמו שמיר ופטרוזיליה, שום, בצל ירוק וכו 'משתלבים עם זה.

2. רולדת קישואים

צילום: ווליצ'קה שטרבנובה

קישואים מטוגנים הם חביבים על רבים, אך לא בריאים במיוחד. אם אתה רוצה לשרת בריא יותר ו מתאבן צמחוני מפותל ואז ללמוד כיצד להכין גליל קישואים. תוכלו למצוא מתכונים באתר שלנו, ואנחנו נוסיף שתצטרכו לקחת מספיק זמן כדי שהקישואים המגורדים יתנקזו היטב מנוזליו.

3. קציצות ירקות אביביות

בתקופת האביב בגינה, כמו גם בדוכני השוק, אנו יכולים להיתקל בכל מיני "ירוקים" - מזח, תרד, סרפד, חמציץ וכו '. זו העונה הטובה ביותר לצריכה שלהם לא רק בגלל שהם טריים ועונתיים, אלא גם בשל העובדה שבאביב הגוף שלנו זקוק ליותר ברזל. ומה שנקרא "ירוקים" הם מקור נהדר לברזל.

המתכון הכי קל הוא לתבש אותם קלות בחמאה ולהוסיף תפוחי אדמה מבושלים מגורדים, ביצה ותבלינים לטעמך. כדי לשמור על בריאות קציצות הירקות, אל תטגנו אותם במחבת, אלא גלגלו אותם בקמח ואפו אותם בתנור. תוכלו להגיש אותם עם יוגורט שאליו הוספתם שמיר ושום.