פיתויים מתוקים לחג המולד

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לקראת חג המולד תוכלו להפתיע את המשפחה על ידי הכנת קינוח חג מולד סלאבי מסורתי עם חיטה. רכיבים: 150 גרם פרג, 200 גרם חיטה, 50 גרם אגוזי מלך, 50 גרם צימוקים, וניל, דבש וסוכר לפי הטעם.

שוטפים את החיטה היטב, שופכים עליה מים ומבשלים עד לסיום. שופכים מים חמים על הפרג ונותנים לו לעמוד עד שהוא הופך למשחה כהה.

מסננים, כותשים במכתש, מערבבים עם חיטה, מוסיפים אגוזי מלך קצוצים דק, צימוקים, דבש, סוכר ווניל. יוצקים לקערה יפה ומגישים צונן.

סופגניות חג המולד מיוצרות על ידי לישה של בצק משתי כוסות תה של קמח, כוס תה אחת של מים או חלב טרי וקורט מלח. ללוש את הבצק ולהשאיר לחצי שעה.

הוא מגולגל ונוצר לגליל, שנחתך לחלקים שווים. הכינו פנקייק קטן מכל נתח, מלאו אותו במלית וצבטו את הקצוות.

המילוי יכול להיות פרי טרי אליו הוספת סוכר, או ריבה, ניתן להחליפו בגבינה או פטריות. הסופגניות נאפות במאתיים מעלות ולאחר ההסרה הן נמרחות בחמאה מומסת.

ניתן להכין בקלות עוגות שקדים לשולחן חג המולד על ידי הכנת בצק של 220 גרם ריבת תפוזים, 100 גרם דבש, 100 גרם סוכר, קורט קינמון, קורט כוסברה, 2 ביצים, 200 גרם קמח, שתי כפיות. אבקת אפייה, 200 גרם שקדים טחונים.

מחממים את ריבת התפוזים, הדבש, הסוכר, הקינמון והכוסברה באמבט מים. מצננים מעט ומוסיפים את הביצים, הקמח המנופה והשקדים.

מורחים את הבצק בתבנית גדולה ואופים שעה אחת במאה ועשרים מעלות. הביסקוויטים שהתקררו מכוסים במגבת ומשאירים ליום.

ואז חותכים לרצועות. מחממים מאה גרם ריבה קלה, למשל משמשים, משפשפים במסננת. מורחים בה כל רצועה ומקשטים בקליפות תפוזים מסוכרות.