2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על פי האינקה, קקאו הוא משקה לאלים. המידע הראשון עליו מתחיל בשנת 1600 לפני הספירה. כוסות מתקופה זו נמצאו בהונדורס, בהן האמינו שהאצטקים שתו את משקה הקקאו הנוזלי.
בעולם החדש, הקקאו הובא לאירופה במאה ה -16. זו גם התקופה בה מתחילה התפתחות תעשיית השוקולד. הוצגו אפשרויות שונות לעיבוד פולי קקאו.
כיום ידוע שלקקאו יש השפעה על שיפור תפקוד הלב, עוזר לכאבים בחזה, מגרה את מערכת העיכול והעצבים, משפר את פעילות הכליות והמעיים.
קקאו משמש לטיפול באנמיה, עייפות, חום, שחפת, צנית, אבנים בכליות. עוזר אפילו לחולשה מינית.
על פי כמה מחקרים שנערכו לאחרונה, החומרים בקקאו מאטים את ההזדקנות, מווסתים את לחץ הדם, מסייעים לטרשת עורקים.
קקאו מרחיב כלי דם אצל אנשים בריאים ובחולים עם בעיות לב וכלי דם וסוכרת.
יש לו תכונות נוגדות חמצון חזקות. מרכיבי קקאו מאטים את החמצון של כולסטרול רע.
זה מוריד את לחץ הדם, כמעט כמו גם תרופות.
כל ההשפעות המיטיבות של הקקאו נובעות מהפלבנואידים הצמחיים הכלולים בו. יין, מיץ אשכוליות, אוכמניות, תה ירוק ובעיקר קקאו עשירים ביותר בפלבנואידים.
קקאו מקל על תסמונת קדם וסתית ועוזר לאנשים בדיכאון.
יש להבחין בין מוצר הקקאו הטבעי לבין השוקולד המעובד, הכולל לא רק קקאו אלא גם סוכר, חלב ומרכיבים אחרים.
שוקולד עשיר בסוכר ובשומן, והשימוש המוגזם בו קשור להשמנת יתר, סוכרת ועששת. מסיבה זו, מומלץ לצרוך מוצרי קקאו בעלי אחוז סוכר נמוך. ניתן לצרוך את הקקאו עצמו בבטחה, מכיוון שאין כמעט סוכר ושומן.
מוּמלָץ:
פירה התגלה כמזון על לספורטאים
אנשים העוסקים בספורט באופן פעיל , הם זקוקים לדיאטה מזינה מיוחדת בכדי לשמור על גופם במצב מושלם. בין החומרים המזינים המתאימים לספורטאים, יש חשיבות רבה לפחמימות. עליהם להוות מעל 50 אחוז מהקלוריות הדרושות ליום. מה הופך את הפחמימות לחשובות כל כך?
אצות כמזון
ישנם מעל 30,000 מינים של אצות. על פי הצבע והפיגמנטציה שלהם מחולקים לשלושה סוגים - חום, אדום וירוק. אצות כמזון לבני אדם הם אחד המאכלים השימושיים ביותר. הם מכילים כמעט פי 20 מינרלים מאשר ירקות. כמעט 20 מינים משמשים במטבח היפני, הקוריאני והסיני.
אבוקדו הוכיח את עצמו כמזון הטוב ביותר נגד השמנת יתר
השמנה היא אחת התופעות המודרניות עם השלכות חמורות מאוד על הבריאות. לכן המאבק נגדו מתנהל ללא הרף ובכל האמצעים. מתברר שהטבע נתן לנו כלי יעיל, קל לשימוש וטעים במאבק נגד המצב הלא נעים והמסוכן הזה. זהו אבוקדו הפירות הטרופי. על פי מחקר של מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, שנערך בקרב 55,000 גברים ונשים מעל גיל 30 ומעל מחקר בן 11 שנים, צריכת אבוקדו אחד ביום לאחר תחילת גיל העמידה יכולה להציל אותנו מ בעיית ההשמנה .
שקדים הוכרזו כמזון על
שקדים הוכרזו עבור מזון העל החדש. מתברר שבניגוד לאגוזים אחרים, ניתן לצרוך אותם בכל עת. הדבר הטוב הוא שאפשר לשלב אותם כמעט עם כל דבר והם טעימים ביותר - השילוב הטוב ביותר לארוחה. שקדים הם לא האגוז, אלא זרעי עץ השקד. הם החלק המאכל, שנמצא בתוך האבן הקשה של הפרי, הדומה לשזיפים.
סלמון נורווגי הוכיח את עצמו כמזון הרעיל ביותר בעולם
כולנו יודעים כמה סלמון שימושי. כל האמת לגבי סלמון נורווגי עם זאת, זה ידהים אותך. חומצות השומן המצויות בדגים אדומים טובות לעור, לשיער ולמוח. עם זאת, רק מוצרים איכותיים מסוגלים לשפר את הבריאות. בשר סלמון נורווגי נמצא בתפריט של אנשים הנאבקים עם מחלות קשות מאוד כמו סרטן.
