2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גרגר הנחלים הוא צמח שאפשר לגדל בקלות בבית. אתה יכול לשמור אותו במרפסת או על אדן החלון. כדי לגדול זה זקוק לחום ואור.
גרגר הנחלים זקוק גם להרבה מים ולכן הוא נקרא צמח מים. זרעיו נובטים בקלות וגדלים לעשרה סנטימטרים תוך מספר ימים בלבד. ניתן להניח את הזרעים על מטלית לחה או כותנה רטובה.
הזרעים נובטים במהירות ובקרוב תוכלו לשתול אותו בסיר ולהשתמש בעלים שלו כדי לנגוס מאכלים שונים. לגרגר הנחלים גזע דק מאוד ועדין, אך הארומה שלו חזקה מאוד. הוא מתאים לתיבול סלטים ומרקים, אך בשל הארומה החזקה שלו הוא לא משמש לבד. הן העלים והן הגבעול משמשים לטעם מנות שונות.
גרגר הנחלים הוא מקבוצת הצמחים השנתיים. יש לו ארומה חזקה ומאוד אופיינית. הוא צומח במהירות ומגיע לגובה 90 סנטימטרים. העלים שלו מכילים חומר שמשחרר שמן אתרי. טעם העלים שלו מתובל מעט. חשוב לדעת כי יש להשתמש בעלים שלו רק טריים, רצוי חתוכים טריים. כאשר הם מיובשים, הם מאבדים את תכונותיהם השימושיות. עלי גרגר הנחלים מכילים ויטמין A, ויטמין D וויטמין C.
לגרגר הנחלים יש מספר תכונות שימושיות ומרפאות. הוא מכיל מינרלים וויטמינים ולכן משמש לא רק כתבלין אלא גם כצמח. זה יכול לשמש לשיעול, בטן נפוחה, בעיות עיכול, מכייח וברונכיטיס. גרגר הנחלים גם מחזק את מערכת החיסון ועוזר להתמודד עם הצטננות ושפעת. זה גם עוזר לנקות רעלים מהגוף ויש לו השפעה משתנת.
גרגר הנחלים הוא צמח אוהב לחות. זקוק להשקיה תכופה ואור שמש. זה גם צריך חום. גרגר הנחלים הוא צמח שאינו עומד בקור. לכן, זה מתאים לשתילה באביב, כאשר כבר לא מצפים לטמפרטורות לרדת.
זה במקרה שאתה מגדל אותו בחוץ, למשל בגינה. אם אתה מגדל אותו בבית בסיר, אז אין זמן ספציפי לשתול אותו, כל עוד אתה מספק לו חום, השקיה קלה וקבועה.
לאחר השתילה יש צורך להמתין חודש בלבד והעלים והגבעולים מוכנים לשימוש. אם תשמרו טוב על הצמח יהיה לכם תבלין טרי לאורך זמן ובכמויות גדולות.
מוּמלָץ:
בואו נגדל בזיליקום בבית
בזיליקום הוא אחד הנפוצים ביותר וניתן לזהות אותו בקלות על ידי מרכיבי הטעם במנות ומשקאות רבים - פיצה, ספגטי, בלאדי מרי, סלט קפרזה, מרקים תאילנדיים. כולם נושאים את תחושת הבזיליקום של רעננות. תבלינים יבשים וארוזים מהחנות הם לא רק יקרים פי כמה, אלא גם פעמים רבות פחות ריחניים מתוצרת הבית.
בואו נגדל רוזמרין בסיר
השם הלטיני של רוזמרין הוא Rosmarinus officinalis. בארצנו זה נקרא בום קוסום. רוזמרין הוא צמח רב שנתי ירוק עד. הוא צומח לאט ויש לו עלים קשים צרים הדומים לעצי מחט. פרחים קטנים, כחולים בהירים, פרחים עדינים פורחים בצחיותיו הירוקות. היציבה הכללית שלו משדרת רעננות ורכות.
בואו נגדל תרד לתינוק
תרד הוא אחד הירקות השימושיים ביותר בשל תכולתו העשירה של חלבונים, פחמימות, ויטמינים (C, B1, B2, B6, PP, K), כמו גם חומצה פולית ומינרלים (ברזל, סידן, נחושת, נתרן, אשלגן, זַרחָן). מכינים אותו בדרכים שונות - למשל, תרד קלוי עם אורז, תרד מטוגן עם ביצים או כמילוי בפשטידה.
בואו נגדל תבלינים ביתיים בעציצים
כל עקרת בית שאוהבת לטפל בביתה ולשמח את משפחתה על ידי הכנת מנות טעימות עבורם, חלמה לא פעם על גן ענק עם כל מיני ריחות. בצורה כזו, כל מה שתוסיפו למנות יהיה טרי, ולתבלינים טריים בהחלט יש טעם אחר וטוב יותר. למעשה, לא בלתי אפשרי לגדל תבלינים גם אם אין לכם גינה גדולה ונרחבת.
בואו נגדל ג'ינג'ר בבית
ג'ינג'ר הוא צמח טרופי שאוהב חום ולחות. חיצונית זה נראה כמו להב או קנה. יש עקרות בית שרוצות בלהט שהכל יהיה בהישג יד, טרי וביתי. אפשר לגדל זנגביל ובתנאי חממה. שורש ג'ינג'ר, שאמנם לא באזורים הטרופיים, אך יכול באופן מושלם לגדל בתיבה על אדן החלון .
